Facebook.com/portillos.hotdog Saltsaz osatutako menuarekin Italiako behi ogitartekoak , txingarretan Saltxitxa poloniarrak , eta Vienako behi txakurrak 'lorategian zehar arrastaka' (finkapen guztiekin esan nahi du), Portillo's Chicagoko tarifa klasikorako leihatila bakarra da. Noski, beste nonbait ausartu beharko zenuke, adibidez, plater sakoneko pizza bat edo Malort-en tiro bat. Hala ere, Portilloren hamarkada erdi baino gehiago darama Chicagoko janen sinonimoak.
Portilloren istorioa 1963an hasi zen Dick Portillo sortzaileak bere lehen teilatu gorriaren hot dog standaren leihoa ireki zuenean. Abentura Mary Aguraren moduko zerbait izan zen, orain dela gutxi Marine Corps-ekin egindako biratik etxera etorri zen gaztearentzat. Jatetxeko bizitzan esperientziarik izan gabe, Portillok The Dog House, trailer bat ireki zuen Villa Parken, Illinoisen (bidez Portillorena ). Batean 2013ko bideoa , aitortzen du bere esperientzia eza konpontzen zuela espioitza pixka batekin, bere lehiaketako sukalde eta biltegietan murgilduz, produktuei, hornitzaileei eta hot dog-a egiteko teknika egokia lortzeko. Bere espioitza misioak bere fruituak eman zituen eta 1967. urterako Portillo izen bereko jatetxe kateetako lehenengoan sartu zen.
Portilloren menua dezente aldatu da urteetan zehar
Facebook.com/portillos.hotdog Gaur egungo Portillo-ko menuek aukera ugari dituzten bitartean, jatorrizko hot dog standak sinplea egiten du hot dog, patata frijituak, freskagarriak eta bitxikeria tamales menuarekin (bidez Negoziorako erreferentzia ).
Chicagoko tamaleen jatorria misteriotsua da, baina 1930eko hamarkadatik hiri haizetsuan zerbitzatzen dira (bidez Jantokia Chicago ). Mexikoko jaiotakoak, eskuz egindakoak, artoaren azalak bildutako inspirazioa ez bezala, Chicagoko estiloko tamalak makina kanpoko zilindroak dira, beheko behi onduarekin beteak. Tipula eraztunen eta pasta entsaladaren artean sartuta, tamalak oinarrizkoak izaten jarraitzen dute gaur egun Portilloren alboko menuan.
Urteak joan ahala, Portillok bere menua hobetzen joan ziren Chicagoko estiloko hot dog-ak eta ogitartekoak ez diren jakien aukera zabala, barbakoa saiheskia eta pasta plater oparoak barne, penne ala vodka eta labean mostaccioli barne.
DIY Portilloren txokolate tarta bat egiteko gakoa nekez
Facebook.com/portillos.hotdog Bitxia bada ere, Portillo gehien saltzen diren haragi salduen artean entsalada dago, arrakasta izan duena 90eko hamarkadan sartu zenetik (bidez Portillorena ). Entsalada txikituta tomatea, hirugiharra, gorgonzola, oilaskoa, aza gorria eta ditalini pasta botatako romaine eta iceberg nahasketa da. Baina hori ez da haragiari dirua ateratzen dion elementu bakarra.
Portilloren ezaguna den saiheskiarekin batera, zale gogorraren batek postrerako lekua aurreztea lortuko luke, bi geruzako txokolate tarta, alegia. Merkataritza sekretu gehienak bezala, Portillok ere errezeta biluzten du, baina jende ausarta ugari dago kopiatzeko errezetak asmatu dituztenak. Ren arabera Spoon University , pastel maitearen DIY bertsiorik onena izen handiko supermerkatuko hainbat osagai erabiliz egin daiteke, besteak beste, Betty Crocker pastelen nahasketa eta izozteak eta Hellmann-en maionesa gehigarri nekez.
zein txarra den taco kanpai haragia
Nola lor dezakezu Portilloren konponketa etxetik
Facebook.com/portillos.hotdog 50 urte baino gehiagotan, Dick Portillok ikusi zuen bere negozioa hot dog mugikorreko stand batetik kate batera hazten zela 60 jatetxe baino gehiago Illinois, Indiana, Arizona, Kalifornia eta beste estatu batzuetan jarduten du. Kokapen guztiek Chicagoko gogokoen menu bera eta distira handiko neon ugari biltzen dituzten bitartean, postu bakoitza Amerikan inspiratuta dago gaiak , Mendebalde Zaharra, Debekua eta gangsterrak barne.
Portillo-ren adreilu eta morteroen kokapenetatik kanpo, jatetxea negozio handiko sukaldaritza egiten du (doako zenbaki pertsonalizatua maite duzu, 866-YUM-BEEF ). Etxean Portilloren menua galtzen duen jendeak konponbidea lor dezake estatu guztietara bidaltzeko eskuragarri dauden pakete batzuekin, adibidez harpidetza zerbitzua Chicago-ko hot dog, Italiako behi ogitartekoak, poloniar hestebeteak eta DIY txokolate tarta egiteko kitak osatzeko konponbide guztiekin osatutako hilabeteko entregak merezi ditu. Eta Portillorekin izandako maitasun harremana bereziki sakona dutenentzat, konpainiak eskaintzen du Love at First Bite Wedding Package , hau da, txakur bero nahikoa eta txekor italiarreko ogitartekoak ezkondu berrien 90 inguru hurbilen eta maiteagoei zerbitzatzeko.
