Esnea al duzu? Egun, galdera hori ez da dirudien bezain erraza. Azken finean, esne esneari dagokionez hainbeste aukera izateaz gain (ehuneko bat, ehuneko bi, osoak, gaingabetuak, etab.), Esnekiak ez diren esneari dagokionez ere aukera gehiago dituzu. Almendratik sojatik kokoa eta oloa bitartean, esnekirik gabeko esne ugari dago merkatuan, veganoa, laktosarekiko intolerantea izan edo apur bat osasuntsuago jan (edo edan) nahian zauden. Zein da onena? Edo garrantzitsuagoa dena, zerk bereizten du besteengandik?
Ikus ditzagun esne ez diren esne ezagunenetako bi: almendra esnea vs. koko esnea . Biak bata bestearen ondoan ikus ditzakezu janari dendako apalean (edo Starbucks-eko menuan), baina ez dakizu ziur zein aukeratu. Hori guztia fresko eta krematsua den hurrengo edalontzitik zer nutriente edo abantaila lortu nahi dituzun araberakoa da.
Koko esneak koipe eta kaloria ugari du, baina ez da zertan osasuntsuagoa izan
Bi esneen arteko desberdintasunik handiena bistakoa den arren (bata almendrezkoa da eta bestea kokoarekin egiten dena), bada nutrizio etiketan aurki daitekeen beste desberdintasun garrantzitsuena. Koko esneak almendraren parekoak baino kaloria gehiago eta koipe kopuru handiagoa izan ohi du. Ren arabera AEBetako berriak , jatorrizko koko esnearen zortzi ontzako batez besteko zerbitzuak 70 kaloria eta 4,5 gramo koipe ditu, zerbitzatu bera almendra esnea 60 kaloria eta 2,5 gramo koipe ditu. Zenbaki horiek are txikiagoak dira gozorik gabeko erosiz gero almendra esnea eta are handiagoa izan daiteke koko esnea erarik erosoenean erosten baduzu, Spoon University txostenak.
Hala ere, koko esneak kaloria eta koipe gehiago duenez, ez du hain osasuntsu bihurtzen. Spoon University ohartarazi du koko esnean dagoen gantz saturatua osasunarentzako onura ugari dituen gantz azido mota dela, infekzioei aurre egiteko eta odol presioa eta kolesterola jaisteko energia eskaintzeraino. Animo!
