Prestaketa-denbora: 15 min Denbora gehigarria: 1 h 30 min Guztira Denbora: 1 h 45 min Anoa: 4 Etekina: 4 patata Elikadura-profila: Zuntz handiko arrautza Glutenik gabe Begetarianoa Intxaurrik gabe Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
4 patata errusiak (8 oz inguru bakoitza)
-
1 koilarakada oliba olio birjina estra
-
½ koilaratxo beheko piperra
-
½ koilaratxo baratxuri hautsa
-
½ koilaratxo piperrautsa
-
½ koilaratxo gatza, zatitua
-
¼ kopa krema garratza
-
2 koilarakada tipulin freskoa txikituta
Norabideak
-
Aurrez berotu gas parrilla ertainean (350-400 gradu F) parrillaren alde batean (utzi beste aldea piztuta). (Ikazkin parrilla bat duzu? Ikusi Aholkua.) Jarri patata bakoitza geruza bikoitzeko paperezko zati batean. Olioarekin uniformeki busti eta buelta eman estaltzeko. Patatak uniformeki hautseztatu piperra, baratxuri hautsa, piperrautsa eta 1/4 koilaratxo gatza. Itxi itzazu paperarekin.
-
Jarri patatak parrillan argirik gabeko parrillaren gainean. Parrillan, estalita, bigundu arte, ordu 1, 30 minutu inguru, patatak parrillan erdira irauli eta biratuz.
-
Kendu patatak parrillatik eta arretaz ireki. Patata bakoitzean zirrikitu bat egin eta sardexka batekin barrualdea puztu. Gainean krema garratza, tipulina eta gainerako 1/4 koilaratxo gatza.
Aholkuak
Aholkua: ikatz parrilla bat erabiltzen baduzu, ireki beheko airea guztiz. Piztu briketaz betetako ikatz tximinia. Briketak errauts grisez estalita daudenean, bota beheko parrillan eta bultzatu albo batera. Egokitu aireportuak 350-400 gradu F-ko barne-tenperatura mantentzeko. Jarri goiko sareta parrillan. Jarri paperarekin bildutako patatak goiko parrillan ikatz gabe. Parrillan, estalita, bigundu arte, ordu 1, 30 minutu inguru, patatak parrillan erdira irauli eta biratuz.
