Azkeneko mendeetan Chicago New Yorkera Bigarren Hirian jolasten ari den bitartean, Windy City-ri buruz esan dezakezun gauza bat da sekula ez dutela beren aurkari sutsua (eguneko hiztegia, Merriam-Webster , sagarrei dagokiena edo dagokiena). Populazioan, entretenimenduan eta orokorrean auto-sustapen urratzailea atzean gera daitezkeen arren - Chicago, azken finean, ezin dirudi 'Midwestern nice' -ren azken aztarnak uxatu - erabat uko egiten dioten lurraldea. eremua janariarena da, edoeskualdeko espezialitateak, zehatza izateko. The Chicago vs New York pizza eztabaida pil-pilean dago noiztik zoot jantziak estiloan zeuden, baina erantzuna sekula izango ez den galdera da, biak oso desberdinak baitiraChicago plater sakona izaten ari daeta New Yorkek lurrazal tradizional bat gehiago izatea.
Oraindik beste janari ikoniko batek herrialdea berdin banatzen du hot hogei dagokienez zein hiria den goian. Deitu nahi duzuna: frankfurter, wiener, tube steak edo hot dog, ezin da ukatu hiriko espezifikoko bi aldaera ospetsuenak New York eta Chicagokoak direla. Eta, hiriko pizzekin bezala, gai bakarreko bi aldaera hauek ezin ziren desberdinak izan.
NYC hot dog-ak street carr klasikoa dira
George Rose / Getty Images Janari kamioien aroa baino askoz lehenago, New Yorkeko kaleak ezagunak ziren hot dog gurdiengatik. Inoiz Gotham hirira bidaiarik egin ez baduzu ere, pantaila handiko cameo ugarietatik ezagunak izango dituzu bietan agerraldiak barne. Mamu-ehiztariak (bidez Youtube ) eta Spider-Man 2 (bidez Youtube ). Hot dog-ak bertan egosita daude gurdian, gero fresko eta beroak zerbitzatzeko eta marroiarekin (ez horiak). mostaza , saltsa , eta tipula gozo gozo mota berezi bat.
Izeriak jaten du tipula ketchupean egositako egia hunkigarria agerian uzten duen azken kondimentu honen kopia errezeta partekatzen du. inoiz ikusi Chicago estiloko txakurrik ). Beste osagaien artean, eztia, pipermin hautsa, kanela, saltsa beroa eta Worcestershire saltsa daude. Zapore konbinazio honek New Yorkeko txakur bero gozo-gozo eta gozoa bihurtzen du.
Chicagoko estiloko txakurrak Depresio Handian daude
Facebook Hot dog-ak nazio mailako fenomeno bihurtu ziren 1890eko hamarkadan hasita, eta inon ez ziren ezagunak Chicagoko haragia ontziratzeko metropolian baino. The Chicagoko estiloko txakurra gaur egun ezagutzen dugun moduan, ordea, badirudi Flukysek saldutako 'depresio ogitartekoak' direla, 'lorategian zehar arrastaka' eraman zuten hot dog bat (bidez Thrillista ). Jatorrizko 'lorategia' Maxwell kaleko saltzaileek eskuragarri zituzten produktu guztiak izan zitezkeen arren, denborarekin gaur egungo Chicagoko txakur gisa ezagutzen ditugun osagai multzo zehatzak sartu ziren.
Ren arabera Hot Dog Chicago estiloa, Chicago-ko edozein txakurrekiko errespetua duen edozein txakurrek elementu hauek guztiak behar ditu: behi txakur hotza (Vienako Okela saltzaile gehienentzat aukeratutako marka da), amapola hazi lurruna, mostaza horia, ozpinetako goxoa (Fluky-k distiratsu berezia aurkeztu du estandar bihurtu den neon berdea bertsioa), tipula txikituta, bi tomate ziria, ozpinetako lantza bat, bi kirol piper eta apio gatza bota.
Chicagoko txakurrei buruzko datu dibertigarri bat gehiago: hauen izena duen kirol taldea duten eskualdeko elikagai bakarrenetakoak dira. 2018an, Chicago Dogs, bere logotipoak bere wiener homonimo bat agertzen du beisbol baten aurrean (bidez Gozatu Illinois: Rosemont ), gustukoenekin bat egin du Montgomery gailetak eta Kansas City T-Bones elikagaietan inspiratutako beisbol taldeen elite mailan.
