Inoiz ibiltzen al zara merkatuan tipula-poltsa handi horien ondoan eta galdetzen al zara benetan merkealdia ote diren? Haiek dira! Baina allium horiek guztiak behar bezala gordetzen jakinez gero. Noski, tipula polifazetikoa eta erabiltzeko erraza da —Vidalia Tipula Tarta, Tipula Eraztunak edo Tipula beteak edonork?—, baina zenbat azkar erabil dezake gutako edozeinek 3 kiloko poltsa bat? Hori da tipula asko. Zorionez, TLC apur batekin tipulen iraupena maximizatu dezakezu —bi edo hiru hilabete iraun dezakete behar bezala gordetzen badira— eta jakin behar duzun guztia daukagu. Jarraitu irakurri mota guztietako tipulak —zuria, horia eta gorria— gordetzeko zer egin behar den eta zer ez den, baita zuritutako, erdibanako, zatitutako edo zatitutako tipula nola gorde, baita moztutako tipula nola izoztu ere, are gehiago iraun dezaten.
Getty Images / lacaosa / Image Source
Nola gorde eta moztu aguakateak iraun dezatenGorde tipula osoa leku fresko, ilun eta lehor batean
Ideia ona irudituko zaio tipula osoak hoztea, baina tipulak hezetasuna erraz xurgatzen du eta hozkailuaren barruan leku heze bat dago, eta horrek tipula moztu, kimu edo hondatu egiten du. Horren ordez, gorde tipula leku fresko eta lehor batean, aireztapen ona duen, hala nola despentsa, upategia edo baita garajea. Tipula ilunpean mantentzen ere laguntzen du, eguzki-argirik ezak tenperatura eta hezetasun aldaketak murrizten laguntzen baitu.
Despentsa, upategi edo garajerik ez baduzu, tipula hozkailuan gorde behar da, bertan bi astez iraungo baitu, edo giro-tenperaturan, astebete inguru iraungo baitute.
Ez gorde tipula osoa plastikozko poltsetan
Aireztapen ona ziurtatzeko beste modu bat plastikozko poltsak ez erabiltzea da, hezetasuna harrapatzen baitute. Gorde tipula osoa saski edo edukiontzi ireki batean, sare-poltsa batean edo paper-poltsa solte batean, aire-jario ona ziurtatzeko. Tipula poltsa sare batean erosi bazenuen, hori gordetzeko modu bikaina da, elkarrekin mantentzen baititu baina airea zirkulatzeko aukera ematen baitu. Baliteke poltsan etiketa bat ere egotea, eta horri esker data bat gehitzea eta tipula horiek zenbat denbora daramazun gordetzea errazten du. Paperezko poltsa batek errazten du hori ere.
Ez gorde tipula eta patatak elkarrekin
Elkarrekin ederki jokatzen duten arren labean edo egosketa motela, patatak eta tipulak ez dira biltegiratze lagunak eta azkarrago hondatzen dira elkarrekin gordez gero.
Nola gorde patatak (Aholkua: ez hozkailuan)Hoztu tipula zurituta, erdibanatuta, zatituta edo zatituta
Tipulak edozein modutan zuritu edo moztu ondoren, hobe da hozkailuan dagoen poltsa hermetiko batean edo edukiontzi batean gordetzea. Zuritutako tipula osoak 10 egunetik 2 aste iraun behar du, eta moztutako tipulak 10 egun inguru iraun behar du. Edukiontzi bat erabiltzen baduzu, kontuan hartu beira, plastikoa bezalako usainik ez baitu xurgatzen.
Izoztu tipula xerratan edo txikituta
Tipula gordinak osoak izoztea zaila den arren, tipula xerratan edo zatituta sei hilabetez izoztu daiteke (ikasi nola izoztu tipula hemen ). Gorde itzazu izozkailuko poltsa hermetikoetan —etiketatuta eta datatuta, haien jarraipena egin dezazun— eta kontuan hartu poltsa bikoitzean tipula usainak sartu eta beste usain batzuk kanpoan gordetzeko.
Tipula azkar desizozten da baina poltsa ur hotz ontzi batean murgil dezakezu prozesua azkartzeko. Ez dira tipula freskoak bezain kurruskariak izango, baina izoztutako tipula bikainak dira plater prestatuetan, esaterako. zopak , gisatuak eta kazolak .
