Dieta osasuntsuagoa izateko modurik onenetako bat fruta eta barazki gehiago jatea da. Eta bat okerrena Fruta eta barazki freskoak erosteari buruzko gauzak zure produktuen tiradera hondatzen ikustea eta botatzea da (jakin ezazu Elikagaien hondakinak murrizteko 10 aholku ). Inork ez du janaria eta dirua zaborretara bota nahi. Zure produktuak jaten ari zarela ziurtatzeko modu bat plan bat egitea da. Bazkari eta pintxo batzuk planifikatuta edukitzeak jateko aukera handiagoa duzula esan nahi du. Beste gako bat da frutak eta barazkiak fresko mantentzeko modu egokian gordetzen dituzula ziurtatzea. Hozkailua ez da beti erantzuna.
Fruta eta barazkiak gordetzeko modurik onenaIkusten denez, hozkailua ez da produktu guztien biltegiratze-unitatea. Jarraian, hozkailuan gorde behar ez dituzun lau produktu mota daude.
korbel brut vs extra dry
1. Tomateak
Argazkian errezeta: Belar Tomate Gratinatua
Inoiz tomateak hazi badituzu, badakizu beroa maite dutela eta hotza gorroto dutela. Bihurtzen da mahastitik erauzi ondoren ere, hotzari eusten diotela. Hozkailua ez da tomateak gordetzeko leku aproposa. Gorde itzazu bertan eta zure tomate perfektuak etsipen gozo bihurtzen dira. Sukaldatzeko onak izango dira oraindik, baina fresko jateko ez dira onenak. Horren ordez, gorde itzazu zure mostradorean (ez eguzki-argia zuzenean) eta gozatu itzazu heldu direnean.
2. Belar freskoak
Argazkian errezeta: Albahaka Ozpin Ozpina
Albahaka, perrexila eta cilantro bezalako belar freskoak ez dira hozkailuan sartzen. Hozkailu batean bezalako ingurune hotz batean denbora luzez igarotzeak goiztiarra zimeltzen du. Belar freskoek ondoen egiten dute zure mostradorean gordeta eta moztutako lore freskoak bezala tratatzen direnean. Albahaka sorta fresko bat ur edalontzi batean gorde daiteke (aldatu egunero edo bitan) eguzki-argitik urrun. Plastikozko poltsa batekin estaliz gero, hezetasuna mantentzen lagunduko du, baina ziurtatu poltsak irekidura bat duela aire freskoa sartzeko.
3. Patata eta batata
Argazkian errezeta: Air-Fryer Brokolia eta gazta labean patatak
mahats txarrak dira zuretzat
Patatei tenperatura freskoa gustatzen zaie, ez hotza. 45 gradu Fahrenheit inguruan egiten dute onena, hau da, batez besteko hozkailuan baino 10 gradu beroago. Gutako gehienok ez dugu erro-upategirik (patatak bezalako sustrai-barazkiak gordetzeko leku fresko eta ilun bat), beraz, paperezko poltsa batean gordetzea leku fresko batean (despentsa batean bezala) da onena. Zergatik papera? Plastikoa baino transpiragarriagoa da, beraz, patatak ez dira hain erraz usteltzen. Eta zergatik ez hozkailua? Patatak tenperatura hotzetan gordetzeak azkarrago bihurtzen du almidoia azukre bihurtzen, eta horrek zaporea, ehundura eta prestatzeko moduan eragin ditzake.
4. Tipula
Argazkian errezeta: Piper eta tipula salteatu
Tipula ez da lurretik ateratzen paperezko azal babesgarri horrekin. Kanpoko geruza lehor hori garatzeko eta mantentzeko, ondu egin behar dira eta gero despentsa bezalako ingurune lehor batean gorde behar dira, hozkailua bezain hezea ez dena. Gainera, aire-zirkulazio faltak tipulak hondatzea eragingo du, eta patatetatik gertu biltegiratzeak bezala, hezetasuna eta gasa ematen baitu tipula azkar hondatzea eragin dezakeena. Gorde tipula leku fresko, lehor, ilun eta ondo aireztatuta. (Argiak tipulak mingots bihurtzea eragin dezake.) Espiliak eta tipulinak, ordea, ur eduki handiagoa dute, errazago ubeltzen dute eta iraupen laburragoa dute, beraz, gorde allium hauek hozkailuan.
Beheko lerroa
Produktu produktu hauek hozkailutik kanpo mantentzeak kalitatea eta iraupena hobetzen lagunduko du. Aipamena merezi du: Produktu batzuk, aguakateak eta harri-fruta bezalakoak, mahai gainean egon daitezke heltzeko eta gero hozkailura eraman daitezke heltze-prozesua moteltzeko. Beraz, gorde heldu gabeko aguakateak, mertxikak eta harrizko fruitu batzuk zure mostradorean heldu arte, eta, ondoren, fruitu helduak hozkailura eraman behar dituzu berehala jango ez badituzu.
