Ina Garten txokolate tarta bihurritu batekin

Barefoot Contessa izenez ezaguna, Ina lorategia ostalari berea Elikagaien Sarea programa, sukalde liburu ugari idatzi ditu eta sukaldean geldiezina da. Bere errezeta izugarri ospetsuetako batek, Beattyren txokolate tarta batek, txokolate ilun aberats eta bi geruza ditu, tartean txokolatezko kremazko etxeko izozte harrigarrienekin batera. Ahoz ahoko opil honen sardexka bakoitzak berak egiten duen bezain zoragarri birsortu ahal izango duzu. Beno, orain ahal duzu.

Kate Shungu-ren errezeta garatzailea Ostalaritza oparia Ina Garten-en txokolate tarta errezeta hartu du eta nahiko bira eman dio. Mokadu euforiko bakoitzak errezeta hau gordetzea lortuko duzu konpainia hurrengo aldirako.

zergatik bereizten da jogurta

'Ina Garten ikustea eta sare sozialetan jarraitzea maite dut. Gogor lan egiten du ikusleek behin eta berriro egin ditzaketen errezeta oso onak, sendoak eta erabilgarriak sortzeko ', esan du Shunguek. 'Erabat maite dut txokolate tarta , eta tarta arrautzeztatuari kafea gehitzeak liluratu ninduen. Txokolate tarta honen berri ere izan nuen egin eta maite zuten beste batzuengandik, beraz, banekien probatu nahi nuela ».

Bildu Ina Garten txokolate pastelaren osagaiak bira batez

Ina Garten txokolatezko tarta zoragarri honetarako errezeta biribilarekin, erabilera guztietako irina, azukrea, Valrhona bezalako kakao hauts duina, gozogintza, hautsa, kosher gatza, esne gurina, landare olioa, arrautza handiak beharko dituzu. bainila ateratzea , kafe bero berria, hazi gabeko mugurdi marmelada, gatzik gabeko gurin makila, Nutella, esne osoa, azukre hautsa eta mahai gatza. Barefoot Contessa eta Shungu-k azpimarratzen dute 'kakao hauts ona' erabiltzea.

'Hau da Inaren iradokizuna. Etxeko sukaldariek kalitatezko produktuak ahalik eta gehien erabiltzera animatzen ditu. Hersheyren kakao hautsa erabili nuen errezeta honetarako, hau da, bertako janari dendak izan zuen guztia, eta oso ona izan zen ', esan du Shunguek.

Konbinatu Ina Garten txokolate pastelaren osagai lehorrak bira batekin

Ordubetean prestatutako txokolatezko tarta ameslariarekin pentsatuta, sartu sukaldera eta berotu labea 350 Fahrenheit-era. Ondoren, forratu zortzi hazbeteko bi pastel borobilen beheko aldea paper pergaminoarekin eta, ondoren, koipeztatu paper pergaminoa eta tarta zartaginen alboak egosi sprayarekin.

Arraun eranskailuarekin osatutako nahastailearen ontzian, nahastu edalontzi bat eta hiru laurden balio guztietako irina, bi azukre edalontzi, kopa baten hiru laurden kakao hauts ona, bi koilaratxo soda gozogintza, bat. gozogintza hauts koilaratxo bat, eta koilaratxo bat kosher gatz. Nahastu baxuan osagai lehorrak ondo konbinatu arte. Eskuko nahastaileak pixka batean ere funtzionatuko du.

Lan egin Ina Garten txokolate tarta osagai bustiekin

Beste ontzi batean, irabiatu azukre-esne edalontzi bat, begetala olio kopa erdi bat, giro tenperaturan berotutako bi arrautza handi estra, bainilako extract koilaratxo bat eta kopa bat. kafe bero berria egin berria . Nahastailea baxuarekin, bota osagai lehorrak lehorretan eta nahastu konbinatu arte. Laburtu ontzia espatula batekin osagai guztiak guztiz nahastuta egon daitezen.

'Edozein kafe indartsu mota ongi funtzionatzen du. Deskafeina erabiltzen dut etxean edaten dudana delako. Erabil ezazu eskura duzuna, nahiz eta goizean kafe ontzian geratzen zaizun hori izan ', esan zuen Shunguek.

Egosi Ina Garten txokolate tarta arrautza bira batez

Zatitu Ina Garten txokolate tarta arrautza prestatutako bi tarta zartagin biribilen artean. Labean sartu labean 35 edo 40 minutuz edo tarta geruza borobil bakoitzaren erdian sartutako hagin-garbiketa garbi atera arte. Utzi pastelak 30 minutuz hozten, eta pasa labana bat pastelen ertzetan zehar, zartaginetik askatzen laguntzeko. Bihurtu pastelak alanbre-rack batera hozten amaitzeko. Tontorrak erdian apur bat hondoratuko dira, eta hori ondo dago, esan zuen Shunguek. Tartak erabat hozten direnean, jarri arreta gurin-izozkira.

Gehitu izozteak Ina Garten txokolate tarta biraketa batekin

Jarri katilu baten berdina den bi makila bigundu gabeko gatz gurina eta Nutella kopa bat ontzi handi batean. Nahastu ertainean eskuko nahastailearekin nahasketa arina eta leuna izan arte. Gehitu hiru koilarakada esne osoarekin, koilaratxo bat bainila-extractarekin eta koilaratxo baten zortziren bat, eta nahastu ondo konbinatu arte. Gehitu lau azukre hauts katilu, kopa bana, izozteak loditu arte. Beharrezkoa izanez gero, kopa erdi azukre hauts gehi dezakezu. Ezin izango duzu atzamarra izoztetik pasatu eta laginketa egin hoztutako pastelen bi geruzetara zabaldu aurretik.

Apaindu Ina Garten txokolate tarta bira batez

Transferitu astiro-astiro pastel geruza bat pastelera edo zerbitzatzeko platera. Koilarakada bat hazi gabeko mugurdi marmelada kopa erdi gainean eta zabaldu labana batekin edo espatula konpentsatuarekin. Ziurtatu hazbeteko laurdeneko tartea uzten duzula pastelaren ertzetan zehar.

Bota marmelada Nutella gurin-krema izozkiarekin eta zabaldu arretaz azalera. Jarri bigarren tarta geruza gainean eta zabaldu gainerako mantxa krema pastelaren goiko aldean eta aldeetan zehar. Xerratzeko eta zerbitzatzeko prest dago.

Ina Garten txokolate tarta izozteko aholkuak

Zaila izan daiteke Nutella izozteak mugurdi marmelada gozoaren gainean leuntzea. Shungu-k iradoki zuen Nutella izozteak zigilatzeko tamainako plastikozko poltsa batean jartzea eta izkinan hazbeteko erdiko zuloa moztea. Hoztu izozkia marmelada geruzan zehar eta, ondoren, erabili offset espatula edo labana arretaz zabaltzeko.

'Hodien poltsaren teknikak izozteak geruza uniforme batera zabaltzen hasteko', azaldu du.

Nutella izozteak ez du arazorik irrist egingo hazirik gabeko mugurdi marmeladaren gainean; beraz, pazientzia izan eta zuhur landu kanalizatutako ilaretatik.

zertaz egiten da laburtzea

Zer aldatu genuen?

Orduan, zer desberdintasun du Shunguek Barefoot Contessa-ren txokolate tarta errezetaren bertsioa jatorrizko Ina Garten txokolate pastelarekin? Mugurdi marmelada geruza bat gehitu zion txokolate pastelari eta txokolatezko buttercream izozkia Nutella buttercream izoztuarekin trukatu zuen.

'Mugurdiak oso ondo uztartzen dira txokolatearekin, beraz, banekien zapore konbinazioa slam dunk bat izango zela. Hurritzak txokolatearekin eta mugurdiekin ere ondo uztartzen dira, eta hortik sortu zen Nutella izozteko inspirazioa ', azaldu du Shunguek. 'Nutella izozteak oso krematsuak dira, gozoak, txokolate hurritz zapore ugari'.

• 1 ¾ edalontzi guztietarako irina
• 2 edalontzi azukre
• ¾ kopa kakao hauts ona, Valrhona esate baterako
• 2 koilaratxo soda
• 1 koilaratxo gozogintza hauts
• 1 ⅛ koilaratxo kosher gatza, zatituta
• 1 kopa gurin esne, astinduta
• ½ kopa landare olio
• 2 arrautza handi estra, giro tenperatura
• 2 koilaratxo banilla extract, zatituta
• Kopako 1 kafe bero berria
• ½ kopa hazirik gabeko mugurdi marmelada
• Kopako 1 (2 makila) gatzik gabeko gurina, leundu
• 1 kopa Nutella
• 3 koilarakada esne osoarekin
• 4 edalontzi azukre hauts

1. Berotu labea 350 Fahrenheit-tan. Lerrokatu 8 hazbeteko bi tarta zartagin biribildu pergamino paperarekin eta, ondoren, koipeztatu papera eta alboak sukaldeko sprayarekin.
2. Jarri irina, azukrea, kakaoa, bicarbonatoa, gozogintza hautsa eta koilaratxo koilarakada 1 gatza paletako eranskailuarekin osatutako nahastailearen ontzian. Nahastu baxuan konbinatu arte.
3. Beste ontzi batean, irabiatu esne-esnea, olioa, arrautzak, koilaratxo banilla bat eta kafea. Nahastailea baxuan dagoela, bota osagai lehorrak lehorretan eta nahastu konbinatu arte. Laburtu ontzia espatula batekin osagai guztiak nahasten direla ziurtatzeko.
4. Banatu arrautza prestatutako bi tarta zartaginen artean. Labean 35 eta 40 minutuz, edo hortzetako bat garbi atera arte. Utzi pastelak 30 minutuz hozten. Pasatu labana pastelen ertzetan zehar, eta alderantzikatu pastelak alanbre baten gainean hozten amaitzeko. Tontorrak erdian apur bat hondoratuko dira - ondo dago!
5. Pastelak hozten direnean, prestatu gurin krema gurina eta Nutella ontzi handi batean jarriz. Nahastu ertainean esku-nahastailearekin argi eta leuna izan arte. Gehitu esnea, koilaratxo banilla bat eta ⅛ koilaratxo gatza, eta nahastu konbinatu arte. Gehitu azukre hautsa, kopa 1 aldi berean, izozteak loditu arte.
6. Jarri geruza bat pastelean edo zerbitzatzeko platera. Kukurutu mugurdi marmelada gainetik eta zabaldu labana batekin edo espatula konpentsatuarekin, pastelaren ertzetan ¼ hazbeteko tartea utziz.
7. Bota marmelada Nutella gurina kopa batekin eta zabaldu astiro-astiro. Jarri bigarren geruza gainean, eta zabaldu gainerako gurina pastela goiko aldean eta aldeetan.
8. Moztu xerratan eta zerbitzatu giro tenperaturan.

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean