Joe Raedle / Getty Images Papa John's 1984an sortu zuen John Schnatterrek, eta horren arabera Danborra , baliteke bere lehenengo pizzak bere aitaren tabernaren atzealdean dauden erratz armairuan egin izana Jeffersonville-n (Indiana).
Mundu osoko milaka dendekin, Papa John-ek bide luzea egin du erratza armairu batean pizzak egiten hasi zenetik. Aldaketa dezente izan ditu, eta horien artean dramatikoena zuzendaritza aldaketa izan da, Schnatter - Papa John bera - bere zuzendari nagusitik kargutik kenduta.
2019 amaierara arte aurreratu zen eta Schnatterrek zuzendaritza berriaren pizzak lehen bezain ona ez zela esan zuen. Berak esan zion Kentuckyko albistegi bati , 'Pizza egiteko modua ez da oinarrizkoa Papa John-en pizza egiten duenerako'.
zergatik dibortziatu zuten giada eta todd
Horrek, noski, galdera hau planteatzen du: Zer da, zehazki, Papa John's pizza egiten du ? Horrela egiten da benetan Papa John-en pizza.
Papa John-en pizza errezeta ez da aldatu
Joe Raedle / Getty Images Noiz Papa Johnena John Schnatter sortzaile eta zuzendari nagusi ohiak izenburuak atera zituen sortutako katearen pizza lehen bezain ona ez zela aldarrikatuz, Rob Lynch zuzendari nagusi berriak erantzun zuen.
Lynch berriak CNBC-ri esan dionez, 'ez dugu inolako aldaketarik egin guk egiteko moduan edo gure produktuetan sartzen dena' Squawk Kalean (bidez Thrillista ) . 'Jauna. Schnatterrek bere iritzia jasotzeko eskubidea du. Negozioa aurrera eramango duten gauzak egitera bideratuta gaude ».
Aldatu dena, ordea, menuko zenbait elementu dira, arabera CNBC , 35 urte lehenago pizza lurrazalaren zapore berria barne.
Schnatterrek geroago azaldu zuen ez zuela, egia esan, 40 pizzarik jan 30 egunetan. MarketWatch jakinarazi du kargutik kendutako zuzendari nagusia H3 podcastera joan zela eta bere aldarrikapenak argitu zituela esanez, 'pizza bat nuela esan nuenean, horrek ikuskatzen ari naizela esan nahi du', jarraitu zuen Schnatterrek. 'Ez ditut pizza guztiak jaten, agian pizza zati batzuk jango ditut'.
Papa John-ek nola sortzen duen orea pizza pizza lurrazalean
Pizza ona egiteko, oinarri on batekin hasi behar duzu. Papa Johnen oinarri perfektuan zer sartzen den galdetzen baduzu, ez begiratu Papa Johnen webgunea , bertan agertzen dira ore freskoaren osagaiak. Eskuz botatako pizza tradizionala eskatzen baduzu, oinarrizko oinarrizko osagaiez osatuta dago: zuritu gabeko gari irina aberastua, ura, azukrea, soja olioa, gatza eta legamia. Zer egiten dute osagai horiekin ezagutzen dugun eta maite dugun Papa Johnen lurrazal bihurtzeko?
jaki bitxiak probatzeko
Papa Johnen ustezko langile batek (bidez pizzarecipes101.com ) Papa John-ek bere pizza oinarria nola sortzen duen jakiteko informazio asko partekatzen du, eta oreari froga uzten diotela esan du 'hiru hazbeteko lodiera izan arte'.
Eman zituzten beste aholku batzuk hauek dira: pizza orea ateratzeko arroparekin (zorrotz arrabola), 'pizza zaplaztekoa' nahi duzun formara iristeko eta hatzak erabiliz ertzean sakatzeko lurrazala sortzeko. Langilearen arabera, 1/4 hazbeteko lodiera duen lurrazala sortzen dute.
Glutenik gabeko pizza lurrazala ere badago, baina ez dute hori egiten bertako pizza dendetan. Papa John's-en prentsa ohar baten arabera (bidez Aparteko kurruskaria ), lurrazala 'glutenik gabeko instalazio bereizi batean prestatzen da dendetara bidali aurretik'. Hala ere, ohartarazi dute pizza dendetan glutenen eraginpean egon daitekeela, beraz, glutenarekiko sentikortasuna dutenek kontuz ibili beharko lukete.
Papa Johnsek saltsa asko erabiltzen du
Lurrazal on batek bere kabuz ez dizu pizza emango, ogia emango du, oso gozoa baina ez zertan datza Papa John's . Tarta on bat lortzeko beste osagai garrantzitsu bat, noski, tomate saltsa da.
Orduan, zer dago Papa John-en sinadura tomate saltsan? Gainean enpresaren webgunea , espero ditugun osagaiak aurkituko ditugu: mahatsondo fresko tomateak (lata batetik), gatza, baratxuria, espeziak, olioak eta azukrea. Eta azukre asko izan liteke. An egin zuen zuzendari ohi baten arabera AMA Redditen , saltsa 'azukrez beteta dago'.
Ustezko Papa Johnen beste langile bat (bidez pizzarecipes101.com ) zenbat saltsa behar den adierazten du, 'tomate saltsa pizza ertzetik hazbetera hedatzen dutela esanez'.
Papa John-en zerbitzatzen duten saltsa gozoa maite baduzu ere, agian pentsatu baino denbora gehiago daramazu pizza gainean eserita. A konpentsatzailea Papa Johnen langilea zela esanez, aurreikusitako egun okupatuetan pizzak neurri batean aurrez eginda daudela azaldu du. 'Saltsatu eta errematatu egiten dira, baina ez dira gazta egiten'.
Papa John-ek seguruenik beste kate batzuen gazta bera erabiltzen du
Ore eta saltsa ona pizza erdi bat da. Gazta dator ondoren. Hala eta guztiz ere, Papa John's-ek ez du bere lehiakideekin alderatzen.
dr piperra erro garagardoa da
Parmesanoa / Romanoa edo Three Cheese Blend dira zure bi aukerak. Hiru gazta nahasketa Provolone, Fontina eta Asiago gaztak osatzen dute enpresaren webgunea eta jakitea polita den arren, ez da informazio asko.
Ren arabera Forbes , Papa John-en gaztak Leprino Foods-ek hornitzen ditu - hornitzen duen enpresa berak ere bai Dominoarena , Zesar txikiak , eta Pizza Hut beren behargin gazta guztiekin. Horrek esan nahi du kate horiek guztiek antzeko iturri eta kalitateko gazta ematen dutela, baina ez du esan nahi berdina denik. Kate bakoitzak beraientzako bakarra den gazta nahasketa berezi bat erabiltzen du.
Merkatuan monopolioa eta kalitatea ardatz hartuta - inoiz esneki-erraldoi bakarrenetakoa produktu bat gogoratu beharrik izan gabe - Leprinoko gaztak Papa John-en pizzak ezin hobeto osatzen dituzte.
Papa John's Pan Pizza bere bidea egiten da
Shannon O'hara / Getty Images 2016an, Papa John's-ek pizza berria jarri zuen abian: Pan Pizza. Papa John-en Sean Muldoon osagai nagusiak esan zuen Business Insider urte eta erdi behar izan zela pan pizza hobetzeko, beraien beste pizzek baino beste prozesu bat erabiliz egiten baita.
Orea, zazpi osagai baino ez dituena, docker iltzatu batekin zabaltzen da - begon burbuilak! - eta gero zartagin batean jarri eskuz bota beharrean.
Horren ondoren, saltsa eta gainak gehitzen dira, gazta gehitu eta lurrazalera zabaltzen da perfektua lortzeko: 'gazta eraztuna'.
Pan pizza ez da eskuz egindako lurrazal meheko labean egiten, ez baita labean egiteko denbora bera behar. Horrek esan nahi du jatetxeek ekipamendu berezia gehitu behar ziotela sukaldeari edo baita bi labeak ere.
Business Insider Pan pizza kanpoko ertzari 'lurrazal gutxiago eta karamelizatutako kurruskaria' deitzen dio, eta gustuko bezain zerutiarra dirudi.
Osagai batzuk denbora luzez esertzen dira Papa John-en
Joe Raedle / Getty Images Papa John's ezaguna izan daiteke 'Osagai hobeak' direla eta. Pizza hobea 'leloa, baina' osagai hobeak 'horietako batzuk agian ez dira hain bikainak izango azken finean, langileen arabera.
An egin zuen zuzendari ohi baten arabera AMA Redditen , 'Papa John's-ek Alfredo saltsa espinakak ditu, goxoa da, baina astean behin bakarrik eskatzen da eta saltzeko datara iristen da poltsa ireki eta 3 egunera, baina inork ez du botatzen, desagertu edo itxura txarra izan arte. '
Dirudienez, toppingak ere ez dira guztiz freskoak. Aktibatuta ere Reddit , ustezko langile batek atzealdeko xehetasun batzuk banatu zituen, esanez, 'hain jende gutxik antxoak eskatzen ditu, soberakina batzuetan ahazten dela eta oraindik pizza batean amaituko dutela'.
Langile hark maiz moztutako mahaian 'haragi zaporea' botatzen duten menuetan agertzen den haragi maitaleen pizza ere deskribatu zuen, eta poltsa batean dendetara etortzen den eta 'usain kimikoa duen' oilasko topa.
Agian hurrengoan gazta pizza bat eskatzea?
Papa Johnsek beti gehitzen ditu gehigarriak zure pizza kutxan
Joe Raedle / Getty Images Pizza zuregana joan aurreko azken pausoa kutxan kargatzea da, Papa John hain berezia egiten duten gehigarri guztiekin batera. Baratxuri saltsa da ohituta egon zintezkeena, baina ez da katean erabilgarri dagoen saltsa bakarra.
Saltsak murgiltzea, enpresaren webgunea , besteak beste, BBQ, gazta urdina, Buffalo, gazta, mostaza eztia, pizza saltsa eta ganadutegia. Piperoncini gehigarriak gehi ditzakezu edo piper gorri xehatua, ongailu berezia edo parmesano gazta paketeak eskuratu.
pastela pop estaldura gozokiak urtu gabe
Papa John-en aparteko bitxiak egiten dituzten saltsak murgiltzea dela frogatu behar baduzu, baratxuri saltsak - hori da orain arte ezagunena - edizio mugatuko 1 litroko pitxerra kaleratu zuen 2018an, arabera Thrillista. Bai, oso ona da zaleek galoian erosi izana.
