Instagram Mugi zaitez, janari lasterreko arrain ogitartekoak. Gatza merezi duen zerbitzu azkarreko edozein janek badaki Arthur Treacher-en Fish & Chips behin arrain frijitu xerrak jateko erregea izan zela. 1960ko hamarkadaz geroztik, jatetxe enblematiko honek beste inon ez bezalako otordua eskaintzen zien bezeroei, oso gutxitan errepikatzen zen produktu paregabea izanik, izena kostaz kostara zabaldu zuen hazkunde leherkorra izan zen. Bere linterna horia ilunpean baliza zen literalki estilo britainiarreko arrain eta patata frijituak irrikatzen zituztenentzat, bere teilatu berde-teilatua janari azkarretako praktikatzaileen bizileku izan zen hamarkadetan zehar.
Nahiz eta hasierako ospea izan, ia ezinezkoa da zure inguruan Arthur Treacher bat aurkitzea. Ez gara alboko menuaz ari Nathan-en janari lasterreko kantxan; jatetxe autonomoak daude, baina gutxi batzuk besterik ez dira geratzen. Arthur Treacher-en historia izarrez josia dago, eta Netflix dokumentala merezi duten igoera eta erorketa dramatikoz josia dago. Prestatu nostalgia dosi gogorra hartzeko Arthur Treacher-en munduan murgiltzen garenean eta gaur egun dagoen tokian murgiltzen garenean.
Arthur Treacher-ek AEBetan arraina eta patata frijituak bihurtu zituen
Facebook Zerbitzu bizkorreko arrain frijitua ez zen 'gauza' bat amerikarretan Arthur Treacher-en Fish & Chips agertu aurretik. K. Annabelle Smith-ek egindako ikerketaren arabera, jatetxe gutxi batzuek eskaini zuten Smithsonian.com , McDonald's eta bere Filet-O-Fish 1960ko hamarkadaren hasieran nagusituz. Jendeak benetako estiloko arrainak eta patata frijituak probatu nahi bazituen, Erresuma Batua bisitatu behar zuten edo britainiar lagunei dei egin behar zieten.
Horrelako otordu bat kostaldeko nonbait, Maine edo Connecticut bezalako janari lasterreko menuetan agertuko zela pentsatuko zenuke. Patata frijitutako ebaki lodiekin batera arrain frijituaren beharra pixka bat barnealdera pentsatu zen. Lehen denda Columbusen (Ohio) ireki zen 1969an, National Fast Food Corp izeneko konpainiaren bidez, konpainiaren arabera webgunea , janari lasterreko magnato Dave Thomas (bai, ' Wendy Guy '), jatetxearen garapenean zeresana izan zuen. Handik gutxira, jatetxeak estatu osora zabaldu ziren; Arthur Treacher-a azkar bihurtu zen Ohioko janari azkarraren industrian. Nork zekien halako kanta britainiar hori Midwesterneko zaleen gogokoena bihurtuko zela?
Shirley Temple pertsonaia ospetsu baten izena hartu zuen
Printzesa txikia (1939) Jatetxearen izena jarri zitzaion Arthur Treacher , bizitza errealeko aktorea, Shirley Temple filmetako Jeeves butler gisa egindako lanagatik ezaguna Eskerrik asko, Jeeves eta Heidi. Horrek britainiar eta estatubatuar zinemako pertsonaia aktore bikaina izatea lortu zuen, baita irrati spotak ere. Artikuluko artikulu baten arabera Denbora aldizkaria, Treacher geroago esatari gisa kontratatu zuten Merv Griffith Show, 1962. urtean ikuskizuna 1970 arte egon zen, handik gutxira 1975ean zendu zen 81 urte zituela.
Arthur Treacherrek bere izen bere jatetxearen garapenean eta iragarkian parte hartu zuen. Bere izena frankiziarako lizentziatua ez ezik, jatetxeko bozeramailea zen , horrek sinesgarritasuna eman eta jatetxearen ospea handitu zuen janari azkarraren kulturan. 1975ean, Bridgeport Post Treacher-ek zenbaitetan esan du janari lasterreko juntagailuaren garagardoarekin bakailao-xerrak jarritako errezeta zela bere errezetan oinarrituta . Treacher inoiz ez zen telebistako iragarkietan agertu, baina bere aurpegia oraindik ere bada gaur jatetxeetako ateetan aurkitu da .
Ed Sullivanek eta Bob Hope-k bere garapenean rol bat jokatu zuten
Getty Images Hollywoodeko tiro beroekin ukondoak igurtzi zituelako ezaguna zen, baina 1940ko maiatzean Ed Sullivan ekintzaile batek aktore eta pertsonaia talde erakargarria ekarri zuen Erdialdeko Amerikara (Akron, Ohio, zehazki). Estatu Batuak Depresio Handitik berreskuratzen joan ziren eta Bigarren Mundu Gerra atzerrian hasi zen; Sullivanena Izarren Hauts Kabalgata gertaera lazgarrien estresa tratatzen zutenentzat ongi etorria izan zen. Arthur Treacher interpreteetako bat izan zen, bere stand-up errutinarekin ikusleak gozatu zituen. Ohiorako lehen sarrera izan zen, etorkizunean Arthur Treacher-en Fish & Chips inperioan parte hartu zuenean behin eta berriro itzuliko zen tokira.
Bob Hope komiko eta pertsonaia ospetsu ospetsuak izan zen, Arthur Treacher bizitza erreala janari azkarraren industriaren abangoardiara bultzatu zuena. Clevelanden (Ohio) jaioa, Hope ez zen arrotza Ohio jatetxeko eszenan. Elkarrizketa batean Cleveland.com , Bob Vittoria Garfield Heights kokapenaren jabeak adierazi zuenez, 'Bob Hope konpainiak Arthur Treacherrekin lan egitea proposatu zuen, antzinako aktore ingelesa zena ... Arthur solairu biko autobus bateko irekitzeetan agertuko zen - inork ez zuen horrelakorik egiten' hori, eta Arthur Treacherrek gau berezi bat sentiarazten zuen, Ingalaterrara joango bazina bezala ».
Bakailao Gerrak benetan kosk egin zuen gauzetan
Getty Images Itsaski frijituak saltzen ari diren pertsona ospetsuekin, Arthur Treacher-ek arrainak eta patata frijituak sartu zituen Amerikako mahaikide kopuru handiagoari. Haien arrakastaren gako nagusia? Bakailao xerrak frijitzea, ingelesezko arrain eta patata frijitu dendan erabiltzen zenukeen bezalaxe. Hain maitea zen, ezen urte gutxiren buruan Arthur Treacher-ek McDonald's bezain ezaguna egin baitzuen. Arthur Treacher-ena azkar zabaldu zen , Estatu Batuetan gutxienez 800 denda gorenean daudela.
Haien hazkunde azkarra bat-batean gelditu zen bakailao arrantzaren inguruko Gerra Hotza literalki borrokatu zenean Europako hainbat nazioen artean. Istorioa laburki esateko Bakailao Gerrak Islandia eta Erresuma Batua arteko arrantza borrokarekin hasi zen. Hiru bakailao gerra bereizi ziren, 1976an azkena 'Islandiako eremuak ixtea, distantzia luzeko arrantza britainiarra modu eraginkorrean amaitzea' ondorioztatua. Artxibo Nazionala . Joan-etorriko gatazka horiek Estatu Batuetan ere arazoak sortu zituzten, non bakailaoaren prezioa ia garestitzen zen inportatzeko.
Paul andrea laguntzen saiatu zen, baina arazo gehiago eragin zituen
Facebook Arthur Treacher-en negozioak huts egiten hasi ziren, bakailao xerrak garestiak izan zirenaren arabera. Frankiziak nonahi minduta zeuden, eta marka salbatzeko azken ahaleginean, konpainia Paul's andreari saldu zitzaion, 1979an. Itxaropena zen arrain izoztua fabrikatzaileak galerak berreskuratzen lagunduko lukeen arrain izoztuarekin hornitzeko gai izango litzateke jatetxea. Horren ordez, gauzak ... arrantzatu egin ziren.
Paul andreak inoiz egin duen gauzarik eztabaidagarriena bezeroek maite zituzten errezetekin nahastea izan zen. Bakailao xerra haragia, Arthur Treacher-ena mapan jarri zuena, pollackarekin ordezkatu zuten. Arraina merkeagoa zen eta horrek dirua aurrezten zuen, baina bezeroek beitaren eta aldagailuaren bidez ikusi zuten. Arthur Treacher-en zale ohi askok akats larri hau egozten diote jatetxea graziatik erortzearen benetako arrazoia dela eta. Pollacken koherentzia oliozkoa da , eta bakailaoa baino gehiago desegiteko joera handiagoa du, poltsiko frijituaren barruan xehatzen da eta, horrela, arrain eta patata frijituen esperientzia murrizten da. Arthur Treacher-ek erabiltzen jarraitzen du ' basatiak Alaska pollack harrapatu zuen 'Aukeratutako arrain gisa.
Nathanek salbatu zuen eguna 2000ko hamarkadaren hasieran
Instagram Arthur Treacher-en izena hainbat aldiz erosi eta saldu zen 1980ko eta 1990eko hamarkadetan, eta enpresa nagusi askok porrot egin zuten salmentak egin eta gutxira. Bere ospea igo eta jaitsi egin zen marka etsipenez Estatu Batuetan zabaltzen saiatu zen bitartean. Buruzko foro batean AtDetroit.net , Arthur Treacher-en 1985-1997 bitartean lan egin zuela dioen erabiltzaileak adierazi zuenez, 'Arthur Treacher-en konpainiak bere izena' berriro sartzen 'saiatu zen Metro-Detroit eremuan hutsik zeuden Seafood Bay denda batzuk erosiz. - 'Arthur Treacher's Seafood Grille' izenarekin irekitzea ... baina proiektuak huts egin zuen. ' Arrain eta patata frijituak denda enblematikoak nazio osoan itxi ziren, zerbitzu azkarra arrain frijituari etorkizun ziurra utziz.
Gauzak iluntzen hasi zirenean, heroi nekez bildutako bun bat sortu zen. Bakarrik Arthur Treacher-en dendak zailak diren arren, litekeena da Nathanen Hot Dogs ospetsuak saltzen dituen edozein lekutan topatzea. Hori gertatzen da, Arthur Treacher-en arabera webgunea , konpainia Nathan's Famous guraso markak erosi zuen 2002an, eta azkenean TRUFOODS, LLC frankiziatzaile zigilua 2007an. Nathan markaren sinonimoa da ordutik. Nathan-i eskerrak eman behar dizkiogu hot dog eta arrain frijituak konbinazio nekez baina goxoak egiteagatik.
Jatetxe asko ez dira geratzen
Instagram Arthur Treacherrek izan zezakeen 826 kokapen garai gorenean, baina hain iragan nahasi baten ondoren, zale gogorrek harrapatzeko moduko zapore freskoa besterik ez dute bizi oraindik dauden Arthur Treacher-en Fish & Chips jatetxeetako edozeinetan. Kokapenak beren webgunean aurki daitezke - hiru Suffolk konderrian daude, New Yorken (Long Island-en), eta beste lau Ohio osoan daude, dena hasi zen estatuan.
Bezero ohiek azkar jan ohi dute arrain eta patata frijitu gogokoen esperientzia gogokoena. 'Nire osaba batek Arthur Treacher-en lan egiten zuen, beraz, plastikozko Arthur Treacher-en erretilu bat genuen etxean hazten katearen arrain eta patata frijituak dastatu baino askoz lehenago', esan zuen Ted Bergek. Artikulu , 'Gogoan ditudan janari lasterreko 59 jatetxe guztiak, sailkatuta'. Jatetxea Google-n egindako bilaketak are oroitzapen gehiago erakusten ditu. Komunitateko kide askok lehen lana Arthur Treacher-en lortu zuten, edo jatetxe propioetara joan ziren. Polita da Arthur Treacher-ek eta arrain eta patata frijituek hainbeste pertsonengan izan duten eragin positiboa jakitea.
Jarraitzaile erlijiosoak ditu - literalki
Facebook Ohio ez zen erabat ausazko aukera Arthur Treacher-en lehenengoa irekitzerakoan. Katolizismoa Ohio estatuko erlijio ezagunenetako bat da, Julie Irwin Zimmerman-en artikuluak dioenez Cincinnati aldizkaria . Ikerketan, aurkitu zuen Ohioko McDonalden jabeak ustez Filet-O-Fish asmatu zuela garizuman bezeroei otorduak emateko. Zentzuzkoa zen Arthur Treacher-en egoera berean irekitzea eta lehia zuzena eskaintzea haragirik gabeko alternatibak bilatzen dituzten bezeroei. Ohitura katoliko tradizionalak betetzen dituzten kontsumitzaileei arrain frijitua zerbitzatzeko erosotasuna arrakastatsua izan zen, Garizuma denboraldia amaitu ondoren bezero asko itzuli baitziren.
Ben Vittoriok, Ohioko Arthur Treacher jatorrizko jabeak, sarritan jatetxearen 'jarraitzaile erlijiosoei' buruz iruzkinak egiten ditu. Bezero askok igandean elizaren ondoren gertuen zuten denda bisitatzen zuten arratsaldeko bazkari azkar baina pozgarria egiteko. 'Kanpoan jende ilara bat genuen errautsen asteazkenean noiz irekiko zain', esan zuen Cleveland.com . ' Toledotik bide guztitik etorri ziren ». QSR aldizkaria Jendeak Arthur Treacher-era jendea tropelean etortzen zela nola idatzi zuen opor erlijiosoetan oporrei buruz idatzi zuen. 'Garizumako denboraldia urteko jendetsuena da ... markako unitate askok urte osoko negozioaren% 30-35 ekartzen dute Garizumako sei asteetan'.
Eta orain gyros, bulgogi eta gehiago saltzen ditu
Instagram Garaiak aldatu egiten dira, baita gustuak ere. Pentsatuko zenuke geratzen diren Arthur Treacher-en Fish & Chips denda gutxi batzuek orea arrastatuko luketela, beste janari azkarreko jatetxe askok erreklamatu ez dezaketen eskaintzaren hornitzaile esklusiboak baitira. Garaiak gogorrak izan dira, ordea. Oraingo kokapenek komunitatearen gustuen eta beharren arabera egokitu behar izan dituzte beren menuak. Arthur Treacher-ek beti saldu izan ditu arraina ez ezik, oilasko frijituak ere eskaintzen ziren. Baina egungo jabeek Arthur Treacher-en izena altuera berrietara eraman dute, katea XXI. Mendeko janari lasterreko merkatuetako gustu anitzetara aurkeztuz.
Ohiora itzulita, Ben Vittorio jabeak jakin du menua zabaltzea beharrezkoa den eskaera dela. Clevelandetik hurbilen dagoen kokapena giroskorrak saltzen zituen 2000ko hamarkadaren hasieran. Hala ere, sare sozialen gorakadak alderantzizko erreakzioa eragin zuen bezeroentzat - farola ikonikoa eta teilatu berdea ikusteak ezagutzen eta maite zuten jatetxea gogorarazi zien bezeroei. Hala ere, beste kokapen batzuek bizirik iraun zuten zapore berriak eta ezagunak nahastuz. Washington, D.C. inguruan dagoen Arthur Treacher-ek Asiako platerak ere eskaintzen zituen, esate baterako bulgogi , frijitutako faborito zaharrekin batera. Horrelako denda independenteek Arthur Treacherrek beti defendatzen zuen nazioarteko sukaldaritzaren aniztasuna eta estimua sustatzen jarraitzen dute.
