Argazkia: Joy Howard
Denbora aktiboa: 15 min Guztira Denbora: 15 min Anoa: 4 Elikadura-profila: Esnerik gabe Arrautzarik gabe Glutenik gabe Karbohidrato gutxiko fruitu lehorrak Sojarik gabe Beganoa BegetarianoaEgin salto Nutrizio DatuetaraOsagaiak
-
6 edalontziak ura
-
12 ontzak okra leka fresko txikiak, moztuta
-
1 txikia burua Boston letxuga, hostoak bereizita
-
⅓ kopa ardo-gorriko ozpina
-
2 koilarakada tipula fin-fin xehatuta
-
1 koilaratxo perrexil freskoa fin-fin xehatuta
-
¼ koilaratxo baratxuri fin-fin xehatuta
-
7 koilarakada oliba olio birjina estra
-
Likido pixka bat malagueta piper potetik edo gustuko saltsa beroa dastatzeko
Norabideak
-
Jarri ura irakiten kazola handi batean. Sartu okra ur irakinetan eta egosi samur-kurruskari arte, 2-3 minutuz. Jarri kolander batera eta garbitu ur hotzarekin; xukatu ondo eta lehortu.
-
Antolatu letxuga hostoak zerbitzatu plater batean; antolatu okra gainean.
-
Irabiatu ozpina, tipula, perrexila eta baratxuria ontzi txiki batean. Irabiatu oliotan ondo konbinatu arte. Ondu piper likidoarekin (edo saltsa beroarekin) dastatzeko. Bota apaingarria okra eta letxugaren gainean eta zerbitzatu berehala.
Aholkua
Okra erosterakoan, aukeratu leka txikiak sendoak eta lehorrak. Saihestu likatsuak, likatsuak edo akatsak dituztenak. Larruazaleko estaldurak mertxika-fuzz itxura izan behar du. Mozteko, goian eta buztan itzazu lekak egingo zenukeen bezala. Lortu informazio gehiago okra buruz eta nola erosi, gorde eta prestatu.
