Prestaketa-denbora: 15 min Denbora gehigarria: 50 min Guztira Denbora: 1 h 5 min Anoa: 2 Errendimendua: 2 anoa Elikadura-profila: Zuntz handiko esnekirik gabeko arrautza Glutenik gabe Begetarianoa Begetarianoa Intxaurrik gabe Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
1 libra patata erdoiak (2 ertain edo 1 handi)
-
1 koilarakada oliba olio birjina estra
-
½ koilaratxo baratxuri hautsa
txita igande batean
-
½ koilaratxo piperrauts ketua
-
¼ koilaratxo tipula hautsa
-
¼ koilaratxo beheko piperra
-
¼ koilaratxo gatza
Norabideak
-
Garbitu patatak eta zuritu, nahi izanez gero. Espiralizazio pala ertain bat erabiliz, espiralizatu patatak. Moztu espiralak 3 hazbeteko luzeratan. Jarri ur fresko ontzi batean eta utzi beratzen 20 minutuz.
-
Berotu labea 425 gradu F-ra. Jarri 2 labeko orriak pergamino-paperarekin.
-
Xukatu patatak eta lehortu. Jarri patatak berriro lehortutako ontzian eta gehitu olioa, baratxuri-hautsa, piperrauts ketua, tipula-hautsa, piperra eta gatza; bota patatak ondo estali arte.
-
Zatitu patatak labeko xaflen artean, ahalik eta geruza bakarrean zabalduz. Jarri bi ontziak labean eta labean 20 minutuz. Nahasi patatak eta kendu urrezko eta kurruskariak daudenak. Jarraitu gainerako patatak labean, 5 minuturo egiten diren patata frijituak irabiatuz eta kendu, patata frijituak kurruskariak izan arte, 10 eta 15 minutu gehiago. Labean egosteko denbora zure espiralizatutako patataren lodieraren araberakoa izango da.
Aholkuak
Aurretik egiteko: prestatu 1. urratsa eta utzi patatak uretan beratzen 2 orduz.
jim sinegal ondare garbia
Ekipamendua: Espiralizadorea
