Sukaldaritza-denbora: 30 min Guztira Denbora: 30 min Anoa: 4 Errendimendua: 4 anoa Elikadura-profila: Hezurren osasuna Zahartze osasuntsua Inmunitatea osasuntsua Haurdunaldi osasuntsua Kaltzio altua Proteina asko kaloria gutxikoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
½ kopa erabilera guztietarako irina
-
½ koilaratxo gatza kosher
-
½ koilaratxo piper xehatu berria
-
1 kilo hezurrik gabeko oilasko-bularrak (2 bular handi 4 zatitan moztuta edo 4 bular txiki), (2 bular handi 4 zatitan edo 4 bular txikitan moztuta)
-
4 koilarakada oliba olio birjina estra, zatitua
-
2 6 ontzako poltsa haur espinakak
-
1 Kopako marinara saltsa, ahal izanez gero, sodio baxua (ikus Aholkua)
-
¼ kopa parmesano birrindua
-
½ kopa zati-gaingabetutako mozzarella birrindua
-
4 gari osoko ogitarteko bigunak, txigortuak
Norabideak
-
Jarri labeko parrilla goiko posizioan; aldez aurretik berotu oilaskoa.
-
Konbinatu irina, gatza eta piperra azaleko plater batean. Jarri oilaskoa 2 plastikozko paper handien artean. Libratu haragi mazo baten edo kazola astun baten alde leunarekin oilaskoa 1/4 hazbeteko lodiera izan arte. Oilaskoa busti irin nahasketan eta buelta eman estali.
-
Berotu 2 koilarakada olio itsaski gabeko zartagin handi batean su ertain-altuan. Gehitu espinakak eta egosi, maiz irabiatuz, zimeldu arte, 2 edo 3 minutuz. Transferitu ontzi txiki batera.
-
Gehitu 1 koilaratxo olio zartaginean. Gehitu oilasko erdia eta egosi urreztatu arte, 1-2 minutu alde bakoitzeko. Transferitu labeko xafla handi batera. Errepikatu gainerako 1 koilaratxo olioarekin eta oilaskoarekin; transferitu labeko xaflara.
-
Oilasko zati bakoitza espinaka zimelekin, marinara saltsarekin eta parmesanoarekin. Mozzarella hautseztatu. Egosi gazta urtu eta oilaskoa egosi arte, 3 minutu inguru. Zerbitzatu erroiluen gainean.
Aholkuak
Aholkua: hoztu sobratutako marinara saltsa astebetez edo izoztu 3 hilabetez.
Moztu platerak: labeko xafla bat oso ona da erre, ustekabeko tanta eta isurketak harrapatzeko. Esfortzurik gabe garbitzeko eta zure gozogintzako orriak punta-puntan mantentzeko, forratu paper-geruza batekin erabili aurretik.
