Argazkia: Bill Wadman
Askorentzat lorezaintza zaletasun betegarria da, jendeari produktu fresko gehiago gozatzen laguntzen diona. Baliteke New Jerseyko gizon honentzat horrela hasi, baina askoz gehiago bihurtu zen bere ahaleginak bere komunitatearen elikadura-segurtasunean eta osasunean eragin larria izan zezaketela konturatu zenean.
Zergatik denek lorategi bat hasi beharko lukete aurtenEgoera
Chip Paillex 2002an sartu zen lehen aldiz bere auzoko janari-jangelan, tokiko irrati batean dohaintza eske bat entzun ondoren. New Jerseyko uda garaia zen, baina bere sukaldea betetzen zuten berde kurruskarien eta tomate mamitsuen ordez, janari-jangelako apalak kontserbaz beteta zeuden. 'Konturatu nintzen behar handi bat erantzun behar zela', esan zuen Paillexek. Lorezain hasiberria, Paillexek duela gutxi 30 x 30eko lursail bat landatu zuen bertako baserri batean. Uzta denboraldia amaitu zenerako, 120 kilo barazki eman zizkion janari-jangelari. Lorategi bakar batek zenbat ekoitzi zezakeen ikusi zuenean, hurrengo denboraldian are gehiago hazteko erabakia hartu zuen Paillexek.
Zer Egin zuen
Hurrengo urteetan, Paillexek bere lorategia (gaur egun lagun baten jabetzan) zabaldu zuen jatorrizko lursail horren bederatzi aldiz. Goizean esnatu zen lanaren aurretik lorategia bisitatzeko eta bere elizako kideei laguntzeko eskatu zien produktuak biltzeko garaia zenean. 2008an, Paillex sortu zen America's Grow-a-Row —irabazi asmorik gabeko erakunde bat behar dutenei produktu freskoak eskaintzeko bere eginkizuna jarraitzeko. Handik gutxira, 138 hektareako etxalde bat erosteko funtsak bildu zituen, erakundeak azkenean eskuratuko zituen hiru ondasunetatik lehena. America's Grow-a-Row zuzentzea bere lanaldi osoko lana da orain eta urtean 20 langilek gehi 9.000 boluntario baino gehiagok barazkiak eta frutak landatzen eta biltzen laguntzen dute. Era berean, gutxi gorabeherako auzoetako 1.000 eskola-ume hartzen dituzte urtero elikadura osasungarrian eta nekazaritza-hezkuntzan oinarritutako baserri bisitak egiteko.
Zergatik da cool
Orain arte, America's Grow-a-Row-ek 10,5 milioi kilo produktu baino gehiago eman dizkie elikagai-bankuei, zopa-sukaldeei eta kostu baxuko edo alborik gabeko otorduak eta janariak eskaintzen dituzten beste erakunde batzuei, Maineraino Virginiaraino. Onuradun bat NYC-ko elikagai bankua City Harvest da, zeinaren nekazarien merkatuaren antzeko eskaintzak Paillex-ek 2002an ikusi zituen elikagai prozesatuekin alderatuta. Harvest boluntario zerbitzuetako espezialista, 'baina osasuntsu, indartsu eta zoriontsu bihurtzen dituzten gauzak'.
