Erremolatxa neguko edozein platerekin osagarri bikaina egin. Sustrai barazki honek gozo sotila eta kolore gorri sakona erakartzen du ezein otordutan, baita osasunarentzako onura ugari ere. Erremolatxak bere kolore bereizgarria jasotzen duten betalain kopuru handiengatik lortzen dute. Landareen pigmentu gorri aberatsa duen betakanina ere ezaguna den antioxidatzailea da, gorputza erradikal askeen aurka babestu dezakeen eta minbizia izateko arriskua murriztu dezakeen, minbizi batzuen aurkako babesarekin. Irakurlearen laburpena .
Erremolatxak luteina izeneko beste antioxidatzaile garrantzitsu bat ere badu, eta horrek garrantzi handia du begien osasuna mantentzeko. Luteina adinarekin etor daitekeen endekapen makularra prebenitzen laguntzen duen karotenoidea da. Izan ere, frogatu da erremolatxak kontsumitzeak adinarekin lotutako gaixotasun askoren arriskua murrizten duela, besteak beste, dementzia. Erremolatxa zukuak azido nitrikoa sortzen du, eta garunera odol-fluxua handitzen dela frogatu da, dementzia izateko arriskua murriztuz. Gainera, erremolatxaren zuntz-eduki altuak beste hainbat gaixotasunen arriskua murriztu dezake, koloneko minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta diabetea barne. Osasun lerroa .
Erremolatxak giltzurrunetako harriak ekar ditzake
Sustraiek ere, askotan landarearen zati ahaztugabea, elikadura onura handiak eskaintzen dituzte. Erremolatxa zukuak hipertentsio arteriala murrizten duela, digestioa hobetzen duela eta atletismo errendimendua hobetzen duela frogatu da, erresistentzia indartzen duten nitratoei esker. Medikuntza Albisteak Gaur . Honen arabera, erremolatxak bihotz sendoagoa izaten lagun dezake Jan Urtaroak . Sustraietan aurkitutako beta karotenoak eta azido folikoak hanturak izateko arriskua murriztu dute, arteria estaliak eta bihotzeko gaixotasunak.
Hala ere, erremolatxak bigarren mailako efektu negatiboak sor ditzake denbora gutxian gehiegi kontsumitzen bada. Oxalato maila altua dute, gorputzeko beste mineral batzuetara lotu daitekeen konposatua, per Osasun lerroa . Mineralen xurgapena oztopatu edo kristal txikiak sortzea ekar dezake, batzuetan giltzurrunetako harriak sor daitezen. Erremolatxak nutrizio ukitu indartsua biltzen duen arren, ideia ona da barazkiak neurriz jatea, batez ere giltzurrunetako harriak izateko joera duten pertsonentzat.
