Prestatzeko denbora: 15 min Denbora gehigarria: 3 ordu 30 min Guztira Denbora: 3 ordu 45 min Anoa: 8 Errendimendua: 8 anoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
8 hezurrezkoak eta azalik gabeko oilasko izterrak (3 kilo inguru)
-
2 koilarakada beheko kuminoa
-
1 koilaratxo piper beltza
bufalo basatien hegoak vs hegalaren geldialdia
-
½ koilaratxo martorri ehoa
-
¾ koilaratxo gatza kosher
-
½ kopa gatzik gabeko oilasko salda
-
2 (8,8 ontza) aurrez egosi mikrouhin-arroz marroia (adibidez, Uncle Ben's Ready Rice)
-
2 (15 ontza) latak gatzik gehitu gabeko babarrun beltzak, xukatu eta garbitu
-
1 koilarakada oliba olioa
-
¼ koilaratxo kaiena piperra
urdaila urduritzeko sprita
-
2 edalontziak pico de gallo freskoa
-
¾ kopa xerra finetan errefautxoak (5 errefau inguru)
-
2 aguakate helduak, xerratan
-
1 koilarakada Cilantro hosto freskoak
Norabideak
-
Oilaskoa hautseztatu kuminoa, piperbeltza, martorri eta 1/2 koilaratxo gatzarekin. Jarri oilaskoa 5 eta 6 litroko sukalde motelean. Gehitu stocka; estali eta egosi BAXU oilaskoa bigundu arte, 3 ordu eta 30 minutu inguru. Transferitu oilaskoa sukalde moteletik mozteko taula batera, egosteko likidoa sukalde motelean gordez. Oilaskoa txikitu zati txikitan, hezurrak baztertuz. Bota oilaskoa sukalde moteleko erreserbatutako likidoaren 1/2 kopa eta gainerako 1/4 koilaratxo gatzarekin.
wendys twitter zuzentzen duena
-
Prestatu arroza paketearen jarraibideen arabera. Nahastu babarrunak, olioa eta kaiena mikrouhin-ontzi txiki batean; mikrouhinak ALTUan jarri ondo berotu arte, 1 eta 2 minutuz. Banatu oilaskoa, arroza, babarrunak eta pikoa sakonera txikiko 8 ontzi artean; errefautxoekin eta aguakatearekin gain. Apaindu cilantro hostoekin, nahi izanez gero.
