David Rogers / Getty Images Baliteke herrialdeko zenbait leku berriro irekitzeko prest egotea, baina ez da ohikoa izango jantokiko jatetxe informaletarako TGI ostiraletan , bere zuzendari nagusiak katea onartzen du bere jatetxeen% 20 (edo 70 saltoki inguru) betirako itxi dezakeela coronavirusaren ondorioz. Bere aplikazio amaigabeengatik eta 'Hemen, beti da ostirala' mantra besarkatzen duen kateak arazoak ditu zalantzarik gabe. 'Batzuk betirako itxiko dira, zalantzarik gabe', esan zuen Ray Blanchette Fridayseko zuzendari nagusiak Bloomberg elkarrizketa batean zehar. 'Oraintxe bertan triage guztia da, eta dirua da kontua: nola moldatuko zara eta konpainia disolbatzaile mantenduko duzu?'
Pandemia gertatu zenean, esan zuen Blanchettek Bloomberg jatetxearen salmentak ia berehala ehuneko 80 inguru jaitsi direla. Jasotzeari eta entregatzeari esker, ostiraletan itzulera xumea egin ahal izan zen, baina jatetxe katearen salmentak ehuneko 50 inguru murrizten dira oraindik.
TGI Fridays irekita egoteko taktika berri batzuk probatzen ari da
David Rogers / Getty Images Oraindik, ostiralek ez dute amore ematen borrokarik gabe. Jatetxeak jantokiak aldi baterako itxi ahala atarian jasotzea eskaintzen den bitartean, merkatu batzuetako dendak berriro irekitzen hasi dira. Zenbait kokapenetan kanpoko eserlekuekin esperimentatzen ari dira festa dendak zuriak alokatuz, beraz, gonbidatuak aparkalekuan eseri, bazkari bat egin eta aldi berean distantzia soziala praktika dezakete, baina denborak bakarrik esan dezake apustu horrek bere fruitua emango duen.
'Beno, exekutatu hilabetez eta ikusiko dugu nola doan, eta hori errentagarri egiten badugu egingo dugu', esan du Blanchettek. 'Oso ekintzaile bihurtu gara. Hemen inork ez du jolas libururik ».
TGI Fridays borrokan aritu zen pandemia gertatu aurretik
Eduardo Munoz Alvarez / Getty Images Koronabirusa dela eta, dendak itxita edo porrot deklaratzera behartu dituzten beste jatetxe eta saltoki batzuekin gertatu bezala, TGI Fridays borrokan ari zen dagoeneko aterpeko aginduak jakinarazi aurretik. Otsailean, COVID-19ek Amerika geldiarazi baino hilabete lehenago, ostiralek eta bere frankiziodunek 2019an 34 jatetxe itxi zituztela iragarri zuten. ehuneko iaz (bidez Gaur ).
TGI Fridays ez da pandemiak eragindako itxialdiek zigortzen duten jatetxe kate bakarra. Steak 'n Shake saltokiak ere ixten ari da, kateak gustuko dituzten bitartean Tomate gozoa eta zoladura egun deitu diote eta ez dute berriro irekiko. Zoritxarrez, itxiera hauek ez dira azkenak izango. Bloomberg jakinarazi du OpenTable jatetxeen erreserba zerbitzuak Amerikako jatetxeen laurdenak pandemiatik bizirik jarraituko ez duela aurreikusten duela. Business intelligence enpresa S&P Market Intelligence pandemiaren ondorioz urtebeteko lehen probabilitate handiena duten jatetxe enpresak izendatu ditu, eta ez zaigu gustatzen ikusten duguna.
