Patata purea mundu guztiari gustatzen zaion alde bat da, baina zaila izan daiteke zenbat egin behar duzun epaitzea. Beti izango dira uste baino betegarriagoak, eta horrek beti hondarrak esan nahi du. Hurrengo egunean berriro berotu ditzakezu (eta etsita egongo zara), botatzea besterik ez duzu. Arrazoi zerrenda oso bat emango dizugu gordetzeko ez ezik, soberan dituzula ziurtatzeko egiten dituzun bakoitzean.
Lasagna mota guztiz ezberdina
Lasagnak seguruenik tomatea, haragia eta gazta tona pentsarazten dizkizu, baina hori ez da batere hitz egiten ari garen zapore profila. Eguraldi hotzean erosotasuna handia duen otordu oparoa lortzeko, hartu lasagna fideo egosi horiek eta egin geruzak soberako patata purea, gazta gazta txikitua eta nahi dituzun azken ukituak erabiliz. Ideia batzuk gustatzen zaizkigu hirugihar kurruskatsua (edo batzuk gainetik botatzea), tipula frijituak edo karamelatuak kurruskaria edo jalapenos txikituta. Zerbitzatu zure gustuko gurin zaporetsuarekin edo krema garratzaren katilu handi batekin.
Patata purea labean
Ezin dituzu sekula kutxa goxoak, errazak eta polifazetikoak direnean kutxa guztiak markatzen dituzten gogokoen gehiegi izan. Horra hor beste bat. Erabili hondarreko patata purea patata baketxo goxoa pizteko, janaria izateko berezitasuna eta alde bikaina izateko nahikoa malgua. Nahastu zure patatak nahi duzunarekin. Erabili behar den hozkailuan gazta, hirugiharra, urdaiazpiko zatitua, tipula edo beste edozer gehitzea gomendatzen dugu. Jarri guztia kazola batean eta gainetik eskura duzuna. Erabili patata patata frijituak edo tipula kurruskaria kurruskaria gehitzeko edo gehitu hirugiharra gehiago (hirugiharrarekin dena hobea delako) eta beste gazta geruza bat. Labean sartu ordu erdi inguru (edo berotu arte), eta soberan dituzue soberakinak!
Patata patata bola frijituak
Frijituak izan zaituztegu, ezta? Hau oso ona da mokadutxoren bat dibertigarria eta desberdina nahi duzun gauetan, eta uste baino errazago egiten dira. Nahastu patata purea zure gogoko osagaiekin - hirugiharra edo hirugihar zati batzuk eta cheddar edo mozzarella gazta zati batzuk proposatzen dizkizugu - ondoren moldatu ziztadaren bolatxoetan. Estali itzazu irabiatutako arrautza pixka batekin, bota Panko ogi apurrekin eta frijitu minutu gutxitan. Hori da! Utzi hozten eta mokadutxoak zure gustuko telebista saioa ikusten ari zaren bitartean ... sofara iristen badira.
Patata krepe eta fritadak
Patata krepeak oso aproposak dira afaltzeko edo gosaltzeko gai gisa, eta ezin hobeak dira primeran prestatutako txuleta batekin edo gainean arrautza frijituarekin zerbitzatzeko. Patata purea erabiltzeko beste modu polifazetikoa da, eta benetan behar duzun guztia olioa da frijitzeko - frijitu behar dituzulako hain onak diren estaldura kurruskari eta kurruskaria lortzeko!
Horietan jartzen duzuna zeure esku dago, eta aukera ezin hobea da hondar batzuk gehiago erabiltzeko. Zer moduz artoa, ilarrak edo beste barazki batzuk? Gehitu moztutako urdaiazpikoa, gazta, tipulina edo babarrun beltza, eta beren kabuz zerbitzatu ditzakezun arren, arrautza frijitu horrekin, labean egindako babarrunekin edo soberako curryarekin ere jar ditzakezu. Handiak dira esku artean duzunarekin gustuko duzun edozein profila sortzeko eta guztiok eskertu dezakegu.
Patata purea magdalena puffy
Zenbait otordu ez dira osatuta afari-biribilkirik gabe, baina ogi horri gal diezaiokezu eta soberan duzun patata purea erabil dezakezu. Ateratu magdalen lata, ondoren nahastu patata magdalena 'arrautza'. Erabili bizpahiru arrautza bi patata purera katilu ingururako, eta gainerakoei dagokienez, ez dago hori egiteko modu egokirik edo okerrik (maite duguna). Zure gazta estandarra, hirugiharra, oilasko birrindua eta urdaiazpikoa bezalako gauzak gehi ditzakezu, baina betekizunen bat sobratzen bazaizu ere, zer gertatzen da hori zentro goxo gisa erabiltzearekin? Gehitu sukaldean hazten egon litezkeen belar fresko horietako batzuk, eta nahastu magdalena latetan forma izango duen arrautzeztatu sendo bat lortu arte. Sartu labean magdalenak labean jarri arte, eta, ondoren, zerbitzatu gurina, esne-gaina edo hondarreko mertxikin saltsarekin.
Patata gofreak
Ezin baduzu bizi ez den gofraren sortzailea, zure errezeta gogokoenak dituzu seguruenik. Gehitu bat patata purearekin zerrendara, urrezko, kurruskaria eta landa itxurako gofreak probatu ondoren, agian ez duzu inoiz atzera begiratuko.
Erabili soberan dauden patata horiek arrautzeztatu tradizionala bezala, eta gazta batzuk nahastu ditzakezu, gofrara sartu aurretik. Gehigarrietarako dituzun aukerek ez dute mugarik eta, zalantzarik gabe, beste hondar batzuk erabil ditzakezu, hala nola, indioilar xehatua eta saltsa, zure txistorra saltsa gogokoen sorta bat ere lor dezakezu eta hori erabili, edo holandarrez gaineratu. saltsa eta arrautza potxatua Benedict arrautzen bertsio dibertigarrirako.
Irlandako patata farolak
Inoiz entzun ez baduzu patata-farlei buruz, gosari oparoarekin batera zerbitzatzeko ezin hobea den Irlandako plater tradizionala galtzen ari zara. Nahastu zure patata purea irinarekin, gurina urtuarekin eta gatza eta piperra gustura. Zenbatekoak kalkula ditzakezu, ia orearen antzeko bolatxo sendo bat lortuko duzunean, forma mantenduko duena hazbeteko laurdeneko lodiera duen zirkulura biratzen duzunean eta zure zartaginean eroso sartuko den diametroaraino. . Ebaki lau ataletan (manipulazioa errazteko), eta gero frijitu alde batzuetatik minutu batzuetarako. Hori da! Zerbitzatu gosari gisa, eta ibilgailu ezin hobea da herrialdeko saltsaren azken zatiak, arrautzak edo labean egindako babarrunak.
Patata zopa
Ba al dago sukaldean zopa lapiko bero eta oparoa baino hoberik? Erabili patata purea barruko zopa goxo eta epeletarako, eta ez genizuke horren berri emango oso erraza izan ezean. Hau nahi duzun bezain lodia edo mehea izan dadin, patata, erdia eta erdia eta zopa potean sartzen duzun oilasko salda egokituz besterik ez duzu egin behar. Denboraldia dastatzeko, eta familiako patata zopa gogokoenaren errezeta gogokoena baduzu, behin betiko hori erabil dezakezu eta zure patata normalak trukatu patata purearen hondar horietako batzuen truke. Ez du axola porrua, gazta, tipula, apioa edo zure osagai sekretua gehitzen ari zarenik, patata purea gehituz gero testura ezin hobea lortuko da.
Artzain edo txabola pastela
Sukaldaritza oparoa eta erosoa egiten dakien sukaldaritza bada, britainiarrak eta irlandarrak dira. Artzainen tarta arkumearekin tradizionalki egiten den bitartean eta landako tarta behi-haragiarekin batera, soberan dagoen indioilarra ere erabil dezakezu eta, gero, zein proteina erabiltzen dituzun, gauza guztia osatuko duzu hondatutako patata purearekin. Patata horiek dira platera oso betegarri bihurtuko dutenak, eta saltsa, barazki eta aukeratutako proteina nahasketa ederraren gainean prestatzen ari zarenez, patata horiek askoz ere hobea izango dute berriro berotuko zenituzkeena baino. propio. Gazta bat bota ere egin dezakezu gainean, eta arratsalde hotz batean ez dago hori baino hoberik.
Patata pizza purea
Pizzarako? Bai! Oraindik eszeptikoa zaren arren, saiatu eta berriro ere zalantzarik izango ez duzula ziurtatuko dizugu. Hartu zure gogoko pizza lurrazala (zure etxeko lurrazala edo naan ogi xerra izan), eta gehitu esne apur bat patata pureari krematsua (eta saltsa) pixka bat egiteko, gero patatak geruza mehe batean zabaldu lurrazala. Lortu sormena zure osagarriekin eta ziurtatu platera hezetasun apur bat ekarriko duten gauzak gehitzen dituzula. Egin patata labean edo pizza tradizionalean jarriko zenukeen edozer egiteko, eta ezin duzu gaizki pasa, batez ere piperina, saltxitxa, txorizoa edo beste edozein haragia patata eder horietatik tantaka botako duzunean. Labean, zerbitzatu ganadutegiko apailatzearen edo krema garratzarekin bustitzeko, eta pizza gaua ez da inoiz berdina izango.
Colcannon
Kolkanona zer den galdetuko zenizuke, eta erantzuna irlandar plater soil bat da, patata purea guztiz eraldatzen duena. Plater tradizional hau maite dugun erraza da, funtsean lapiko batean gauzak konbinatzen eta magia sukaldatzen den bitartean gertatzen uzten duzula esan nahi duena. Hasteko aza batzuk, porru batzuk, tipula berde pare bat eta perrexila zatitzen hasi, eta gero egosi pixka bat, dena samur egon arte. Hasi zure patata purea eta gurin osasuntsu bat gehitzen eta ziurtatu dena guztiz nahastuta dagoela. Bukatu beharko zenuke, funtsean, patata purea lehen aldiz prestatu zenuen koherentzia berdina duen plater batekin. Otorduan barazki gehiago gehitzeko modu ezin hobea da, eta inork ez du aza ere kexatuko.
Quiche baterako lurrazala
Nork ez du maite arrautza gozoak eta barazkiz betetako quiche bat maite? Ez dio axola zer barazki mota jartzen duzun zure quiche-an edo zure errezeta gogokoenak zer eskatzen duen; soberan dauden patata purea horiek zure quiche lurrazalaren ordezko gisa erabil ditzakezu. Besterik ez hartu pie tarta platerean edo latan, eta sakatu beheko aldean lurrazala osatzeko. Sartu labean labean sartzeko zure osagaiak nahastean ari zaren bitartean, eta nahasketa botatzeko prest zaudenerako patatak lurrazalean sartuko dira. Hondakinik ez!
Tater guztiak
Zure eskuz ebakitako patata frijituak eta etxeko barbakoa saltsa zin egiten duen mota bazara ere, badira egun batzuk tater txikiak nahi dituzunak. Haurtzaroko oroitzapenen gauzak dira, eta soberan dauden patata pureak erabil ditzakezu haur harrigarriak egiteko. Bakarrik zatitu zure purea patata tamainako zatitan eta, ondoren, bildu pergamino paperean forma bereizgarri hori lortzeko. Frijitu itzazu, eta zure ketchup gogokoena itotzeko haurrentzako bikainak dituzu.
Goxoki guztiz bitxia (eta goxoa)
Patatak gozokietarako? Bai! Egin behar duzun guztia azukre hautsa patata purearekin nahastea da eta azukre eta almidoiaren konbinazio horrek funtzionatzen du. Nahastu bi osagai horiek elkarrekin, oso lodia den galleta ore baten ehundura izan arte. Azukre asko hartuko du - ratioak 8: 1 azukre inguru patata izan beharko luke, baina ez da zehatza. Bota ezazu zure gozokien orea argizaria duen paper zati batean, gainetik kakahuete gurin geruza batekin, eta bota Suitzako erroilu baten moduan. Bila ezazu oso estua argizarizko paperean, sartu hozkailuan eta itxaron. Ordu erdi beranduago, inork ez zuen espero zen patata pureatik etorriko zen goxoki harrigarria izango duzu!
Izoztu ondorengo plater oso errazak lortzeko
Lasterbideen zale izugarriak gara, eta badakizu zu ere bazara. Bizitza leku okupatua da, azken finean, eta zergatik ez zenuke gauzak erraztu nahi? Guztiz egin dezakezu hondarreko patata purea horietako batzuk albo-zati bakarrean izoztuz, etorkizuneko otorduaren prestaketaren zati bat brisa bihurtuko baitute. Besterik gabe, zati itzazu pergamino paperaz hornitutako labeko orri batera eta, ondoren, sartu izozkailura. Utzi eserita ordu batzuez, eta labeko orria atera, patata tumuluak atera eta izozkailuko poltsetan zigilatu ahal izango dituzu. Labean berotu ditzakezu haientzako prest zaudenean, eta alde ezin hobeak eta prestatuak izango dituzu gutxieneko esfortzuarekin. Irabazi!
