Facebook Blaze Pizza sutan dago egunotan - hitz jokoarekin - pizza jatetxe azkar eta aldi baterako berriak irekitzen ditu ezker eta eskuin.
Pizzak guztiz pertsonalizagarriak, ingurumenarekiko konpromiso sendoa, artisau osagaien aukerak, jatetxe funky diseinuak eta dieta murrizketak dituzten pertsonentzako menu aukera ugari dituena, ez da harritzekoa Blaze Pizza hain ezaguna izatea. Kateak labean egindako pizzetan espezializatuta dago hamarnaka topping aukeran, besteak beste, gorgonzola gazta eta txorizo vegana bezalako ohikoak ez diren zenbait aukera.
Katea 2011n ireki zen lehen aldiz ekintzaileen burutazioa Rick eta Elise Wetzel. Izena ezaguna da? Behar luke, negozioari begira dagoen bikote hau Wetzel's Pretzels zentro komertzialen jatetxe ezagunaren atzean baitago. Bistan denez, Wetzelek eta haien beste bazkideek arrakasta handia dute. Adibidez: Blaze Pizza da orain hazkunde azkarrena duen jatetxe kateak Amerikan, MOD Pizza eta Pieology bezalako lehiakideak erraz gaindituz.
Blaze Pizza arrakastatsua izan dadin zer saltsa sekretu motak laguntzen duen galdetzen ari bazara, irakurri pizza erraldoi berri honen egia kontaezina ezagutzeko.
chipotle-k aldatu al ditu txipak?
Blaze Pizza-k Chipotle bezalako muntaia-lerroko formatua du
Joe Raedle / Getty Images Baduzu inoiz Chipotle batean egon zara jatetxearen kokapena. Badakizu zein dibertigarria izan daitekeen zure burrito edo burrito ontzia hainbat haragi, barazki, saltsa eta beste topping batzuekin pertsonalizatzea. Metroa modu berean, zure ogitarteko pertsonalizatua ezin hobea sortzeko ahalmena ematen dizu hutsetik. Aukerak ia mugagabeak dira jatetxe estilo honetan.
Bada, Blaze Pizza jatetxe azkar eta aldi baterako mota horien arabera moldatzen da. Ren arabera Inc ., Helburua 'Pizza Chipotle' sortzea zen, eta itxuraren arabera, bere sortzaileek lortu zutena lortu dute, Blaze Pizza Chipotle bezalako izen ezaguna bihurtzeko bidean. Blaze Pizza kokapen batera zoazenean, mostradorera igo eta langileari zehazki esango diezu zure pizza nola eraiki. Zure saltsa, gaztak, haragiak, barazkiak eta 'akaberak' hautatuko dituzu, hau da, Blaze Pizza-k zure pizza-n lor ditzakezun gehigarri txikien hitza.
Saltsa gorri klasikoa duen pizza gustuko duzun edo ahoan gazta zure pastelari gehituz bizimodua bizitzea gustatzen zaizun, Blaze Pizza-n nahi duzun guztia egin dezakezu. Beste osagai ezagun batzuk honako hauek dira: sagar hirugiharra, ricotta, perretxikoak, anana, rukula, gazta feta, krema saltsa zuriak, barbakoa zirimiri eta bufalo saltsa ere. Yum!
LeBron James Blaze Pizza enpresako lehen inbertitzailea izan zen
Facebook Enpresa asko elkartzen dira pertsona ospetsuekin beren produktuak onartzeko. Babesle hauek normalean ospetsuaren lanbidearekin erlazionatzen dira, hala nola, kirol profesionala egitea edo pista eder batetik ibiltzea itxura ederra izatea. Kasu horietan, konpainiak pertsona ospetsuari ordaintzen dio produktua edo zerbitzua onartzeko.
Baina, beste kasu batzuetan, pertsonaia ospetsuek hain pizten dute ideia, eurek beren dirua inbertitzea erabakitzen baitute arrakasta lortzen laguntzeko. Azken finean, normalean diru tona gastatu behar dute eta askotan inbertitzeko moduak bilatzen dituzte. Halaxe gertatzen da LeBron James-ekin, Blaze Pizza enpresan inbertitzaile goiztiarrarekin. McDonald's-ekin ere akordio bat eman zuen hazten ari zen pizza katea babesteko, baina badirudi bere arriskuak bere fruituak eman dituela. Ren arabera SBNazioa , Jamesek 2012an hasitako milioi bat dolarreko inbertsioa 35 milioi dolar izatera iritsi da.
Eta nola gustatzen zaio Jamesi bere pizza? Gose denean, gehituko du 16 topping bere pastelera! James taula gainean izateak, zalantzarik gabe, hazkunde azkarreko jatetxe kateak ere arrakasta izaten lagundu du. Azken finean, Jamesek izar botere larria du, 68 milioi baino gehiago jarraitzen ditu Instagramen bakarrik, eta berak Blaze Pizza-ri buruzko argitalpenak nahiko maiz.
Blaze Pizza sukaldari nagusiak sukaldaritza jatorria du
Facebook Hau ez da zure batez besteko janari lasterreko pizza katea. Izan ere, Blaze Pizza Brad Kent sukaldariak zuzentzen du, sukaldaritzako jakitun trebea, janari larria duena. Kent-ek, txikitatik sukaldatzen eta bere produktuak hazten hasi zen, bere sukaldaritza negozioa sortu zuen unibertsitatean zegoela. Orduan, Culinary Institute of America-ko titulua lortu zuen; elikagaien zientzietan eta elikaduran ere lizentziatua da. Goi mailako sukaldaritza handiko establezimendu batzuetan lan egin du, eta bertan sukalde komertzialen nondik norakoak ikasi ditu.
Kent-ek bere pizza denda ere ireki zuen, Olio Pizzeria, eta Joe Trader-i lagundu zien askari batzuk garatzen. Urteak joan ahala, bere pizza jateko orea errezeta goxoa garatu du, aldi berean biguna eta kurruskaria izatea lortzen duena. Kent da benetako tratua eta bere esperientzia Blaze Pizza herrialde guztietako kokapenetara ematen du.
Orearen errezeta, ulergarria denez, oso sekretua da.
'Ontziratuta dago eta nahasketak nahasten dira', dio Kentek. 'Tenporizadoreak dituzten ekipamendu espezializatuak ditugu, gehiegi nahastu ez dezazun. Tenperatura egunero egokitzen dugu irinaren, ontziaren, gelaren arabera, baina uraren tenperatura berdina izango da denda guztietan. Makinak erabiltzen ditugu orea gure zehaztapenetara prentsatzeko, bakoitzean prentsa leuna lortzeko ».
Blaze Pizza-k 24 orduz fermentatzen du bere pizza-orea
Facebook Inoiz pizza estilo desberdinak jan badituzu (New York, plater sakona, eskuz botata, etab.), Badakizu lurrazal guztiak ez direla berdinak sortzen, hortik urrun, hain zuzen ere. Blaze Pizza-k egindako lurrazalak ere bereziak dira, horretan gutxienez 24 orduz hartzitzen dira .
zer gertatu zen emerilekin
Blaze Pizza orea iragazi urarekin, zuritu gabeko irinarekin, legamiarekin, oliba olio birjina estra eta gatz pixka batekin egiten da. Ore soil honi 24 orduz uzten zaio legamiari bere gauzak egiten uzteko (orearen osagaietako azukreak janez gero karbono dioxido gasa askatuz), eta horrek, azkenean, orean aire poltsak sortzen ditu. Emaitza lurrazal argia eta kurruskaria da, Blaze Pizza-ren topping ugarietarako oinarri ezin hobea baita. Blaze Pizza-ren lurrazalak freskoak dira, ez dira biltegiren batean sortu eta nonbait izoztu egiten dira.
Blaze Pizza-k glutenik gabeko orea, keto lurrazalak eta azalorea glutenik gabeko oreak egiten ditu, beraz, nahiz eta lurrazalarekin lotutako dieta murrizketa batzuk izan, glutenarekiko alergia edo intolerantzia bezalakoak, haien pastelekin goza dezakezu.
Blaze Pizza ez da pizza osagaiekin esperimentatzeko beldurrik izaten
Facebook Pizza janari nahiko kontserbadorea eta sinplea izan daiteke nahi baduzu: saltsa gorria, mozzarella gazta, albahaka apur bat, boom, listo. Baina Blaze Pizza-ren atzean dagoen jendeak ikuspegi guztiz desberdina hartzen du, jatetxe gehienetan eskaintzen diren gazta estandarrak, piperminak eta menu gorenak gainditzen dituzten osagai bakarrak eta artisauak eskainiz.
Italiako albondigak edo baratxuri pesto saltsa bezalako topping dibertigarriez gain, Blaze Pizza-ko sukaldaritza taldeak ez du beldurrik kanpoko osagaiekin esperimentatzeko ere. Adibidez: Blaze Pizza-k pizza sortu du duela gutxi Atzapar zuria arabera, seltzer edari alkoholdun ezaguna Pasadena Star-News . Pizza-oreari ohiko ura gehitu beharrean, mangoko White Claw ordezkatu zuten, 'White Claw Pizza' izeneko denbora mugatuko eskaintza egiteko. Alkohola pizza egosi labe beroan zegoenean egosi zen, eta mango zapore ukitu txiki bat utzi zuen. Azken produktuan alkoholik geratzen ez zenez, pizza ez zen legezko edateko adinera mugatzen, bezero guztientzat eskuragarri baizik.
Blaze Pizza-k bere pizzak 180 segundoz bakarrik prestatzen ditu
Inoiz egin baduzu pizza etxean egin , orduan badakizu gosez zaudenean betiko behar dela sentitzen dela, gazta guztia urtu eta lurrazala kurruskatu arte. Ez Blaze Pizza-n. Izan ere, Blaze Pizza jatetxeetako pizza sukaldariek pizza bakoitza bakatzen dute gehienez 180 segundo - hiru minutu, zehazki - labea izugarri bero dagoelako.
Blaze Pizza-ren labeek 900 gradu Fahrenheit-eko tenperatura har dezakete, funtsean pizza bakoitzak denbora errekorrean egosten baitu. Jatetxeen eraginkortasun hori eta beste asko direla eta, kokapen bakoitzak orduko 200 pizza baino gehiago sor ditzake.
janari onena ihop-en
Pentsa dezakezuenez, ez da erraza pizza bat nola prestatu jakitea, zati bat erre gabe, hain bero dagoen labean. Blaze-ko taldeak labea barrutik eta kanpoan ulertzen du, leku beroak non egon litezkeen ere ezagutzen du. Badakite pizza eta noiz mugitu behar duten txukuntasun maila egokia lortzeko. Pizzak prestatzen dituzten pertsonei bereziki prestatutako taldeari pizzasmiths edo pizzaiolos deitzen zaie Hitzez hitz itzultzen duen italierazko hitza 'pizzeria batean pizzak egiten dituen norbaiti'. Zein egokia den.
Blaze Pizza-k ez du kolore, zapore edo kontserbatzaile artifizialik erabiltzen
Facebook Blaze Pizza-k osagai onenak eta freskoenak soilik erabiltzeko konpromisoa oso serio hartzen du. 2017an, pizza kate ezagunak zapore artifizialak, koloreak, kontserbatzaileak eta beste gehigarri batzuk zituzten osagaiak erabat uztea erabaki zuen (bidez QSR aldizkaria ). Jatetxe guztietan fruktosa handiko arto almibarra erabiltzeari utzi zioten.
Mugimendu ausart horri 'Keepin 'It Real' ekimena deitu zioten eta 18 hilabete behar izan zituzten hornitzaile berriak aurkitzeko eta lehendik zeuden hornitzaileekin lan egiteko osagai natural guztietarako iturriak aurkitzeko. Menuan, horrek esan nahi du ez duzula nitritorik topatuko Blaze Pizaren ontzietan, ezta kontserbatzaile artifizialik ere kate ezaguneko entsaladetan edo baratxurietan. Gainera, Blaze Pizzan zerbitzatutako oliba eta platano piperrek beste leku batzuetan bezain biziak dirudite; Blaze Pizza orain artifizialki tindatu ez diren osagaiak erabiltzen dituelako apetatsuagoak izan daitezen - olibak eta piperra naturala lortzen ari zara, naturak nahi zuen bezala. Blaze Pizza kokalekuak Blue Sky kanaberazko azukre freskagarriak eskaintzen hasi ziren eta arto almibarrurik gabeko barbakoa saltsa erabiltzen hasi ziren. Pizza zaleek aldaketa horiek guztiek egin duten aldea dastatu eta eskertuko dutela agintzen dute.
Blaze Pizza-k erabateko ontzi ekologikoak erabiltzen ditu
Blaze Pizza jatetxe kate modernoa da benetan. Haien bezeroen balioak ulertzen dituzte - batez ere gazteak, Millennials eta Gen Z-ers barne - eta beren dirua ahoan dagoen tokian jartzen ari dira. Adibidez: Blaze Pizza-ren kokapen guztiek ehuneko 100 ekologikoki ontziak erabiltzen dituzte. Horrek esan nahi du elikagaiak biltegiratzeko ontzi, sosa edalontzi eta tresna guztiak birziklagarriak direla, konpostagarriak edo kontsumitu osteko berreskuratutako materialez eginda daudela. 2019an, pizza kate ezaguna ere plastikozko lastoak kentzen hasi zen , horien ordez kupulazko estalkiak jarriz; lastoekiko mespretxua jakinarazteko seinaleak ere jarri zituzten, ekimena pauso bat gehiago emanez eta mahaikideei beren bizitzan lastoak erabiltzea besterik gabe uztera bultzatuz.
Ingurumena zaintzen lagundu nahi duten Blaze Pizza zaleentzat albiste ona da, zure bihotzak nahi adina pizza jan ditzakezu zabortegira bidaltzen ari zaren zabor guztiaz kezkatu gabe.
'Sardexkak, labanak, edalontziak, estalkiak - entsaladarako apailatzeak gordetzen dituzten ontzi txiki politak ere pentsakor aukeratu zituzten, erabilgarri dauden aukerak baino aztarna txikiagoa utzi zutelako', arabera Blaze Pizza webgunea .
Blaze Pizza jatetxe arkitekto saritu batekin lankidetzan ari da kokapenak diseinatzeko
Facebook Gelditu al zara inoiz inguruan begiratzen eta paisaia guztiak hartzen jatetxe batean jaten ari zaren bitartean? Agian noizean behin menu diseinu berri bat antzeman duzu, baina ziurrenik ez zara ohartuko etxean bezala sentiarazten zaituzten diseinu apurtxo guztiekin. Blaze Pizza-k mundu guztiak bere jatetxeetan eroso sentitzea nahi du, beraz, katea Ana Henton jatetxe arkitekto sarituarekin lankidetzan aritzea giro atsegina eta atsegina sortzeko.
Helburua? Zure esperientziari eta kanpokoei 'dimentsioa' gehitzen dieten jatetxeak diseinatzeko (su-hobiak, argi distiratsuak, eredu funkyak) Blaze Pizza istorioa kontatzen lagunduko dutenak, arabera konpainiaren webgunera . Jatetxeen kokapenak normalean neurriaren barrutia 2.200 eta 3.000 metro karratu artean, are gehiago kanpoko patioan sartuta. Jatetxeetan unibertsitateko alt-rock musika jotzen da, mahaikideentzako gauzak biziak eta alaiak izaten jarrai dezaten.
Bere aldetik, Henton jatetxe handiak zein txikiak diseinatzen espezializatuta dago. Formalki dago arkitekto gisa trebatua eta masterra egin zuen Princeton Unibertsitatean. Hortzak ere moztu zituen goi mailako arkitektura enpresetan lan eginez, Ana Henton Designs bere negozioa sortu aurretik.
Disney Springs kokapenak egunean 3.000 pizza zerbitzatu ditzake
Ez dago inolako biderik: jendeak Disney maite du. Heldu helduak ere joaten dira Disney parke tematikoak aldizka pertsonaiak ezagutzeko, ibilaldiak egiteko eta, oro har, giro xelebreaz eta eguraldi epelaz gozatzeko. Agian horregatik arrakasta izugarria du Blaze Pizza-ren Disney Springs-en kokapenak. Egunero milaka lagunek bisitatzen dute Disney Springs-en kokatutako jatetxe hau, funtsean, Orlando-ko Floridatik gertu dagoen kanpoko Disney gaiko merkataritza-gune handi bat bezalakoa da (Disney World-etik ez oso urrun!).
Izan ere, kokapen hau oso lanpetuta dago, egunean 3.000 pizza ekoizten baititu. Blaze-k argudiatu du, ziur aski, planetako pizza juntagailu jendetsuena dela (noski, hori eztabaidagarria da). Konpainia honi 'kokapen nagusia' deitzen dio 'eta irudietan ikus daiteke benetan zeinen masiboa den. Kokapen zehatz hau bolumen handiko pizza egiteko pentsatuta diseinatu da, gose diren mahaikideak aldi berean sartu eta atera daitezen bermatuz, bidean gose handirik hartu gabe.
hawaiian gaikako txita fil a
Zure Blaze Pizza etxean egin dezakezu
Onar dezagun, denok ditugu egun horiek etxetik irteteko gogorik ez dugunak, batez ere jendez betetako jatetxe okupatu batera ez joateko. Galtzak janzteko gogorik ez baduzu edo ezagutzen ez duzun norbaitekin topo egin nahi baduzu eta elkarrizketa luze batera arrastatu nahi baduzu, kontuan hartu orain zure Blaze Pizza etxean egin dezakezula.
Pizza kate ezagunak eskaintzen ditu etxera eramateko pizza kitak parte hartzen duten tokietan. Etxean 900 graduko pizza laberik ez baduzu ere, pizza tarta epel eta goxoaz goza dezakezu. Kitek tamaina desberdinetakoak dira eta sukaldaritza behar duzun guztia biltzen dute, besteak beste, orea, hautsa irina, pizza saltsa eta gehienez zazpi topping barne. Brad Kent sukaldaria ere YouTube-n salto egin du etxeko sukaldetik Blaze Pizza ezin hobea etxean egiteko zer egin behar duzun azaltzeko.
zein da jateko fruta onena
Blaze Pizza mundu osora zabaltzen ari da
Herrialdeko hainbat estatuetan 300 Blaze Pizza kokapen baino gehiago daude - kateak bere hedadura nazionala azkar zabaldu du azken urteetan.
Orain, gainera, pizza eraikitzeko zeure pizza frankizia atzerrira eramaten ari dira, Kuwaiten, Saudi Arabian eta Bahrainen kokapen berriekin. Dena dela, nazioarteko lau kokapen daude orain arte, eta Blaze Pizza-k agintzen du oraindik gehiago daudela obretan. Blaze Pizza enpresak Mexikon, Asian eta Europan etorkizun hurbilean Blaze Pizza kokapenak irekitzen ikustea espero dezakezu. Txanda .
Ikuspegi oso handitik begiratuta, konpainiak 2022rako mundu osoko 1.000 kokalekuetara zabaltzea espero du, asmo handiko helburua, konpainiak urte berean jendaurrean jartzeko duen asmoarekin bat egiten duena. Kateak frankizia eredu batekin funtzionatzen du, kokapen berri bakoitzak 20 aste inguru behar ditu diseinatzeko, eraikitzeko eta irekitzeko.
Blaze Pizza keto eta vegan pizza eskaintzen ditu
Facebook Lurrazalaren eskaintza anitzez gain, Blaze Pizza-k keto dieta edo dieta vegana bezalako dietak ere har ditzake, arabera Forbes .
Dieta veganoa jarraitzen dutenek animalia produktuak jaten ez dituztenez, pentsa liteke pizza kate batek lurrean nola har ditzakeen (gazta) da pizza osagai nagusietako bat). Beno, Blaze Pizza-k hori egiteko eta abiatzeko goxoa izateko modua aurkitu du - hemen ez dago kartoizko zaporerik. Beren pizza vegana txorizo pikante veganarekin, sojarik gabeko gazta veganarekin eta barazki freskoekin egin daiteke. Bere ore estandarraren hiru mota - jatorrizkoak, glutenik gabeak eta altuera handikoak - guztiak ere veganak dira, beraz, ez dago lurrazal berezirik eskatu beharrik bazara vegana edo begetarianoa .
Keto dietatzaileentzat, kateak lurrazal berezia eskaintzen du, 6 gramo karbohidrato garbi besterik ez dituena. Jakina, oraindik aukeratutako karbohidratoak kontuan hartu beharko dituzu, baina hala ere hasiera bikaina da. Keto lurrazala irinik gabe egiten da, Blaze Pizza sukaldariek linazko hazia, gazta eta arrautzak ordezkatu dituzte.
Blaze Pizza-k langileak beraiek izatera animatzen ditu eta enpresak barrutik bultzatzen du
Facebook Herrialdeko Blaze Pizza kokapenetan lan egiten duten pertsonek benetan gustuko dutela dirudi beren lanpostuak. Erritmo bizkorra duen ingurunea da, beraz, aldaketa bakoitza hegan egiten du begi keinu batean. Gainera, konpainiak bere langileak beraiek izatera animatzen ditu lanera etortzen direnean; langileen benetako nortasunak distira daitezen nahi dute, betiere bezeroari goi mailako zerbitzua eskaintzen dioten bitartean eta pizza goxoak egiten dituzten bitartean. Konpainiak askotan barrutik sustatzen du, langileekin mailen artean igotzen txandakako liderra, gero kudeatzailea eta gero korporatiboa.
Eta beren nagusia izan nahi duten langileentzat, erraz eska dezakete frankizia-kokapena irekitzeko. Blaze Pizza-ren frankizia kuota 20.000 eta 30.000 dolar artekoa da denda bakoitzeko, salmenten ehuneko zazpi etengabe ordaintzen baita publizitate eta erregalietara joateko, arabera enpresaren webgunea . Hala ere, diru gehigarria aurreztu beharko duzu, hala ere, Blazek bazkide guztiei gutxienez 500.000 dolar eskudirutan gordetzea eskatzen baitu. Jatetxea ustiatzeko gastuak estaltzeaz arduratuko zara, normalean urtean 319.800 eta 858.000 dolar artekoak izaten baitira.
Frankiziaren jabea zarenez, bi aste emango dituzu Pasadenako (Kalifornia) egoitzan entrenatzen eta gero bi aste zure dendan trebatzen.
