Prestaketa-denbora: 25 min. Denbora gehigarria: 15 min. Denbora osoa: 40 min. Anoa: 4 Etekina: 8 edalontzi Nutrizio-profila: Esnerik gabeko Arrautzarik gabe Glutenik gabe Zahartze osasuntsua Inmunitate osasuntsua Proteina handiko kaloria gutxiko fruitu lehorrak Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
1 koilaratxo landare-olioa
-
12 ontzak hezurrik gabeko behi-solomo txuleta, koipetik moztuta eta txiki-txikitan moztuta
-
8 ontzak perretxiko freskoak, laurdenetan
-
1 ertaina tipula, txikituta
-
3 aleak baratxuria, xehatuta
-
1 koilarakada ozpin baltsamikoa
-
2 (14 ontza) latak sodio murriztuko behi-salda
-
1 (14,5 ontza) can gatz erantsirik gabeko tomate zatituak, xukatu gabe
-
¼ kopa ardo beltz lehorra (aukerakoa)
-
½ koilaratxo Italiako ongailu lehortua, birrindua
-
¼ koilaratxo mihilu-hazia, xehatua
-
¼ koilaratxo beheko piperra
-
3 edalontziak kale, txikituta
-
1 kopa babarrun freskoak, zati txikitan moztuta
-
1 ertaina piper horia, txikituta
Norabideak
-
Berotu olioa lapiko handi batean. Gehitu haragia lapikora. Su ertain-altuan egosi gorritu arte, noizean behin irabiatuz. Kendu haragia lapikotik koilaratxo batekin.
-
Gehitu perretxikoak, tipula eta baratxuria lapikora. Egosi eta irabiatu 6 minutuz edo samurra eta perretxikoak gorritu arte. Gehitu ozpina eta irabiatu zartaginaren beheko gorritutako zatiak kentzeko.
-
Gehitu salda, xukatu gabeko tomateak, ardoa (nahi izanez gero), ongailu italiarra, mihilu hazia eta ehoko piperra. Ekarri irakiten. Gehitu txahala, kalea, lekak eta piperra. Sua murriztu eta sutan jarri, estalita, 15 minutu inguru edo barazkiak eta txahala samurrak egon arte. Zerbitzatzeko, bota zopa ontzietan.
