Kalabaza Creme Brulee

Errezeta Osasungarriak

Osagaien Kalkulagailua

5240836.webpPrestaketa-denbora: 20 min Denbora gehigarria: 8 ordu 50 min Guztira Denbora: 9 ordu 10 min Anoa: 8 Errendimendua: 8 anoa Elikadura-profila: Diabetes Egokia Glutenik gabe Kaloria gutxiko fruitu lehorrak Sojarik gabeko begetarianoaEgin salto Nutrizio Datuetara

Osagaiak

  • 1 (12 ontza) can gantz gabeko esnea lurrundua

  • ¾ kopa erdi eta erdi

  • 1 koilarakada gurina

  • ¾ koilaratxo kalabaza tarta espezia

    anthony bourdain heriotza kausa

  • ¼ koilaratxo gatza

  • 4 arrautza gorringoak

  • 1 arrautza

  • ¾ kopa kalabaza kontserbak

  • ⅓ kopa azukrea (ikusi aholkuak)

    tako kanpai gosaririk onena

  • 1 ½ koilarakada bainila

  • 8 koilarakada azukrea

  • ½ kopa izoztua argiz irabiatua gaina, desizoztua

Norabideak

  1. Berotu labea 325 gradu Fahrenheit-era. Jarri 6 ontzako zortzi ramekin edo nat edalontzi erre zartagin handi batean. Kazola astun txiki batean konbinatu eta berotu esnea lurrundua, erdia eta erdia, gurina, kalabaza tarta espezia eta gatza su ertain-baxuan ertzak burbuila izan arte eta gurina ia urtu arte.

  2. Bitartean, ontzi ertain batean irabiatu arrautza gorringoak, arrautza, kalabaza, 1/3 Kopako azukrea eta bainila irabiagailu batekin, konbinatu arte. Poliki-poliki irabiatu esne beroaren nahasketa.

    txarra da txarra zuretzat

  3. Banatu kalabaza nahasketa ramekinen artean. Jarri zartagina labeko erretiluan. Bota zartaginean nahikoa ur irakiten, ramekinen alboetara iristeko.

  4. Labean 30 eta 40 minutu edo erdiak ia mugitzen diren arte zartagina ukitzen denean. Kendu ramekins uretatik; hoztu alanbre-euskarri batean. Estali eta hoztu gutxienez 8 ordu edo gau osoan zehar.

    koke zero azukrea da zuretzat txarra

  5. Zerbitzatu aurretik, utzi natelak giro-tenperaturan 20 minutuz. Bien bitartean, zartagin ertainean 8 koilarakada azukre berotu azukrea urtzen hasten den arte, noizean behin zartagina astinduz (ez nahasi). Azukrea urtzen hasten denean, murriztu beroa eta egosi 5 minutuz edo azukre guztia urtu eta urreztatu arte, behar den moduan egurrezko koilara batekin irabiatuz.

  6. Azkar isuri urtutako azukrea natiletan (azukrea zartaginean gogortzen bada, sutara itzuli; irabiatu urtu arte). Zerbitzatu berehala harrotutako gainarekin.

Aholkuak

Aholkua: azukrearen ordezko bat erabiltzen baduzu, aukeratu Splenda(R) Sugar Blend gozogintzarako azukre granulatuaren ordez. Jarraitu paketearen jarraibideak 1/3 Kopako azukre pikorren baliokidea den produktuaren kantitatea erabiltzeko. Erabili ohiko azukrea gainetarako. Elikadura-analisia anoa bakoitzeko: behean bezala 169 kaloria, 19 g karbohidrato, 16 g azukre guztira, 0,707 mg burdina izan ezik. Trukeak: beste karbohidrato 1/2. Karbohidratoen aukera: 1.

Sukaldeko linterna erabiltzeko, prestatu 4. urratsean adierazitako moduan. Utzi natilak giro-tenperaturan 20 minutuz. Bota 1 koilarakada. nat bakoitzaren gainean azukrea. Zuziarekin, urtu azukrea suaren punta uniformeki mugituz natilaren goiko aldean, geruza kurruskaria osatzeko.

Kaloria Kalkulagailua

Kategoria Aholkuak Berriak