Tipula gure sukaldeetako oinarrizko osagaia da eta munduko ia sukaldaritza guztietan oinarrizko osagaia da. Hori dela eta, askotan tipula ontziratuz hornitzen dugu gure sukaldaritzarako. Baina barazki gogor hauek denbora luzez gorde daitezkeen arren, zahartzen joan ahala aldaketa batzuk jasan ditzakete eta horiekin egosi aurretik etenaldia eman dezakete. Baina aldaketa guztiak ez dira txarrak edo arriskutsuak, beraz, tipulak bota aurretik, begiratu beheko gure aholku erabilgarriak!
nola izoztu behi xehatuaGure Tipula Errezeta gogokoenetako 30
Nola aukeratu tipula ona
Hasteko, hasi aurki ditzakezun tipularik onenak erosten, gehien iraungo baitute eta kalitaterik onena izango baitute. Tipula onak irmoak dira, beisbol bat bezala, eta kanpoko geruza estua dute. Ez dute paper geruza solterik izan behar edo biguna sentitu behar. Astunak ere sentitu behar dira beren tamainagatik. Tipula arinagoak deshidratatzen hasi dira eta ez dute luzaro iraungo edo zapore ona izango, eta haien ehundurak jasaten ditu aplikazio gordinak zein egosiak. Zurtoinaren muturra lehortu egin behar da eta ez du kimu berdearen zantzurik erakutsi. Eta ez duzu ubeldurarik, orban marroi edo beltzik edo lizun nabaririk ikusi behar.
Nola moztu tipulaNola jakin dezaket tipula txarra den?
Tipula, hasiera batean barazki kiratsa bezala ezagutzen den arren, txarrak direla adierazten duen behin betiko usain bat emango dizu. Tipula freskoak beti izango du tipula usaina, baita biziki ere, baina tipula txarrak usteldura edo konpost usaina izango du, edo usain sufre eta garratza izango du, gauzak joan direla adierazteko. Zabor usaina badute, zaborretara bota. Tipula gainean hautsezko molde berdea edo marroia ikusten baduzu, bota tipula, esporak bonbillan sartu daitezkeelako, kanpoaldea zuritu arren.
Seguru al da gris bihurtu den behi behi jatea?
Getty Images / xxmmxx
Seguru al da geruza marroia duen tipula jatea?
Batzuetan, tipula bat oso ondo sentitu eta usain daiteke, baina mozten duzunean, ikusten duzu eraztunetako bat edo bi marroi egin direla eta pixka bat moztu edo likatsua izan daitekeela. Erakargarria ez den arren, geruza hau ez da tipula osoa txarra den adierazgarri, eta ez da arriskutsua gainerako bonbillarentzat. Ustel usain bizi hori ez duen bitartean, kaltetutako geruzak segurtasunez kendu eta zuriak diren tipula zatiak erabiltzen jarraitu.
Odol orbanak dituzten arrautzak jateko seguruak al dira? Hona hemen Elikagaien Segurtasuneko adituek diotenaNola jakin dezaket tipula lizundua dagoen?
Tipula baten kanpoaldean, lizua berdea edo beltza izan ohi da eta hauts edo itsaskorra izan daiteke. Moztutako tipulatan, lizua ziurrenik espora mehe, zuri eta hari itxurako gisa agertuko da. Edozein kasutan, tipula lizundua baztertu behar da, egosi ondoren ere jateko ez baita segurua.
Probatu errezeta hau: Tipula urtzea
Seguru al da kimatutako tipula jatea?
Tipularen zurtoinetik kimu berdeak ateratzen ikusten badituzu, horrek ez du esan nahi tipula bera jateko arriskutsua denik. Tipula berdeak edo scallions hasierako tipula kimu hauek besterik ez dira! Beste adierazle batzuetan oinarritu beharko duzu tipula bera jateko segurua den zehazteko. Kimu bat erraboila hazteko euskarri gisa erabiltzen ari denez, tipulaz 'elikatzen' ari da, eta, beraz, mozten duzunean aurki dezakezu tipula bigun edo marroi bihurtu dela, eta kasu horretan ez da segurua jatea. Baina barruan tipula zuria eta irmoa bada oraindik, segurua da, kimua bezala! Tipula ez bada salbatzen, kimutik urrun moztu dezakezu, sustraiaren muturren zati bat atxikita utziz, eta kimua urarekin ontzi batean jarri eta astebete edo gutxi gorabehera tamaina osoko zeriola bat haziko duzu. .
Tipula karamelizatuak dena hobetzen duela frogatzen duten 26 errezeta
