Copycat Big Mac Hori da ia gauza hobea baino

Big Mac jatetxe guztiek ezagutzen dutenaren barra jartzen duen platera da. Hori ere bada tipo bat egunero jaten du bat , beraz, badakizu ezin direla izan hori txarra. The Whopper iritsi arren 10 urte Jim Delligattiren aurretik asmatu zuen Big Mac-a , McDonald's ogitartekoak Burger King-en oinarrizko ogitartekoa ez ezik, beste zerbitzu azkarren jatetxeetako jatetxe platerak ere gainditu zituen.

Big Mac-ek bide luzea egin zuen bere hastapenetatik - hirugarren panpina ospetsua ere ez zegoen jatorrizko prototipoan, baina behin gauza guztiak elkartu ondoren benetan atera zen. Nola bihurtu zen Big Mac horren arrakasta? 'Saltsa bereziaren' sekretua zen? McDonald's-en bolumen ikaragarria da bere estatus ikonikoa ekarri duena? Big Mac birsortzea uste baino askoz errazagoa da eta McDonald's ere bai esaten dizu zurea egiteko behar duzun guztia.

Goazen sukaldaritzara!

Ziurrenik jakingo duzu zer osagai behar ditugun: behi haragizko bi pastel, saltsa berezia, letxuga, gazta, ozpinetakoak, tipula eta sesamo hazia. Hori abestu al zenuen? Apustua egin zenuen.

Baina zehazki, behi errea, maionesa, Miracle Whip, frantsesezko apailatzea, goxoa, aneta goxoa, azukrea, tipula, ozpina zuria, gatza, ketchup, 'hanburgesa' ozpin lauak, tipula lehorra, iceberg letxuga eta sesamo hazien opilak. hobe. Osagai zerrenda osoa artikulu honen amaieran dago, urratsez urrats errezeta batekin batera.

taco bell mexikar pizza saltsa

Mojoa

McDonald's sesamo hazia ez da tokiko janari dendan jaso dezakezu. Egia esan, estandarra baino apur bat txikiagoa da, eta noski badago erdiko 'klub' ogi zati bat. Horrek kopia zehatza sortzea kezkagarria bihur dezake. Noizean behin, hiru piezako sesamo hazien opilak janari dendan edo mega-mart batean aurkituko dituzu, baina ezin baduzu, errepikatzeko bi modu daude.

Lehenengoa nahiko erraza da; besterik ez duzu erabili beste moño baten beheko aldea. Beste aukera goiko ogiaren erdia baino apur bat moztea da eta hori erdiko zati gisa erabiltzea da. Zati bat moztearen arazoa modu dibertigarrian esertzen den muturra da eta ez duzu nahikoa ogirik gainean. Hobe duzu hondoa beste labetik erabiltzea funtzionatzeko. Goiko ogi bat alferrik galtzea pentsatzen ez duen horietakoa bazara eta zerbait jateko goi mailako bi ogi elkarrekin jartzeko ideia ezin da pentsatu, aurrera eta moztu goiko zatia.

arroka dieta plana

Patty

Zure pastelak zenbat pisatu behar duen jakiteko modu erreal bakarra dago; matematika. Big Mac batetik patty bakarra pisatu nuen; egositako azken emaitza .8 - .9 ontzako tartean zegoen; bai, ontza bat baino gutxiago! Hori nahiko txikia da. McDonald's-ek bere hanburgesak iragartzen ditu Kilo 1/10 baina, jakina, hanburgesa batetik bestera aldatzen da - hiru pate pisatzen nituen eta guztiek zenbaki desberdinak dituzte aldakuntza sotilekin - baina guztiak ontza baten azpian.

Haragi gordinak galduko du ehuneko 25 gutxi gorabehera bere pisuaren behin egosi. Horrek esan nahi du 1,2 ontzako inguruko pastelarekin hasi behar dugula. Gure eskala fidagarria erabiliz, kopuru horretara nahiko hurbil gaitezke. McDonald's-ek esan du haien okela dela 100 ehuneko behi beheratua, betegarririk gabe , beraz, behi xehatua da gure oinarria.

Egin zure pastelak 1,2 ontzako; eta laua eta mehea. McDonald-ek erabiltzen duen bezain txikia den 3 pila duen sesamo hazia biltzeko zailtasuna dela eta, ziurtatu zure pastela zure bun baino zabalagoa . Hori egiten ez baduzu, haragi puska txiki txiki batekin bukatuko duzu panpin erraldoi batez inguratuta; itxura izango du Wendy zaharraren iragarkia . Pastelak lauak izan daitezen, 'squish with a pot' metodoa saiatu naiz Five Guys kopiatzailea errezeta. Hartu lapiko bat eta eman lautada bat eta bihurgune txiki bat tamaina zabaltzeko.

akatsa nire irinean

McDonald's izoztuta egosten denez, gauza bera egingo dugu. Egin zure 1,2 ontzako pastelak aurretik eta izoztu - lau ordutik egunera arte (nirea egunez aurretik egin nuen 'benetakoagoa' izan dadin).

Saltsa berezia

McDonald-en sinadura 'saltsa berezia' kopiatzeko errezeta ugari dago, baina goazen iturrira zuzenean eta asmatu zer den. Osagai nabaria maionesa da. Saltsa berezia mila uharteko apailatzetik gertu dago, zapore berezi hori ematen dioten buelta txiki batzuekin. Buelta horietako bat da Miraria Whip , saltsa bereziarekin osagai asko partekatzen dituena. Beste osagai sekretua Frantziako apailatzea da. Bere karamelu kolorearekin eta laburpenekin, badirudi osagai zerrendako azken gauza dela. gune ofiziala .

Eraikuntza nahiko erraza da. Kopako laurden bat maionesa eta Miracle Whip bana. Gehitu koilaratxo erdi gozo gozoa, eta bi koilarakada aneto gozagarri. Koilaratxo bat azukre eta tipula xehatuta - zenbat eta xehatuago orduan eta hobeto. Tipula zuri arrunta erabili nuen eta ez gero erabiliko dugun tipula lehor eta deshidratatua. Eta, azkenik, gainerako hezeak: bi koilarakada janzteko frantsesez, koilaratxo bat ketchup eta ozpin zuria (ez duzu asko behar), eta gehitu gatz pixka bat dastatzeko. Eman koilara batekin nahasketa polita eta eman hozkailuan ordubetez gutxienez zapore horiek elkartzeko.

Letxuga, gazta, ozpinetakoak eta tipula

McDonald's-ek iceberg letxuga, birrindua eta gazta prozesatua erabiltzen ditu. Horrek esan nahi du janari dendan jasotzen dituzun plastikoz bilduta datozenak. Ozpinetakoak datoz Chips jauna - aneta ozpina goian laua da eta ez du inolako 'zimurrik'. Mr. Chips ozpinetako potea ezin duzu zure tokiko dendan jaso, baina aneta ozpin lauak lana egingo du.

Tipula korapilatsua dela dirudi, baina nahiko erraza da. McDonald's-ek tipula berridratatuak erabiltzen ditu eta, beraz, gureak egingo ditugu. Hartu koilarakada bat tipula deshidratatu eta bi koilarakada ur eta berotu mikrouhinean 30 segundoz potentzia ertainean . Ez ahaztu mikrouhin-ezarpen hori aldatzea edo tipula bero batzuk edukiko dituzu. Utzi 15 minutu inguru eseri eta ordurako ura tipuletan xurgatu beharko litzateke. Arrazoiren batengatik tipula gehiegi hezea ateratzen bada, atera likido pixka bat koilara baten atzeko aldearekin.

Eraikuntza

McDonald's-ek ogiak txigorgailu berezi batean txigortzen ditu, baina zure etxeko bertsio estandarrak ondo egingo du. Txigortu opilak eta lortu oraindik izoztutako hanburgesak zartagin lau batean. Ezarri beroa ertainera; ez duzu oso bero ibili behar gauza hauek oso txikiak direlako nahiko azkar sukaldatuko direlako - McDonald's-ek hanburgesa bat prestatu dezake 90 segundo inguru . Probak eta akatsak egin ondoren, bero handiagoak hanburgesa oso meheak apurtu ohi zituen, beraz, adi egon beroari. Jarri hanburgesa izoztuetako bi zartaginean eta eman bat sear - McDonald's-ek hanburgesak sakatzen ditu eta dena ondo eginda ateratzen da eta horrek ere lurrazala sortzen du. 45 segundotik minutu batera zaudenean, irauli hanburgesak eta gatzatu. Praktikatuta daude jada, baina utzi beste 30 segundotik minutu batera.

mcdonalden patatetan zenbat osagai dauden

Ogia janzteko ordena zehatz batean doa. Goiko panak ez du ezer lortzen. Hori bai, gauza bakarra ere ez. Erdiko opila pilatu goiko opilaren gainean, eta jarri beheko opila ondoan. Beheko panak eta erdiko panak saltsa berezia eta tipula birhidratatua lortzen dituzte, ordena horretan. Eman opilak saltsa berezi batez poltsa erdian, bota tipula batzuk eta estali opilak letxugaz. Beheko panak gazta zati bat lortzen du. Bi ozpinetakoak doaz erdiko zatian.

Haragia beheko eta erdialdera doa, eta gero McDonald's-ek beheko labearen gainean erdiko labea irristatzen du. Big Mac-a koadroan eraikitzen dute, beraz, geratzen zaion gauza bakarra kutxa itxi eta goiko ogia gainean gelditzen da. Big Mac koadro bat gorde baduzu - nik egin nuen bezala - sucka hori irauli dezakezu eta zeure burua duzu 'Big Mac koadroan'.

Zein hurbil gaude?

Beste hiru eta biok Big Mac kopiatzailea probatu genuen. Kopia zehatza da. Zehazki. Zaporea hilda dago, eta behiak ere koipetsu samarrak amaitu ditu McDonald's hanburgesak bezala; txahal mehe eta ehotua konbinazio egokia da ziur asko. 'Saltsa bereziak' McDonald's-en bezalako zaporea du, eta sandwicha pixka bat iruzur egiteak beheko ogi bat erdirako erabiltzeak ez zuen ehunduran eraginik izan. Jaurtitzailea tipula birhidratatua da; hori da benetan McDonald's kutsua eman zuena. Big Mac kopiatzailea gustukoa da zehazki Big Mac bezalakoa - gezurrik ez, hau botatzen duzu Big Mac kutxara eta zure lagunak eta senideak 10 aldiz 11 engainatuko dituzu.

• 2,4 ontzako behi xehatua
• 1 ½ sesamo hazien opilak
• 1 xerra eraldatutako gazta amerikarra
• 1 koilarakada tipula deshidratatu
• 2 koilarakada ur
• ½ kopa iceberg uraza txikituta
• ¼ kopa maionesa
• ¼ kopa Miracle Whip
• ½ koilaratxo gozo gozoa
• 2 koilarakada aneta gustura
• 2 koilarakada Frantziako Apailatzearen
• 1 koilaratxo ketchup
• 1 koilaratxo ozpin zuri
• 1 koilaratxo tipula, xehatuta
• 1 koilaratxo azukre
• Gatza, dastatzeko

• ozpinetakoak

1. Egin bi 1,2 ontzako pastel - oso txikiak baina berdindu zure panaren tamaina baino pixka bat handiagoak izan daitezen, beraz, egosten direnean ez dira oso txikiak izango.
2. Izoztu (gordinik) lau ordu gauetik egunera eta ez desizoztu.
3. Konbinatu maionesa, Miracle Whip, aneta goxoa, frantses apailatzea, ketchupa, ozpina zuria, tipula, azukrea eta gatza, eta hoztu gutxienez ordubetez.
4. Konbinatu deshidratatutako tipula eta ura eta mikrouhin labea 30 segundoz potentzia ertainean.
5. Itxaron 15 minutu urak xurgatzeko.
6. Panak txigortu.
7. Egosi zure hanburgesak izoztuta gutxi gora behera 2 minutuz. Lehenengo 45 segundoen ondoren, irauli eta gatzatu pastelak.
8. Goiko panak ez du ezer lortzen. Erdian eta behean saltsa berezia, tipula berriro hidratatua eta letxuga lortzen dira, ordena horretan.
9. Gehitu gazta xerra beheko labeari, ozpinetakoak erdiko bunari.
10. Jarri hanburgesa beheko labean eta hanburgesa erdiko bunean.
11. Irristatu erdiko labea beheko labearen gainean eta topoak daude. Jarri goiko ogia ogitartekoaren gainean.
12. Jan eta gozatu!

Kaloria Kalkulagailua

Solairua:

Adina:

Hazkundea (Cm-N):

Pisua (Kg-N):

Jarduera Fisikoaren Maila: Gutxienezko Baxu Batezbesteko Garai Oso Altua

Kalkulatu

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean