Iruditu azenarioa, baina guztiz zuria, kolore guztietako xukatua balitz bezala, untxi barazki-xurgatzaile eta banpiroak. Bunnicula liburuak. Orain badakizu nolakoa den parsnip bat! Inoiz probatu edo ikusi ez baduzu, ez zaude bakarrik. Ren arabera Ertaina , parsnips ez da AEBetako barazki ezaguna izan, Europa osoan oso ohikoak diren arren. Artikuluak partekatzen du parsnips normalean ingelesezko oporretako afari tradizionalekin hornitzen direla. Dave-ren lorategia Ohartarazi du ere parsnip basatiak Europan landatu direla mendeetan zehar, eta antzinako erromatarrek ere oso ezagunak zirela.
Orduan, zer da istorioa barazki zurbil hauekin? Ren arabera Britannica, pastinxetak Apiaceae landareen familia berekoak dira azenarioak, perrexila, kuminoa eta apioa. Izeriak jaten du parsnips azenarioak bezalako sustrai barazkiak direla partekatzen du. Izan daitezkeen bitartean udazkenean bildu , merezi du lurrean neguan uztea horrek gozoago bihurtzen dituelako. Pastinxetak beste erro barazki batzuen moduan prestatu daitezke: egosia, errea, purea edo frijitua.
Parsnips zaporea benetan berezia da, eta apur bat zaila da zehaztea. Sukaldaritza fina deskribatzen ditu albo gozoan daudela intxaur batekin, eta baita 'pixka bat piperrez'. Ertaina gaineratzen du parsnipek erregaliz zapore kutsua dutela. Ez da harritzekoa anisa eta mihilua kontuan hartuta ere landare familia honen parte direla (Britannica bidez).
Zer egin dezakezu parsnip-ekin?
Ez da harritzekoa, izurritxoak daramatzan barazki baten kasuan, haiek gozatzeko modu asko daude. Kitchn larruazalak kentzea gomendatzen du (azenarioentzat egingo zenukeen moduan) eta parsnip helduetan muin gogorra moztea. Egin Egin Sinplea parsnips zapore gozoa eta apur bat pikantea goxoa dela iradokitzen du sagarrak eta madareak bezalako frutekin, intxaur muskatua eta baratxuria bezalako espeziekin eta azenarioekin edo patatekin batera.
Etxeko zaporea labean sartzeko barazki zartagin batean gehitzea gomendatzen du, erretzeko eta On egin Parsnip patata frijitzeko mozteko makilak moztu ditzakezula edo purea dotore batekin nahastu ditzakezu. Eta horrek ozta-ozta urratzen ditu parsnips duten errezeta guztien azalera.
Pastinabak errezeta gozo eta labeko produktu askotan osagai zaporetsua dira. Ren arabera WebMD, neguko izozteek gozoak egiten dituzten parsnipak asko erabiltzen ziren Europa osoan azukrearen ordez errezetetan. Kuriosoa? Hasi Parsnip Maple kafe tarta oparo honekin Denboraldiko errezeta osasuntsuak . Edo birrindu gazta krema izoztutako gaineko cupcakesetan Martha Stewart . Piper-pastel bat prestatzeko prest ez bazaude, prestatu alde gazi gisa, baina sagar sagardo esne gozoarekin, errezeta honetan agertzen den bezala. Apurra .
