Berehalako pote txerriki eta Sauerkraut errezeta

Ren arabera Basaburua , tradizio alemaniarra da txerriki xukrutarekin uztartzea Urtezaharrean, zorte ona sinbolizatzen duelako. XVII eta XVIII mendeetan zehar, etorkin alemaniarrek tradizioa sartu zuten mendebaldeko erdialdean, eta platerak ospea lortu zuen Estatu Batuetan, batez ere Ohio eta Pennsylvanian. Urtezahar bezpera ez da, zalantzarik gabe, txerriki eta xukrut errezeta goxoa eta oparoa gozatzeko aukera bakarra.

Glutenik gabeko errezetak partekatzen dituen Jamie Monkkonen errezeta garatzailea Biziki g-free , plater tradizional hau maila oso berrira eraman zuen bere Instant Pot dandy erabilerra txertatuz. Monkkonen-ek dio plateraren zatirik gogokoena oso erosoa dela eta bazkari ona eta atsegina maite dugula! 'Oilasko fideoen zoparen txerri baliokidea bezalakoa da. Txerrikia xukrutarekin eta sagarrarekin hartu nuen lehen aldian ezaguna zen, lehenago mila aldiz bezala, 'partekatzen du. 'Uste dut' erosotasun klasikoko janariak 'kategorian oso ondo datorrelako'. Nori ez zaio gustatzen arima berotzen duen asteroko otordu biraketari beste plater bat gehitzea?

Jarrai ezazu korritzen Instant Pot-eko plater hau oso erraza dela jakiteko xehetasun gehiago lortzeko, prestatzeko minutu batzuk besterik ez baititu behar.

behin bagel bat jan nuen

Bildu osagaiak Instant Pot-eko txerrikia eta xukrutak prestatzeko

Plater goxo hau prestatzeko ez dituzu elementu asko beharko, eta dagoeneko horietako batzuk jakitegian edukiko dituzu. Lehenik eta behin, txerri solomo kilo batzuk beharko dituzu. (Hau garbitu eta ahaleginduko zara 2 edo 3 hazbeteko lodiko piezetan moztu aurretik.) 16 ontzako txukrut (hustuta) ere, horia ertaina beharko duzu. tipula , eta sagar ertaina (zurituta eta txikituta). Osagai zerrenda osatzeko, beharko duzu gatza , piper beltza, bost baratxuri ale eta barazki salda katilu bat. Hori da! Osagaiak bildutakoan, hurrengo urratsera igarotzeko unea da.

azukre marroi boba izozkia

Gehitu txerri solomo zatiak eta baratxuri erdiak berehalako eltzera

Bazkari honetarako, zure Instant Pot fidagarrian dena gehituko duzu. Lehenik eta behin, sartu txerri solomo zatiak lapikoaren azpialdean. Ondoren, bota gatza eta piperbeltza segmentuetan zehar. Ondoren, baratxuri erdiak (alde moztua) beste geruza gisa banatu nahi dituzu. Goiko argazkiak nahiko itxura ona ematen dizu nolakoa izan behar den jakiteko, eta, ondoren, familia osoak behin eta berriro eskatuko duen erosotasunezko plater gogokoena izan daitekeenaz gozatzeko bidean zaude.

Gehitu txukrutak, tipula eta sagarra berehalako eltzera

Orain, geruzatze prozesua jarraitu nahi duzu. Berdin jarri xukrutak, tipula eta sagarra txerri eta baratxuri gainean. Ondoren, bota landare olioa gainetik. Itxi estalkia, eta ezarri berehalako potea 45 minututan presio altuan.

Itxaroten ari zaren bitartean, ez dago ezer berezirik egin beharrik, Instant Pot erabiltzearen abantaila nagusietako bat da - lan gogorra egiten du zuretzat. Otordu goxoa eta oparoa ez da hori baino askoz errazagoa, ezta?

Utzi lurruna askatzen eta gero gozatu

45 minutuak igaro ondoren, lurruna onartzen utzi nahi duzu Berehalako lapikoa 10 minutu inguru naturalki askatzeko. Ondoren, eskuzko lurruna askatzeko botoia erabil dezakezu.

Plater hau zerbitzatzeko moduak amaigabeak dira benetan. 'Plater honetaz gozatzeko gehien gustatzen zaidana salda sartzea eta ontzi batean zopa edo gisatua bezala zerbitzatzea da', dio Monkkonenek. 'Orduan, patata erreak eta alboan brokolia bezalako beste barazki errea gustatzen zaizkit'. Orain, otordu zoragarri batez gozatzeko prest zaude garbiketa errazarekin. Ziurtatu zure txerrikia eta xukrutak berehala zerbitzatzen dituzula, beroa denean gozatu behar baita! Soberakinak hiru egunez gorde daitezke hozkailuan edo izozkailuan hiru hilabetez gorde.

ocharlies patata zopa kargatuta

• 3 kiloko solomoa, garbitu eta lehortu, 2 eta 3 hazbeteko lodierako zatitan ebakita
• 1 koilaratxo gatza
• ¾ koilaratxo piper beltz ehotua
• 5 baratxuri ale, erdibituta
• 16 ontzako txukrut, xukatuta
• 1 tipula horia ertain, txikituta
• Sagar ertain 1, zurituta eta txikituta
• 1 kopa barazki salda

1. Sartu txerri solomo zatiak berehalako eltzearen azpialdean. Bota berdin gatza eta piperbeltza piezen artean.
2. Banatu baratxuri erdiak, moztu alde batera, txerri zatietan uniformeki.
3. Berdin jarri txerrikurra, tipula txikituta eta sagar txikitua txerri osoan zehar. Ondoren, gehitu barazki salda.
4. Itxi estalkia, eta ezarri berehalako potea 45 minutuz presio altuan.
5. Amaitutakoan, utzi lurruna modu naturalean askatzen 10 minutuz eskuzko lurruna askatzeko botoia erabili aurretik.
6. Berehala zerbitzatu.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean