Getty Images Martha Stewart: Sukaldeko erregina, sukaldaritza oparoa egilea , 'gauza onak' komisarioa, arrakastatsua den enpresaburua, eta ez dezagun ahaztu curriculumeko anomalia nabarmen hori - ex-con . Kondaira bizia da, eta hark ikusgarria eraiki du bizimodua eta komunikabideen marka , bere errezeta gozoak eta Pinterest-en merezi duten eskulanak erakarriz. Ea erosotasunezko janaria harrotzen duen Snoop Dogg , edo ikastaro anitzeko opor jaialdi harrigarria antolatuz, guztiok ados gaude Stewart-ek itxura erraza ematen duela (nahiz eta hiru laguntzaile !).
Eguneroko otorduen ikuspegiek etxetik ateratako produktu ekologikoen platerak ondo zainduta, baserriko fresko arrautzak eta, agian, berak harategitako haragia ere ekartzen ditu gogora. Zergatik ez? Azkenean, Martha Stewart da.
Baina zer gertatzen da inguruan kamera ez dagoenean? Janari laster koipetsuekin eta beirazko erroskilekin ezkutatzen du aurpegia? Edo jaten al du Martha Stewart-ek jango genukeen bezalakoa? Ikus dezagun.
Martha Stewart-ek zuku berdea edaten du. Denak. Bakarka. Eguna.
Zuku berdeari dagokionez, Martha Stewart da oso larria. Bere errituala deskribatuz, berak aldarrikatzen du 'Egunero zuku berdea edaten dut'. Bere dietaren zati gisa ez ezik, bere edertasun erregimen orokorraren zati gisa ere ikusten du esaten , '[Zuku berdea] oso garrantzitsua da. Lurreko pertsona ederrena izan zaitezke, eta fitness edo dieta errutinarik ez baduzu, ez zara ederra izango ».
Bere go-to nahasketa barne osagaiak bere negutegitik edo lorategitik freskoa (noski). Stewart azaltzen du , 'Nire espinakak hazten ditut urte osoan zehar. Nire menda, nire perrexila, normalean nire pepinoak, nire laranjak eta limoiak hazten ditut eta zukua zuku zoragarrirako laranja edo limoi bat jartzen dut zukugailuan beti ». Baliteke berak ere bota jengibrea, apioa, papaia, sandia edo madaria. Eta benetan gustu ona duen eszeptikoentzat Gaur probatu eta baieztatu zen, egia esan, goxoa dela. Ez da sorpresa handirik etorri Martarengandik, ezta?
Martha Stewart-ek gustuko gosaria noizean behin gustuko du
Ez da beti goizean zuku berde edalontzi bat soilik. Stewart-ek noizean behin gosari handia hartzearen alde egiten du, baina ez du gehiegizkoa egiten, bere blogean idatziz: 'Gosari ona eta osoa gustatzen zait. Ez egunero, zalantzarik gabe, ez ditudalako karbohidratoak, koipeak eta azukrea maizegi behar, baina astean behin edo, lagunak edo senideak jai goxoak igarotzen ditudanean zaldiz ibili aurretik edo ibilaldi bizia egin ondoren. ' Halako batean zerbitzatu dezakeen menu landu eta babestua deskribatzen jarraitzen du, bere sukaldean instalatutako 'makina fenomenaletik' (ez da harritzekoa) bere sukaldean instalatutako 'kapsinoak' hasita. apurtu eta New Yorkeko nire barista gogokoena harro sentiaraziko zuten edariak sortu ». Hortik aurrera arrautza potxatuak edo frittata bat izan daitezke; gurina esne gailetak edo popovers. Aurrez egindako jakiak zerbitzatzeaz gainetik dagoela pentsa ez dezazun, aholku hau partekatzen du entretenitzeko erraz: 'Nire kruasan gogokoenak Petrossian okindegian egiten dira, New Yorken, eta hainbat izozkailuan gordetzen ditut nire izozkailuan behar den moduan berotzeko'.
Martha Stewart-ek errudun plazer batzuk ditu
Plazer errudun janarien gaiari buruz, utzi Martha Stewart-i biak erabat erlazionatzea eta erabat lotu ezina aldi berean. Alde batetik, gu bezalakoa da; bestetik, beno ... zu izango zara epailea.
Pintxoak egiteko ohiturei buruz galdetuta, agerian utzi zuen Herria eta Baserria , 'Nire errudun plazerra ez da batere interesgarria: kakahuete gurina organiko oso ona duen koilara bat edo nire etxeko atezainaren tiraderako gazta amerikar zati bat. Xerra amerikarrak lapurtzen ditut batzuetan - plastikoan izugarria da. Baina oso mokadu ona da. Ozpinetako sardinak jaten ditut gaueko mokadutxo gisa ohera joan aurretik, zaporetsua eta ona delako. Liverwurst gustatzen zait, eta badakit orain zein txarra den. Hoditik atera eta txahalen gibel jatea besterik ez dut maite. Zurekin egon ginen kakahuete gurina eta gazta amerikarra, Martha, baina zuk galdu gintuen ozpinetako sardinzan eta gibelean.
Kartzelako janaria Martha Stewart moduan
Ezin duzu espero Martha Stewart ohiko kartzelako janariekin pozik egotea, ezta? Menderson Virginia-ko Alderson Prison Camp Federalean egon zen bost hilabeteko egonaldian, bertan stockean salmentarekin lotutako ikerketa federal bat oztopatzeagatik preso egon zen. Jendea Stewart pisua galtzen ari zela otorduetan parte hartzen ez zuelako besterik gabe. 'Camp Cupcake' garaian zaleei egindako informazioan txosten horiek baieztatu dituela dirudi. idazten 'janari txarra ez jaten' saiatzen ari zela.
Jan zuenean, Stewartek eskura zuenarekin konformatu zen. Eskainitako jakien zati handi bat iraungitze data baino hiru urte lehenago zegoela konturatu ondoren, gauzak bere esku hartzea erabaki zuen. azaltzen batean Eguneko posta brunch saioa, 'Horregatik egin dut marmelada zuhaitzetako karramarro sagarretatik'. Fox News Jakinarazi duenez, Stewart-ek baso berdeetarako bazka egin zuen, mikrouhin labea erabiltzen zuen eta (gasp!) jateko makinatik jaten zuen, ustez ez zegoela iraungitako ondasunez hornituta.
Martha Stewart-ek ez du hegazkinik jaten
Martha Stewart ez garenok bi aldiz pentsa dezakegu jaki batzuk ekartzea hegazkin batean , aireko bidaien idatzi gabeko arau handiena betez: janari kiratsik ez da onartzen. Baina Martha Stewart zarenean, izokin ketua eta arrautza gogorrak eramaten dituzu hegazkinean, eta zure lagunentzako ere ekartzen dituzu.
korbel brut vs extra dry
Bete egin zuen The New York Times egunkaria Jateko ohiturak 30.000 metrotan esanez, 'Hegaldi luzea bada, janari oso ona hartuko dut, hegazkinean jan nahi dudala dakidala. Izokin ketutako ogitarteko goxoa egin dezaket zazpi aleko ogi gainean; Baliteke tabuletako entsalada bat hartzea. Etxeko jogurta sagar saltsarekin hartzen dut. Hegazkinetako janaria saihesten saiatzen naiz gehienetan. Ez zait oso gustagarria iruditzen. Eta nire arrautza gogorrak hegazkineko edozein arrautza baino askoz hobeak dira. Nire oiloetakoak dira. Bidaiatzen ari naizen guztientzat hartzen ditut ».
Martha Stewart-ek bazkari zentzuduna (baina oraindik gourmet) jaten du
Martha Stewart-en bizitza erreala ikusi ahal izango zenukeen bezain kezkagarria da, janari onez, lan gogorrez eta egutegi betez beteriko egun zurrunbilotsuekin. Egun jakin batek guztiz desberdina dela ematen du, baina beti oso goxoa dirudi.
Stewart-ek bere bizitzako egun bat igaro zuen Harper's Bazaar , eta egun jakin hartan ez zuen bere burua bazkaltzeko astirik izan. Zorionez, jendea du horretarako, eta esaten du: 'Nire irratsaioa grabatzen dut, eta nire langileek sukaldean bazkari polita egiten didate, normalean arraina (freskoena eta harrapatutakoa dena) eta entsalada. Ura eta belar-te bat edaten ditut, catnip, sahus eta txakurren nahasketa bat ».
Beste egun batean, Stewart-en bazkalordua lasaiagoa zen. Idatzi zuen Ebakia , 'Ni bakarrik izan naiz sukaldean gaur. Bazkaltzeko nire presidentea nuen, eta bazkari goxoena izan genuen. Alkatxofa freskoak ekarri nituen nire lorategitik. Alkatxofak lurrunetan egiten genituen, eta mamia osoko gaztanbera geneukan, baserritarren azokakoa; eta entsalada arto freskoa, piper gorriak eta horiak eta pepinoak; eta alkatxofa, eta ozpinetako bat orbururako. Oso ona izan zen ». Badirudi gutxiestea dela ...
Martha Stewart-ek koktelez eta ardoaz gozatzen du neurriz
Stewart ez da asko edaten, baina noizean behin ardo edalontzia edo koktelaz gozatzen du. Azken finean, bere lanaren parte da, ez bakarrik dastamen proba bere errezeta guztiak, baina pertsonalki ere aukeratzen du ardo bakoitza Martha Stewart Wine Co. . Hala ere, ez duzu eguneko edaria topatuko. Onartu zuen Ebakia , 'Inoiz ez dut [ardoa] edaten afaldu aurretik, inoiz ezingo nuke segundo batez funtzionatu bazkalorduan edo horrelako zerbait edan beharko banu. Gogoan dut burtsa nintzenean bazkarian tragoak hartzen genituela. Eta orain ezin nuen ezer egin. Baina afarian bakarrik dago, eta edalontzi bat edo edalontzi eta erdi ardo bakarrik. Ez dut asko edaten. Baina ardo ona maite dut ».
Koktelera iristen ari bada, lotzen du caipirinha bere edari gogokoena. The Brasildarra freskatzea cachaça (ron zuria), karea eta azukrearekin egiten da, eta Stewart-ena jarraitzen baduzu aholkuak (zergatik ez zenuke?), 'zukuak freskoa izan behar du'.
Mantendu trufa olioa eta kalabaza espeziak Martha Stewartengandik urrun
Martha Stewart ez dago modako osagaiak lortzeko, eta ez da lotsatzen bere iritzia partekatzean.
Bere agerraldian galdetuta Ikusi Zer gertatzen den zuzenean Andy Cohen-ekin? kalabaza espezia 'goxoa edo oinarrizko bakarretarako soilik' den ala ez, 'ez da azkenean erantzun' erantzun zionean.
Eta boilur olioa? Ahaztu. Stewartek osagaia bereganatu zuen Reddit BAINA esanez, 'Nire ustez, boilurraren olioa inoren sukaldean ez dagoen osagai bakanetako bat da. Errezeta gehienetan hondagarria da ». Hitz egiten ari zela landu zuen Gaur azalduz, 'ikerketa ugari egin dituzte boilurraren olioari buruz. Sintetikoa da, faltsua da, izugarria da. Zure gustura atxikitzen da, gauza izugarria da. Ahaztu boilur olioa ».
Ukitzen ez dituen beste jaki batzuk daude. Gehiegizko baloratutako osagaiei buruzko iritzia galdetzean, esan zuen Patata Berria , 'Osagai gutxi baloratua ... Janari dendan hainbeste gauza daude sekula erosiko ez nituzkeenak. Asko esan nahi dut. Fabrikan hazitako haragia - ahaztu . Esne ez ekologikoa. Eta transgenikoen [genetikoki eraldatutako] barazkiak ».
Mantendu erraiak Martha Stewartengandik ere urrun
Hamarkadaz hamarkada garrantzitsu izaten jarraitzeak ez du esan nahi Stewart-ek herrian zehar ibiltzen den janari joera guztietan saltzen duenik. Sukaldatuko ez dituen zenbait gauza daude. Hartu erraiak, adibidez. Erraiak , bestela, organo haragia izenarekin ezaguna, gero eta ospea handiagoa izan da animaliaren atal guztiak erabiltzeko nahiaren ondorioz. Bilaketa noble bat den arren, ziur asko, ez da guztiontzat - Stewart barne.
Onartu zuen It 'Sukaldatuko ez ditudan zenbait gauza daude. Ez ditut burmuinak, ogi gozoak edo erraiak prestatuko ... munduko beste leku batzuetan asko erabiltzen dituzten gauzak. Ez ditut bihotzak prestatuko. Hala ere, [New Yorkeko jatetxea] Stone Barns-ek gaur egun sekulako arrapalada handia du sudurretik isatsera zerbitzatzeko. Herenegun txerri odola zerbitzatu zidaten. Jan dezaket, baina ez dut gozatzen ».
Martha Stewart-ek azukrea jaten du, ohartarazpen batekin
Martha Stewartek bezainbeste labean egiten duzunean, gustura arituko zara, eta hori oso ondo dago berarekin, beti ere oreka badago. StyleCaster Stewart-ek bere pentsamoldea bere liburuan azaltzen duela dio Garbi arbela , esanez 'Beti saiatu naiz osasuntsu jaten, ia jaten dudan guztia hazten dut. Ez naiz guztiaren zalea. Denek pastel zati bat jango dute noizean behin ... Ez dut sinesten gurina, azukrea edo esnegaina bezalako janaririk erabat moztean. Janari gogoko horiek gutxiago jaten ditut nire pisua ikusten ari banaiz ... '
Modu batean, azukre ohitura mantentzen du - aitortzen du bere indulgentziarik handiena dela -, postrean bakarrik jatea da bere blogean idatzita: 'Ziurrenik behar baino azukre gehiago jango dut, nahiz eta postreetan bakarrik jaten dudan. Ahabia kurruskaria egin nuen duela gutxi, baina neuk hazitako ahabiak erabili nituen ». Beraz, hemen ulertzen duguna da etxeko hazitako ahabiek funtsean postrea janari osasuntsu bihurtzen dutela?
Martha Stewart-ek babesteko afariak jaten ditu
Stewart etxean entretenitzen ari den edo New Yorkeko gune beroenetako bat jotzen duen ala ez, afaria harrigarria izango dela apustua egin dezakezu.
Idazten du Ebakia bere lan eguna espero genukeen bezala amaitzen dela - jatetxe goi mailakoekin. 'Sushi Yasuda edo Kurumazushi-ra joaten naiz astean behin. Atzo gauean Le Bernardinera joan nintzen eta afaririk goxoena egin nuen. Danielen jatetxe gehienak eta Jean-Georges jatetxe gehienak maite ditut. Oh, maite dut abcV, Jean-Georges-en jatetxe begetariano berria ».
Eta afaria? Imajina zenezakeen Martha da. Stewart-ek esan zuen Harper's Bazaar 'Baserrian afaltzeko, etxeko fettuccine prestatuko nuke porcin perretxikoekin, azal biguneko karramarroekin, espinaka lorategitik eta limoi tartekin fraises des bois [basoko marrubia] postrerako. Paellak parrillan egiten ditut East Hampton etxean, eta otarraina Maine-n nagoenean; Otarrainxka eltze erraldoi bat daukat, eta aldi berean ehunka egosi ditzakezu ». Zorte oneko lagunak.
Martha Stewartek iraganeko eztandarekin gozatzen du
Martha Stewart-en elikadura ohiturei buruz ikasi dugun guztia ikusita, harrigarri xamarra izan liteke ogi zurian sartu eta Coca Reddi-wip-ekin Koka hartzen zuen garaietako oroitzapen onak dituela jakitea (batez ere, egun, inoiz ez zuela inoiz ikasi erosten du sosa ).
Baina galdetuta Herria eta Baserria Janari memoria goiztiarra zer nabarmentzen zaion, Stewart-ek erantzun zuen: 'Nire lagunaren etxean hazten ari zirenean ogi zuria zuten, oso goxoa, eta hori nahiko genuke' ogitartekoa zabalduta '- maionesa gustura. Nire etxean ez genuen sosa hartzeko baimenik, baina nire lagun Peggyren aitak Coca-Colan lan egiten zuen, beraz, bere etxera sartu eta Coca-Cola-rekin izotz betetako edalontzi bat eta Reddi zurrunbilo handi bat hartu genituen. -gehitu gainean. Gure Coke karroza deitu diogu. Oso bikaina izan zen ». Ahoan bezalako soinuak beti inbidiagarriak izan dira, txikitan ere.
Martha Stewart-ek tea maite du
Martha Stewart-ek maite duen zerbait bada, te katilu ona da.
Stewart edari aromatiko honen zalea da txikitatik. Elkarrizketa batean Epikarioa , esan zuen hazi zenean, 'beti limoiarekin tea edaten zuela'.
Hainbat te mota gustatzen zaizkio, baina zer nahi du maitasuna? Orain itxita zegoen Martha Stewart's Cafe-n zerbitzatutako te batekin nahiko gustura zegoen. 'Nire gustukoena den tea gure kafetegiko gosaria da ...' esan zion Jatekoa . 'Te hau Fortnum & Mason-en aurkitu nuenaren oso antzekoa da - famatuak dira beraien teagatik - baina te bat dute Fortmason . Apenas dakizuen limoi apur bat duen te beltza da. Beti ari naiz tea probatzen ', azaldu zuen elkarrizketan. Matcha ere maite duela gaineratu du, Japoniako tea garestia erosita.
Eta galdetzen baduzu, ez zaio gozoa gustatuko. 'Te beroa, te izoztua. Ez azukrea. Ez dut azukrerik edaten ', dio.
Cappuccino da Martha Stewart-en aukeratutako kafea
Sean Gallup / Getty Images Martha Stewart-ek kaputxino ona maite du. 19 urte besterik ez zituela Erromara egin zuen lehen bisitan hasi zen kafeinazko edari krematsuarekiko zaletasuna.
Esan zuen Epikarioa bisitaren inguruan, 'kaputxino bat eskatu nuen eta inoiz probatu nuen gauzarik onena izan zen. Engantxatuta nengoen ».
Manhattango Via Quadronno-n cappuccino are hobea hartu ondoren, makinak erosi eta edaria bere bulegoan eta etxean hasi zen egiten. Orain, eguneroko edalontzi bat hartzen du kafeinaz egindako kafe krematsu honekin.
Kontatzen du Ebakia goizero, gustatzen zaiola 'kaputxino erdi-plano bat, txikia, esne osoarekin'.
Besteei ere egitea gustatzen zaio. Honela dio: 'Orokorrean, goizean etxetik irten baino lehen, lau kaputxino egiten ditut: bat niretzat, bi etxeko arduradunentzat eta beste bat zaindariarentzat'. Eta beste batzuek ere gozatzen dute. 'Bizilagunak gelditzen dira; egun batean Clintondarrak kaputxino bat hartzeko geldialdia egin zuten zaindariekin, badakizu ... jendea kafea hartzeko gelditzen da', gaineratu du.
Martha Stewart-ek gustuko du Nobu-ko menu-elementu sekretu hau
Facebook Martha Stewart-ek badaki nola gozatzen. Beraz, ez da harritzekoa Nobu luxuzko jatetxeetako janaria maite izana, mundu osoko sushi sukaldariak gidatuta Nobu Matsuhisa.
Nobu Downtown ospatzeko ekitaldi batean esan zuen: 'Orain arte ia bere jatetxe guztiak bisitatu ditut, beraz, zalea naiz oso' Behatzailea ).
Nobu Fifty Seven-en maiz afaltzen da eta bertan esaten du: 'Eskaileretan gora noa, eskailera oso-oso aldapatsuak sake kantitatea kontsumitzera joango diren pertsonentzat'. Jatetxearen tarifa oso ezaguna da, bere platerik gogokoena ez dago menu arruntean. Zaleen zorionez, sekretua partekatu zuen Cooking Channel saioaren atal batean, Inoiz jan nuen gauzarik onena (bidez Martha Stewart ).
nola hazten da kobe behi
Aipatutako platera wagyu behiekin egindako sukiyaki da. Ren arabera Jatekoa , sukiyaki mota bat da lapiko beroa non xerra meheko haragia barazkiekin egosten den saldan, mahaian bertan eta batzuetan arrautza gordinean murgilduta. Klip batean Facebook , 'bikaina' deitzen dio, 'sinestezina da eta, beraz, oso samurra da'.
Agian gustuko duen elementua ez dago menuan, baina probatzeko gogoa baduzu, ez etsi. 'Sukiyaki eskaera berezia da, bide batez, baina aldez aurretik eskatu dezakezu, egingo dutela ziurtatzeko', azaldu du atalean.
Martha Stewart-ek patata plater indulgenteak gustatzen zaizkio, batez ere oporretan
Youtube Oporrak guztiok gozatzeko unea dira eta Martha Stewart ez da salbuespena.
Oporretan egiten duen indulgentziarik ezagunenetako bat patata purearen bertsioa da. Uste duzu patatak ez direla hain indulgent, baina hori inoiz ez duzulako izan Martha Stewart estiloa. Amak emandako trikimailu bat erabiliz, gehitu du 8 ontzako gazta krema gurina, esnea eta esnegain astunaz gain. Plater goxo hau Eskerrak Egunean zerbitzatzen du, esan ziona Insider bere janaririk opor 'gogokoena' da '.
Latkesekiko zaletasuna ere badu, nahiz eta bere familiaren errezetak kutsua izan. 'Patata latke errezeta nire amarena da eta garagardoa du arrautzeztatuan. Gozagarria da ', esan zuen. Latkeak krema garratzarekin eta beste gogokoenarekin zerbitzatzen ditu: sagar saltsa arrosa.
