Facebook Hanburgesak, Marys odoltsuak, gosaltzeko burritoak ... izena duzu, Tabasco saltsa beroak zapore hobea ematen du. Saltsa bero minak eta ozpinaren zapore bereizgarria izan den oinarrizko Amerikakoa da ia 150 urte inguru . Baina piper zapore goxoa ez ezik, zenbat dakizu saltsa bero maite honi buruz? Bere historia aberatsetik hasi eta zale handienetara, hona hemen Tabascori buruz jakin behar duzuna.
Lehenengo saltsa beroa izan zen
Instagram Tabasco zen Avery uhartean sortu zen, Louisianan Edmund McIlhenny izeneko gizon batek. Gerra Zibilaren ondoren, McIlhennyk Tabasco piperrak hazten eta hartzitzen hasi zen, azkenean Tabasco izendatuko zuen piper saltsa minak sortzeko. Saltsa arrakasta izan zuenez, lagin botilak janari banatzaileei bidaltzea erabaki zuen. Garai hartan, ez zegoen beste saltsa bero komertzialik , Tabasco merkatuan lehena bihurtuz. Gaur egun, egoitzak Avery uhartean jarraitzen du eta sortutako Tabasco botila guztiak betetzen dituzte.
Jatorrizko zaporeak hiru osagai besterik ez ditu
Instagram Saltsa bero batzuk osagai zerrenda luzez josita datoz, baina ez Tabasco. Saltsa bero hau hiru osagai natural bakarrik erabiliz hobetzen da, piperrak, ozpina eta gatza - Hori da. Osagai zerrenda hain sinple batekin, erreproduzitzea erraza dirudi, baina ez zaitez engaina. Eskuz jasotako piper hauek dituzte inoiz ez da genetikoki aldatu , hau da, genetikoki jatorrizko piper berdinak direla. Gatza bera ere berezia da, ateratzen den moduan Avery uharteko gatz minetatik . Badirudi hobe duzula profesionalentzako utzi eta horren ordez Tabasco botila erostea.
Hiru urte behar dira egiteko
Instagram Jatorriz, Tabasco 30 egunez zahartu zen harrizko ontzietan, baina jada ez. Zahartze denbora zabalduz, saltsa beroaren tanta preziatu horiek izan behar dute orain hiru urte ditu botila jo baino urte batzuk lehenago. Hori haritz zurizko upeletan birrintzea gehituz egiten da eta horrek zapore ausarta garatzea ahalbidetzen dio. Amaitutakoan, Avery Island gatzarekin eta kanabera distiratuarekin ozpinarekin nahasten da.
Barrikak nondik datozen galdetzen baduzu, ez dira haritz zuri birjina. Tabasco zahartzen bigarren bizitza aurkitu baino lehen, aurretik whisky zaharra Jack Daniel's bezalako enpresetatik . Tabaskon ez duzu whisky hondarrik aurkituko - egurrezko goiko geruza kentzen da saltsa beroa zahartu baino lehen. Lastima, whisky zaporeko Tabasco ona izan liteke! Birziklapena ez da hor gelditzen, ordea. Pozik egongo zara Tabascok berrerabiltzen duela jakitean upel berberak 50 urtez iraunkortasuna lantzeko ahaleginean. Nola dago hori birziklatzeko?
Koloniako botilak jatorrizko ontziak ziren
Instagram Tabasco ez zen beti gaur sartzen diren botila ikoniko horietan biltzen. McIlhenny sortzaileak Tabasco botilak ekoiztu zituenean, kolonia botila zaharrak erabili zituen ontziratzeko. Baztertutako kolonia botilak ontzi ezin hobeak ziren saltsa kontzentraturako. Haiek bezala ihinztagailuen egokitzapenak zituen Koloniako botilek saltsa bero tanta banatzea ahalbidetuko lukete aldi berean isuri beharrean. Horrela, saltsa beroarekin ohituta ez zeuden XIX. Mendeko kontsumitzaileek ez zuten mihia erreko. Koloniako botilak erabiltzen ez dituzten bitartean, gaur egun erabiltzen diren botilek oraindik teknologia bera dute, saltsa maitearen maiteak aisialdian lasaitu ahal izateko.
Botila txiki batek bide luzea egiten du
Instagram Inoiz pentsatu al duzu zenbat ontzako Tabasco botilako bi tanta lor ditzakezun? Gutxienez 720 tanta . Tanta asko dirudi, baina koilaratxo batean 60 tantarekin, botila bakoitzeko 12 koilaratxo inguru besterik ez daude.
Bizitza luzea du
Instagram Saltsa bero botila baten iraupena zehaztea zaila izan daiteke. Ekoizpen data izan dezakeen arren, askotan ez da iraungitze datarik ikusten. Tabaskoari dagokionez, ziurrenik ez duzu kezkatu beharko, badu bost urteko iraupena . Leku fresko eta lehor batean gordetzen baduzu eta eguzki-argia zuzenean mantentzen baduzu, zure botilatik bizitza luzeena lortuko duzu. Bost urteko marka gainditu eta kontsumitzen baduzu, ez kezkatu, ez da esne litroa bezalakoa. Hondatu baino, zaporea galduko du . Ez da probatzeko adina iraungo duenik.
Beheko zenbakiak zerbait esan nahi du
Instagram Inoiz ikusi al duzu Tabasco botila baten beheko aldea eta edalontzian azaltzen diren zenbakiak nabaritu al dituzu? Hala ez bada, gelditu segundo bat eta aztertu botila zure mostradorean eserita. Ikusten duzunak ontziratze lantegiaren funtzio tekniko gisa balio du. Zenbaki bakoitzak molde zenbaki bat adierazten du hori botila bakoitzerako espezifikoa da, konpainiari kalitate kontroleko estandar altuagoa mantentzea ahalbidetuz. Hori ez da gertaerarik zirraragarriena, baina ondo etorriko zaizu Tabascoko bitxikeriak egiten dituzunean hurrengoan - eta gauza onak lortzen ari zarela ziur egon zaitezke.
Barietate bakoitza glutenik gabea eta kosher da
Instagram Berri onak saltsa beroen maitaleek dieta murrizketekin, dena zazpi sinadura Tabasco barietate dira glutenik gabea eta kosherra ! Maite duzu Tabasco Habanero Pepper? Douse kanpoan! Nahiago duzu Tabasko Jalapeño Piper Berdea? Hori ere izan dezakezu. Jartzen ari zarenarekin kontuz ibili beharko bazenu ere, gutxienez nahi duzun saltsa beroa izan dezakezu.
Eskorpioa da bere saltsarik beroena
Instagram Batzuentzat saltsa beroa ez da nahikoa beroa. Ezagutzen dituzu pertsona horiek, jaten duten bitartean izerditan sortzen direnak eta oraindik gehiago eskatzen dutenak. Jende horietakoa bazara, pozik egongo zara Tabascok berriki bere espezien jokoa berritu duela eta oraindik saltsarik beroena sortu duela jakitea, Tabasco Scorpion Sauce. Scorpion Sauce Tabascoko saltsa aurkitzeko zailenetako berriena da, ofizialki beraien bidez soilik eskuragarri dagoena lineako denda , beren Amazon erakusleiho , edo Avery Island bisitatzea pertsonalki.
Ren arabera Janaria eta Ardoa , saltsa bero hau Scorpion piperrak, goiaba, anana eta jatorrizko Tabaskoaren kutsua da, jatorrizko zaporea baino ia 20 aldiz beroagoa bihurtzen duena. Edalontzi esne edonor?
Guam da bere zalerik handiena
Instagram Guameko jendeak Tabasco maite du, eta esan nahi dut Tabasco maite duela. Hainbeste, ezen 2013. urtetik aurrera Tabasco-ko lehen zenbakia biztanleko erabiltzen da . Tabasco 165 herrialde baino gehiagotan saltzen dela kontuan hartuta, saltsa beroa da. Estatu Batuek zerrendan non kokatu ziren galdetzen ari zara ziur asko, azken finean AEBetan sortu baitzen. Guamen atzetik, bigarren sartu ginen, baina jaurtiketa luze batez. Urtero, gure per capita kontsumoa 0,75 ontzako zen, eta hori ez da ezer Guam-en per capita 4 ontzako kontsumoarekin alderatuta. Teknikoki AEBetako uharte lurraldea denez, horrek esan nahi du gehien kontsumitu dugula.
Astronautek espazioan jaten dute
Instagram Tabascok bere existentzian saltsa beroen maitaleen bihotzak irabaztea baino gauza bat lortu badu, espazioan egon izana da. Guameko jendeak bezala, astronautek Tabasco maite dute. Ren arabera NPR, astronautak espaziora iristen direnean gauza minak irrikatzen hasten dira, usaina zentzumena galtzearen ondorioz. Tabasco saltsa beroa bezain zorrotza eta zaporetsua izanda, ez da harritzekoa menuari gehitzen hasi izana.
Hillary Clintonek beti botilarekin bidaiatzen du
Instagram Emakumeek poltsan gauza asko gordetzen dituzte, saltsa beroa barne. Horrek ez luke sorpresa izan behar. Harrigarria izan daitekeena da Hillary Clinton horietako bat dela. Ren arabera Conde Nast Traveler , Advil eta eguzkitako kremaren ondoan, Tabasko botila txiki bat dago, otorduari bero pixka bat emateko zain. Orain pentsatzen dudanean, zentzuzkoa da, Tabasco oso ona da pasatzeko.
Errege eskubideetarako egokia da
Instagram Astronautak eta Hillary Clinton ez dira Tabasco maite duten bakarrak, Elizabeth erreginak ere bai. Izan ere, hainbeste maite du ezen 2009an berak Errege Agindua eman zion . Errege Bermeak ohore handitzat hartzen dira, eta benetako erregealdiak soilik eman ditzake. Beraz, esan zer nahi duzun Tabasco zure zerrendan kokatzen denari buruz, baina Erreginarentzat nahikoa ona bada, guretzat nahikoa da.
