Prestaketa-denbora: 15 min Denbora gehigarria: 10 min Guztira Denbora: 25 min Anoa: 4 Etekina: 4 anoa Elikadura-profila: Kaloria gutxiko Karbohidrato gutxiko Arrautza Intxaurrik gabe Sojarik gabe Zahartze osasuntsuaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
⅓ kopa gari osoko panko ogi birrindua
-
3 koilarakada oliba olioa, zatitua
-
1 ½ kiloak ganba gordina zuritu eta garbitu (8-12 zenbaketa), buztanarekin
-
¼ koilaratxo beheko piperra
-
⅛ koilaratxo gatza
-
2 koilarakada gatzik gabeko gurina, urtua
-
2 koilarakada limoi zuku freskoa
-
1 koilarakada baratxuri fin-fin txikituta
-
¼ kopa parmesano birrindua
-
2 koilarakada tipulin freskoa txikituta
Norabideak
-
Berotu labea 425 gradu F-ra. Berotu zartagin txiki bat su ertainean. Gehitu panko zartaginean; egosi, noizean behin nahastuz, txigortu eta urreztatu arte, 7 eta 8 minutuz. Transferitu panko ontzi txiki batera.
-
Estali 13 x 9 hazbeteko beira, zeramika edo esmaltez estalitako gozogintza ontzi baten hondoa koilarakada 1 olioz. Pat ganbak lehortu; jarri geruza bakarrean prestatutako labean. Otarrainxka uniformeki hautseztatu piperra eta gatza.
-
Irabiatu gurina, limoi zukua eta baratxuria ontzi txiki batean; bota nahasketa uniformeki ganbak gainean.
-
Gehitu parmesanoa, tipulina eta gainerako 2 koilarakada olioa pankoarekin ontzira; nahastu konbinatzeko. Nahasketa uniformeki hautseztatu ganbak gainean. Egosi ganbak arrosak eta egosi arte, 8 eta 10 minutuz.
