Laura Sampson / Purea Maionesarik gabeko arrautza entsalada gurinik gabeko ogia, gazta gabeko pizza edo galletarik gabeko gazta bezalakoa dela uste baduzu, irakurri eta anima zaitez: bihurtzen da arrautza entsalada goxoa egin dezakezu mayoa, eta norbaiten errezeta hau fidatu dezakezu. nork daki arrautzak maila profesionalean. 'Oiloak ditugu, beraz, gauza bat beti Arrautzak dituzu eskura ', dio Laura Sampson sukaldari eta janari idazleak Etxe txikia, Alaska Handia .
Orduan, zergatik saiatu plater klasiko bati buelta berri bat ematen? Familia kontua zen, esan zigun Sampsonek. 'Mundu guztia ohituta zegoen arrautza entsaladarekin eta quitxekin, beraz, arrautza entsaladarekin saiatu ginen eta arrakasta izan zuen'. Gainera, zapore sakrifiziorik gabeko osasuntsuagoa da. Gainera, eskertuko duzu errezetak 10 minutu baino gutxiagoko ahalegina eskatzen duela, dagoeneko baduzula suposatuz arrautza gogorrak esku artean. Bestela, arrautza gogorrek 9 minutu behar dituzte.
Hemen arrautza gogorra denez, hitz egin dezagun azkar horiei buruz, jende asko gehiegi azkarrak baitira sukaldatzerakoan, hau da, arrautzak kozinatzea.
Hitz batzuk arrautza gogorretan
Laura Sampson / Purea Aukera dezente dituzu arrautza gogorrak gehiegi egosten eta ezta jakin ere. Egin galdera hau zure buruari: maite al dituzu arrautza gogorrak eta denetarik jarri ogitartekoetatik hasi eta entsaladetara eta bilgarrietara? Hala ez bada, aukera handiak dituzu gehiegizkoa egiteko.
Arrautza gogorra ezin hobea egiteko, hiru gauza daude egiteko: giro tenperaturako arrautzekin hastea, arrautzak egosi irakiten dauden 9 minutuz eta haien beroa ahalik eta azkarren murriztea ur hotzaren azpian laster eginez. 9 minutu horiek igaro baitira. Eta kitto.
Bildu zure osagaiak
Laura Sampson / Purea Maiatza alde batera utzi eta, horren ordez, hartu 3 koilaratxo oliba olio arin, 1 koilaratxo sagar sagardo ozpina, 1/4 koilaratxo gatz, piper beltz pixka bat eta 3 (erabat primeran egositako) arrautza gogorrak.
Eta ez izan beldurrik zure gauzei hemen jartzeko. 'Nahi izanez gero ozpinetako osagaiak bikoiztu ditzakezu', dio Sampsonek, eta gaineratu du 'oliba olio arina edo beste gogokoena bezalako olio arina erabiltzen saiatu behar dela'. Ez da ezer zaporetsuegia errezetan edo gainerako zaporeak maskaratzen ditu. [Eta] saiatu ozpina mota desberdinak, hala nola ardo beltzaren ozpina, zapore desberdinetarako ».
Egin ozpina
Laura Sampson / Purea Olioa, ozpina, gatza eta piperra gehitu ontzi txiki batera eta astindu, guztiak ondo uztartu arte. Bestalde, osagai horiek ontzi txiki batean nahastu ditzakezu. Nolanahi ere, sorta handi bat ere egin dezakezu eta ozpin-olio hau hemen eta beste plater batzuetarako erreserbatu dezakezu, entsalada apainketa arina ezin hobea edo ogitartekoak egiteko zirimiri bikaina baita, eta hozkailuan ontzi batean gordeko da zenbaki baterako egunak - ziurtatu ondo irabiatu edo astindu ondo erabili aurretik.
Arrautzak birrindu eta saltsarekin nahastu
Laura Sampson / Purea Arrautzak zuritu eta nahastu ontzi batean sartu, eta gero garbitu sardexka batekin arrautzak ondo xehatu arte. Orain gehitu ozpin-arrautza arrautzen gainean eta nahastu dena batera. Ondoren, hartu gatza eta piperra eta gehitu nahi duzun moduan.
Hor! Maiatzerik gabeko arrautza entsalada prest dago jateko. Galdera bakarra da nola egiten den onena. Lasai, ideia batzuk ditugu zuretzat.
Arrautza entsalada ideiak zerbitzatzeko
Laura Sampson / Purea Laura Sampsonek eta bere familiak normalean arrautza entsalada hau erabiltzen dute 'aurpegi irekiko bi ogitarteko gisa edo ogitarteko arrunt gisa', baina ogi lau edo pita batera bota edo entsalada berde baten gainean zerbitzatu dezakezu. gehitu hirugiharra, tomatea, tipulina eta gehiago.
Baina benetako tratua lortzeko, saiatu Sampsonen beste gomendio bat: 'Alfalfa kimuak gehitzea gustatzen zait', dio, 'beste kimuek ere ondo funtzionatzen dute!' Kimu kurruskari atsegina oreka ezin hobea da arrautzentzat, batez ere ogi xigortu xerra lodi baten gainean.
Maiatzarik gabeko Arrautza Entsalada Honek Zure Bazkaria aldatuko du Bete 202 Inprimatu Arrautza entsaladarako errezeta sortu dugu maiorik gabe! Prestatzeko denbora 10 minutu Egosteko denbora 0 minutu Anoa 2 anoa
Denbora osoa: 10 minutu Osagaiak- 3 koilaratxo oliba olio arin
- 1 koilaratxo sagar sagardo ozpina
- ¼ koilaratxo gatza
- piper beltz pixka bat
- 3 arrautza
- Gehitu olioa, ozpina, gatza eta piperra pot txiki batera eta astindu ondo konbinatu arte.
- Arrautzak zuritu, jarri ontzi batean eta birrindu sardexka batekin.
- Ozpina bota eta nahastu nahastu, ondoren gatza eta piperra gehitu gustura eta zerbitzatu xigortuak edo nahi duzun moduan.
| Kaloria anoa bakoitzeko | 153 |
| Gantz totala | 13,1 g |
| Gantz saturatuak | 2,9 g |
| Trans Gantzak | 0,0 g |
| Kolesterola | 223,8 mg |
| Karbohidratoak guztira | 0,7 g |
| Zuntz dietetikoa | 0,0 g |
| Azukreak guztira | 0,7 g |
| Sodioa | 161,2 mg |
| Proteina | 7,6 g |
