Saihets gordinik eskatu al duzu eta ahoa su hartu al zitzaion harekin batera zegoen saltsa zuri misteriotsua mokadu bat hartu zenuenean? Sorpresa! Hori izan zen horseradish. Brassica familiako kidea, brokoli, aza, mostaza eta wasabi , ren arabera Etxeko zaporea , birsina landare baten sustraia da eta usainik ez du moztu arte. Irinaren pikantea azkar xahutzen da, wasabi bezala, eta horregatik sushi jatetxe gehienek dirua aurreztu dezakete janari koloratzaile berdea gehituz birrindua eta inor ez jakintsua (bidez Egin Sushi ).
Baxurako koilarakada batek 44 miligramo potasio eta sei kaloria besterik ez ditu, arabera Irin Informazio Kontseilua . Kontseiluak azaldu duenez, landare barruko isotiozianato izeneko konposatu lurrunkor batetik datorkio basurdeen 'beroa'. Konposatuak airea edo listua jotzen duenean, magia gertatzen da. Ozpina tradizionalki erreakzioa moteltzeko edo geldiarazteko erabiltzen da, behorren zaporea egonkortzen laguntzeko.
Irina nola erabili
Irina erraz eskuragarri dagoen ontzi ontziratua da txikizkako denda gehienetan, baina zurea egiten saiatu nahi baduzu, nahiko erraza da. Ren arabera Etxeko zaporea , azukrearen sustraia dendan jaso eta zuritu eta kubatu dezakezu. Gehitu irabiagailuan 3/4 katiluko ozpinarekin, bi koilaratxo azukre eta 1/4 koilaratxo gatza. Nahastu purera arte. Irabiagailuaren estalkia kentzen duzunean, ez begiratu zuzenean irabiagailura zure bekainari eutsi nahi badiozu (txantxetan, noski, baina nahasketak lurrun minak askatuko ditu). Gorde nahasketa hozkailuan, ontzi itxi batean, geroago erabiltzeko.
Irina egindakoa egin ondoren, zer jan dezakezu errainarekin, saiheski gordinaz gain eta, agian, sushi? Zer moduz BLT-ak birrindutako maionesarekin, Bloody Marys , ganbak koktel edo txerri sorbalda bibaska-mostaza saltsarekin (bidez On egin )? Gehitu ostiko min bat merezi duen edozer.
