Zer da iodoa eta zer elikagaitan dago?

Argazkia: Getty Images/Westend61

Dieta beganoa jarraitzen dutenek ez dute animalia-iturrietako elikagairik jaterik. Horrek zaildu egin dezake hainbat nutrienteren kantitate egokiak lortzea B12 bitamina, burdina eta D bitamina . Hala ere, askotan ahaztu egiten den nutriente bat falta izan daiteke beganoek (eta beste batzuk): iodoa. A azterketa berria Alemanian aurkitu zuten beganoen %8k eta omniboroen %25ek iodo maila egokia zutela. Zer da iodoa eta zergatik da hain zaila nahikoa lortzea? Ikerketan murgildu gara iodoa zergatik behar dugun jakiteko eta guztiok, beganoek barne, nahikoa lortzen dutela ziurtatzeko.

10 proteina beganoen iturri onenak

Zer da iodoa?

Baliteke gatza pentsatzea mahai-gatza iodatua hartzera ohituta bazaude, baina zertarako erabiltzen da iodoa gorputzean? Iodoa gure tiroideo hormonekin lan egiten duen mikronutriente bat da. Gorputzak hainbat erreakzio biokimiko erregulatzen laguntzen du, proteinen sintesia eta jarduera metabolikoa barne. Garrantzitsua da haurdun dauden emakumeentzat eta haurrentzat ere, funtsezkoa baita fetuaren nerbio-sistema garatzeko. Elikagai batzuetan, gatz barietate batzuetan eta osagarri dietetiko gisa ere kontsumitu daiteke.

Burger King gosari onena

Iodo iturriak

Hainbat iodo-iturri daude gomendatutako iodo-kopurua lortzen lagunduko digutenak (150 mikrogramo helduentzat eta 220 mikrogramo haurdunentzat). Zoritxarrez, asko ez dira beganoak errespetatzen.

ondo al dago kalabazin gordinik jatea

Hona hemen omniboroek jan ditzaketen iodoan aberatsak diren elikagaien adibide batzuk :

Bakailaoa: 158 mcg 3 ontzako bakoitzekojogurt greziarra: 116 mcg kopa bakoitzekoEsne: 85 mcg kopa bakoitzekoArrautza: 26 mcg

Iodo iturri beganoak

Zorionez, dieta begano batean sartzen diren iodo iturri batzuk daude. Batez ere dira algak eta mahai gatza iodatua . Alga forma askotakoak izan daitezke, besteak beste, kelp, nori, kombu eta wakame. Alga iodo-iturri indartsuenetako bat da, 232 mikrogramo inguru ematen ditu hamar gramo alga lehor bakoitzeko (lortu informazio gehiago zergatik algak hain onak dira zuretzat ). Gatz iodatuak 76 mikrogramo ematen ditu ¼ koilaratxo bakoitzeko, eta dieta beganoa jarraitzen duten pertsonei iodo-beharrak lortzen lagun diezaieke. Hala ere, sodio gehiegi jateak bihotzeko osasunean eragin negatiboak izan ditzake, beraz, ziurtatu arretaz gehiegi jaten ari bazara seinaleak . Beganoek beren sukaldeetan itsasoko gatza edo kosher gatza erabiltzen ez dutela egiaztatu nahiko lukete. Azken urteotan biak ezagunagoak dira eta ez dira beti iodatzen, nahiz eta dendan iodoz gotortutako bertsioak aurki ditzakezun.

Jendeak iodo-beharrak betetzeko beste modu bat, beganoa den ala ez, osagarri bat hartzea da. Osagarriak ez daude beti ondo araututa, beraz, zaila izan daiteke zure dirua zer balio duen jakitea. Saiatu a daukatenak aurkitzen USP zigilua , eta horrek erakusten du hirugarren batek probatu dituela etiketatzea zehatza dela ziurtatzeko. Lehenik eta behin zure medikuarekin hitz egin nahi duzu, osagarri bat zuretzat egokia den erabaki aurretik.

Hipotiroidismoaren dieta: jan beharreko elikagaiak eta saihestu beharrekoak

Iodo gehiegi lor dezakezu?

Bai. Zure dietan iodo gehiegi jasotzen baduzu, iodo gutxi lortzearen antzeko bigarren mailako efektuak ikus ditzakezu. Horrek bocioa eta hipotiroidismoa barne hartzen ditu. Bereziki garrantzitsua da zure iodo-kontsumoa zaintzea baduzu Hashimotoren gaixotasuna , hipotiroidismoaren kausa ohikoena. Iodoaren goiko muga, segurutzat jotzen dena, 1.100 mcg da heldu gehienentzat. Ez da litekeena janariarekin edo osagarriekin hori gainditzea, baina kontuan izan beharreko zerbait da, batez ere zure dietan iodo gehiago gehitzen aktiboki lanean ari bazara.

Beheko lerroa

Iodoa garrantzitsua da gorputzeko hainbat funtziotarako, kontrol metabolikotik hasi eta nerbio sistemaren garapenera arte. Iodo-iturri gehienak animalia-produktuetatik datozenez, baliteke begano askok nahikoa ez izatea. Beganoek algak eta mahai-gatza iodatua bezalako elikagaiak gehitzea kontuan hartu beharko lukete jateko ereduari. Iodoaren sarrerarekin kezkatuta bazaude, hitz egin zure medikuarekin osagarri bat zuretzat egokia den ikusteko.