Facebook Metroak bere esku zegoen guztia egin du gure eguneroko bizitzan sartzeko. Luzea eta kutsakorra den '5 $ footlong' jingle oraindik jendearen oroitzapenetan zalaparta izaten da promozioa gelditu eta gero. Bozeramaile ohiaren gorakada eta erorketa gaiztoa Jared Fogel txiste askoren kolpea da. Eta Metroak ere izan dezake gordeta gustukoen duzun telesail gogokoena Chuck edo Komunitatea produktuaren kokapeneko dolarrekin egindako ezeztapen goiztiarretik. Metroaren nonahikotasunak zure bizitza ukitu duela esan nahi du, nahiz eta sekula tipula oilasko teriyaki goxorik eskatu ez izan. Gure kultura zeitgeistaren parte bihurtu da.
Horrek zentzua du ia 43.000 denda (eta 25.000 baino gehiago Estatu Batuetan bakarrik), Subway da handiena janari azkarraren katea munduan. Baina zer gertatzen da benetan ebaketa-oholaren atzean? Zorionez, Reddit bezalako Interneteko foroetan ematen den anonimotasunaren segurtasunarekin, langile ohien eta egungo langileen armada bat dago ogitarteko makinaren alde lan egiteko sekretu zikin guztiak erraietarako prest. Haien istorio batzuek zure ohiko eskaera berriro pentsa dezakete edo, agian, ogitarteko artista txar hori politago tratatu dezakete, baina horiek guztiak irakurtzea merezi dute. Hona hemen zer den benetan Metroan lan egitea.
Ez dago sukaldaritza handirik
Facebook Munduko jatetxe kate handiena izateagatik, harrigarria den sukaldaritza gutxi egiten da zure auzoko Metroan ... beraien janaria pentsatzea zein freskoa den nahi duten arren. Dirudienez, poltsa bat ireki ahal baduzu, Metroaren sukaldeetan egiten ari diren 'prestaketa' lan gehienak kudeatu ditzakezu. Ustezko langile baten arabera, haragiak aurrez prestatuta eta zatituta daude, ogia oratu eta zatituta dago jada, eta letxuga ere txikituta dator ogitarteko artista guztien erosotasunerako. Beraz, ez zaitez kezkatu mostradorearen atzean nekatuta dauden nerabeen sukaldaritzako trebetasunez, funtsean, dena batera jo behar dute.
Langile ohi batek errealitate etsigarri hau azalpen anonimo batean azaldu zuen GameFAQs foroak, esanez: 'Albondigak izoztuta. Aurrez ontziratutako saltsa. Oilasko taulak izoztuta. % 100 aurrez ontziratutako haragiak (joan eros dezazun denda batean, balio hobea lortzeko eta ziurrenik kalitate handiko produktua lortzeko). Galleta-ore izoztua. Ogi izoztua. Aurrez ontziratutako letxuga. Aurrez prestatutako hirugiharra. Uste dut hori estaltzen duela. Aurrefabrikatutako hiria. Hori guztia ondo egongo litzateke zure bezeroei zure jatetxeetan 'fresko jan' dezaketela esaten ez baduzu. GTFO metroa. '
Zure ogiaren gainean labana landu dezakete gutxienez, ezta?
Janari zaharra zerbitzatu beharko dute
Facebook Subwayren 'Jan berria' leloari buruz ari garela, aurrez birrindutako letxuga poltsa horren freskotasuna ere zalantzan jarri da, bertan lan egiten dutenek jan nahi ez dituzten jakiak bota ditzakete. Zenbait langilek agerian utzi dute, dirua aurrezteko ahaleginetan, zenbaitetan kudeatzaileek iraungitze data gaindituta mantenduko dutela janaria bultzatzen. Noski, agian etxean etxean noizean behin ertzean bizi zara eta usain proba erabiltzen duzu janarien freskotasuna erabakitzeko, baina hori ez da espero duzuna (edo inoiz nahi duzuna) beren janariaren freskotasuna den ogitarteko kate batetik.
Jakina, hori ez da politika korporatiboa, beraz, ez pentsa metro guztietan gertatzen ari denik. Are hobeto, langile baten istorioa Reddit espero zenukeen bereizmena lortzen du. 'Orduko nire zuzendaria jaki-kostuaz jabetu zen ... akats baten ondorioz. Gehienetan janariaren iraungitze datak aldatzen ziren, beraz, bota behar ez izateko ', azaldu du kartelak. 'Baliteke pare bat egunetan ez izatea oso gauza handia, baina janariak pare bat ASTE iraungo luke. Zartagin batean letxuga ere hartzen zuen eta berriro poltsan sartzen zuen. Azkenean, ogi izoztua (prestatu gabea) mantendu zuen urtebetez. Hain zen zaharra legamia hil zela eta ogia ez igotzea eragin zuen. Ni nazkatu eta frankiziaren jabeari txistua jo ostean bota zuten ».
mcdonald-en patatak nola egin
Baina dagoen txistu-jotzaile ausart bakoitzeko, zenbat langile gehiago behartuta daude iraungitako produktua erabiltzera? Agian ez dugu inoiz jakingo ... baina zalantzarik gabe ez litzateke gaizki galdetzea.
Haragi kiratsuez aritzen dira
Facebook Letxuga zaharra eta ogi desinflatua gauza bat izan daitezke, baina langileek jorratzen dituzten osagai txarrenak Subwayren haragien aukeraketa dira. Plastikozko ontzietatik atera berriak direnean ere, langile askok ozta-ozta aurre egin diezaiokete usainari. Langile bat Reddit kolorez deskribatu zuen, esanez, 'urdaiazpiko, indioilar eta hestebete paketeek usain-poltsen usaina dute'.
Hori nahikoa txarra ez balitz bezala, utzi gauzak pixka bat eserita eta okerrera egiten du. Beste langile ohi batek beste bat azaldu zuen Reddit haria, 'Saihestu: Chipotle Oilaskoa eta Teriyaki Oilaskoa (Zergatik? Oilaskoa bi eguneko iraupena ematen zaio, behin mostradorean. Hala ere, bi hauek saihesten dute eta lau egun lortzen dituzte, eta apur bat kiratsa izan dezakete). '
oilaskoa oilasko minak
Beldurgarria denez, hirugarren langile batek praktika are okerragoak agertu zituen: 'Subway oilaskoak bizpahiru eguneko iraupena du barietatearen arabera. Oilasko teriyaki bosgarren egunerako bota beharko litzateke, baina langile askok eguna aldatu besterik ez dute egin botatzea ekiditeko ', esan dute. 'Horrek esan nahi du, txandakako aldaketekin, langile desberdinekin eta beste faktore batzuekin, bost eguneko oilaskoa kanpoan egon daitekeela bederatzi egunetan zehar'. Noizbait, langileek astebeteko oilasko hori botatzea saihestu dezakete bertara hurbildu beharrik izan ez dezaten, hurrengo txiroak aurre egingo diolakoan.
Agian ez dakite zer den 'lite' maionean
Twitter Iraungitako barazki eta haragi kiratsekin lan egitea erraza da, zenbait mailatan, kontatzea. Azken finean, letxuga marroi zakarrontziari edo astebeteko oilaskoari begiratuta begiratuta, zure kudeatzailea bazter batzuk mozten saiatzen ari denaren seinale da. Baina batzuetan gauzak ez dira hain agerikoak. Subway-k bere marka janari lasterreko merkatuan alternatiba osasuntsuagoa izatean sortu zuen ( Jared egin zuen pisu hori guztia galdu Metroaren laguntzarekin, azken finean. Badakizu, ikerketa kriminalen aurretik). Menu osoa dute 'Fresh Fit' jaten. Dieta perfektu baten parte ez den arren, maia arina maia arrunta baino hobea da oraindik, ezta?
Ez denean ezik. Bat ViralThread egileak eta Subway ogitarteko artista ohiak agerian utzi zuten gauza bera izan zitezkeela. 'Gehienetan, Light Mayo botila agortzen zen bakoitzean, nire zuzendariak maionesa arruntarekin betetzeko esaten zidan ... Eta hori nahiko arrunta da. denda askotan ». Langile batek mayo botila bat gezurra dela jakin arren, zer gertatzen da hurrengo txandarekin? Edo hurrengo egunean? Zenbat lanaldi partzial ari dira oharkabean kaloria gutxiagoko itxaropen faltsuaren marra zuriak ateratzen?
Oliba erabilera liberala arau hauste larria da
Facebook Metroaren inguruko datu ezagun bat da barazki finkapen klasiko horiek guztiak direla doan (aguakatea izan ezik, unibertso ezaguneko beste leku guztietan bezala, oraindik ere badago gehigarria ) eta gustuko duzun moduan pilatu ditzakezu. Jakingo ez zenukeena da barazki hauek zatitzeko jarraibideak nahiko zorrotzak izan daitezkeela, eta olibaren banaketa zentzudunena dela.
Bat konpentsatzailea agerian utzi zuen '3 oliba 6 hazbeteko bakoitzeko erabiltzen trebatu zela ... Kopuru zehatz horiek guztiak dituzte, eta nire batez besteko b **** kudeatzailea ... infernua emango zidan lurrean 7 xerra jarriz gero ** * oinaren luzera 6.aren ordez Beraz, badirudi langileak oliba beltz horiekin ukitu arina duela, adeitasunez eskatu gehiago. Ez dute zure kontrako vendetta pertsonalik, arauak betetzen ari dira. Eta ikusten ari dira.
Kontuz, hala ere, ogitarteko artista eskasaren lana jokoan egon daiteke. Beste bat konpentsatzailea 'Metrotik bota ninduten' ogitartekoetan oliba gehiegi jartzeagatik 'esan besterik ez nuen.' Saiatu zure hurrengo lan elkarrizketan azaltzen.
'Metroaren Unibertsitatean' entrenatzen dute ... sorta
Facebook Ogitarteko perfektua egiteko sekretu komertzial horiek guztiak behar bezala ikasteko, langileek Metroaren Unibertsitatean eman behar dute izena. Baina antzekoa da Olive Garden-en 'Culinary Institute' Toskanan , Metroaren Unibertsitatea izen dotorea eta engainagarria besterik ez dela dirudi, non goi mailako ikasketa asko ez diren gertatzen. Hori ona izan daiteke, baina, gehiegizkoarekin 410.000 langile , graduazio klase handi bat izango litzateke. Eta besterik ez dakizu arrakasta gehiegiren bat aurrera jarraituko lukeela eta gainontzekoentzako kurba hondatuko lukeela.
Langile ohi batek azaldu du 'Metroaren Unibertsitatea benetan existitzen dela, baina ez, ez da benetako hezkuntza institutua. Funtsean doako lineako aplikazioa da, dendek galdetegien eta proben bidez langileak trebatzen lagunduko dutena. Zein da nire iritzi zintzoa horri buruz? Zezen burugabeak dira *** ». Baina tira, behintzat ez dago etxeko lanik.
Ziurrenik ez dute diru handirik irabaziko
Facebook Inork ez luke espero janari lasterreko lan batek diru asko ordaintzen duenik, baina langile ohi batzuen arabera, Metroa lor daitekeen bezain baxua da. Hain da txarra non 2000 eta 2013 artean AEBetako Lan Sailak baino gehiago hasi baitzuen 1.100 ikerketa bereizi Subway frankizietan, eta 17.000 legezko arau arau hauste baino gehiago eragin ditu. Metroko langileek 2014an 3.8 milioi dolar baino gehiagoko soldata itzultzeko eskubidea zuten.
Baina dena taula guztiaren gainetik dagoenean ere, agian Metroa ez da hain ona izango langileen kalte-ordainari dagokionez. Langile bat Odisea 2016an deitoratu zuen: 'Nire soldata ez da inoiz aldatuko. Metroan zenbat denbora lan egiten dudan edo nire lana ondo egiten dudan arren, nire soldata ez da inoiz aldatuko. Beti 7,25 $ izango dira kudeatzaile bihurtu ezean 8,25 $ lortuko nituzke. ' Azken txostenak Glassdoor iradoki zenbaki horiek nahiko zehatzak direla.
Langileak berak dioenez, Metroak jatetxean ere langile gutxi dituela kontuan hartzen bada ere, oso latza dirudi. 'Normalean nire txandaren gehiengoan lan egiten dudanean, bakarrik nago eta bezeroen zain egoteaz gain egin behar ditudan gauzen zerrenda osoa daukat', idatzi zuten. 'Beraz, zapuzten bazara, ni sartzen ez zarenean berehala zure zain itxaroten nagoelako, sentitzen dut, baina ez nago zure ogitartekoak egiteko bakarrik.' Hori da gutxieneko soldata eskatzea, hobetzeko benetako aukerarik gabe.
'Metroaren usaina' betirako irauten du
Facebook Inoiz zentro komertzialen barrutian ibili bazara, Subwayren ogiaren usain berezi hori sudur zuloetan sartu behar da. Zenbait bezeroek adierazi dute lankideek edo senideek esan dezaketela noiz bazkaldu zuten Metroa hondar usainarekin. Metroaren usaina erraz itsasten bada, imajina ezazu zeinen gogorra den ordu bakoitzean egun bakoitzean egunetan itsatsita dauden arima txiroentzat.
Usaina ezin da saihestu, edozer gauza sartzen da. Bat konpentsatzailea deskribatu zuen: 'Nire lana eta arropa arrunta, kamioia, nire logela eta ni infestatu nituen. Han lan egiten nuen bitartean ez zen inoiz arropa guztiz garbitu edo atera, eta nire kamioia (askotan uniformea hartzen zuena) izan zen okerrena. Utzi nuenetik hilabete batzuetara metroaren funk bitxi horren usaina jarraitzen zuela, Febreeze-k / aire freskatzaileek / leihoak behera gidatzeak ezer gutxi egin zuten usainari aurre egiteko ».
janari onena dastatzeko wendy-n
Beste langile ohi txar bat onartzen du 'Zure arropatik usaina inoiz ez dela ateratzen ... oraindik gaixotasun fisikoa sortzen dit Metro batean sartzeak'. Subway PTSD bezalakoa da.
Asteburu gaueko txanda da okerrena
Facebook Elikagaien zerbitzuen industrian lan eginez gero, txanda batek minimoak eta baxuak izan ditzake. Seguruenik eguerdian arratsaldeko 4ak baino bezero gehiago egongo dira. Hori gertatzen da ia janari lasterreko edozein tokitan. Baina lanpetuagoa izateak ez du zertan bazkariaren presarik okerrena esan nahi. Bazkariko bezeroak bizitza okupatua duten pertsonak dira. Ogitartekoa sartu eta lanera bueltatzen saiatzen ari dira. Ez zalapartarik, ez zalapartarik. Ez, gaueko asteburuko txanda beldurgarriarekin itsastea da langile guztiek saihesten dutena, eta ez bizitzea gustatuko litzaiekeelako.
Langile batek azaldu zuen moduan, 'janari lasterreko leku gehienetan bezala, gaueko asteburuetako txandak beti dira okerrenak, mozkor mozkorrak eta harrijasotzaileak sartzen direnean izaten baitugu. Eta bai, noski, badakigu noiz harrikatzen zaituzten - batez ere izan ere, behin ikusi nuen mutil batek hiru oin luzeko albondigako marinarak eta hamabi galleta pakete jan zituela munchien kasu LARRIA jaso ondoren. Baina arazo nagusia amaigabeko nahaspila garbitu behar izatea da ».
Erabat epaitzen ari zaituzte
Facebook Denek dituzte jateko ohitura bitxi bat edo bi eta hori primeran dago. Baina egunak metroan ogitartekoak muntatzen igarotzen dituzunean, dibertigarria aurkituko duzu ahal duzun guztietan; ogitarteko afizionatuen berezitasun batzuen kaltetan ere. Langileek normalean ez diete ezetz esango eskaera bitxiei (azken finean artistak dira), baina bai borondatea geroago tristura.
Langile ohi batek salatu zuen Oola , 'Zure ogitartekoan lau saltsa desberdinen aldeko apustua egiten eta asmatzen ari zarela pentsa dezakezu, baina zintzo epaitzen zaitugu horrelako ergela izateagatik. Bi saltsa? Ederra. Hori baino gehiago eta ogitartekoa suntsitzen eta gailentzen duen goibel gozoegia bihurtzen da ».
Nahiko ordena arrunt bat ere barregarri suerta daiteke, gaizki esaten bada, 'Chip-ottal. Ontzi-oloa. Txip-o-lata. Ontzi-igaraba. Ez dakit zer den saltsa ezagun honen inguruan, baina jende gehienak ez daki nola ahoskatzen den ... Metroak benetan aurkeztu beharko luke a Ezin baduzu esan, ezin duzu eskatu [politika] . '
Behar bezala eskatu ezin duten bezeroak dira okerrenak
Facebook Subway-ren gauza bikainetako bat errepikapen ordu ugariren bidez perfekzionatu den mokadutxoa ekoizteko metodoa da. Bezeroek janaria azkar jasotzen dute eta langileek autopilota ondoan lan egin dezakete. Hasiberri batzuek sistema honek nola funtzionatzen duen ulertzen ez duenean, dena moteldu egiten du eta denak hormetan gora bultzatuko ditu. Langile batek puntako orduko slam-ean sartzen duen zirrikitua hondatzen du.
Langile ohi batek zera esan zuen: 'Ez dago zer nahi duten ideiarik ez duen bezero batekin tratatzea baino okerragorik, eta Metroko birjina bati aurre egitea prozesu nekeza da. Gogaikarriena da argibideak mostradorean argi eta garbi idatzita egotea! ».
Ez da lehen aldiz despistaturik ere. Beste langile bat kexatu zen Reddit , 'Oraintxe dago nire dendan jendeak hegaluzearen ogitartekoa nahi duela baina ogia eta gazta txigortu nahi dituztela lehenik. Ogitartekoa egiteko prozesuaren emaria hondatzen du eta marra moteldu egiten du ». Eta hori ez zen beraien gai bakarra. 'Gorroto dut jendeak barazkiak txigortzea eskatzen duenean, jada barazkiak egiten ari diren jendearen ildotik jo behar dudalako', gaineratu dute. Muntai-kate batek linea bat sartzen denean bakarrik funtzionatzen du. Denek geltokien artean aurrera eta aurrera saltoka ari badira, kaosa besterik ez da.
zer da Arbyren txahal errea
Azken finean, lan baldintzak frankizia batetik bestera alda daitezke
Facebook Zure albondigako marinara gustukoa izan daitekeen arren 43.000 denda (izoztutako eta aurrez ontziratutako produktuek uniformitate hori bermatzen laguntzen dute), Subway frankizia-operazioa da oraindik ere. Horrek esan nahi du Metroaren kokapen gehienak pertsona desberdinen jabetzakoak eta kudeatzaileak direla. Nahiz eta bi metro bi blokez bakarrik egon, bi jabe guztiz bereizita egon daitezke. Eta horrek esan nahi du lan esperientzia benetan nolakoa den jakitea.
Langile ohi batek hausnartu zuen: 'Denda batean lan egiten nuen jabe ederrekin, pozik zeuden langileek bazkaltzeko oin luzea edukitzeagatik. Hala ere, amesgaizto ugazabak dituen herrian zehar lan egiten zuen lagun bat nuen! Ez zitzaien bazkaltzeko baimenik eman, uniformeak erostera behartu zituzten eta CCTV etengabe ikusten zituzten. Zozketaren zortea besterik ez da ». Beraz, zure nagusia haragi kiratsutsuari eusten edo bazkarirako bigarren eskuko bat kontratatu nahi ez badu, eraman ezazu zure ogitarteko trebetasunak kaleko beste metroan.
