Sukaldaritza-denbora: 45 min Guztira Denbora: 45 min Anoa: 6 Etekina: 7 1/2 edalontzi inguru Elikadura-profila: Hezurren osasuna Glutenik gabe Zahartzaro osasuntsua Inmunitate osasungarria Proteina asko Azukre erantsi gutxi Kaloria gutxikoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
2 ontza hirugiharra, (2 xerra inguru)
-
1 koilaratxo canola olioa
-
1 zurtoin apioa, zatituta
zer da dutxa tipula
-
1 porrua, zati zuria bakarrik, erdira luzera moztuta, garbitua eta xerra fin-mehea
-
½ koilaratxo gatza
-
½ koilaratxo piper xehatu berria
-
4 edalontziak sodio murriztuko oilasko salda
-
8 ontzak Yukon Urrezko patatak, zatituta
-
2 edalontzi arto-ale freskoak (4 belarri inguru)
-
1 ½ kiloak tilapia xerrak, hozka-tamaina zatitan moztuta
-
1 koilaratxo fin-fin txikituta ezkai freskoa
-
1 kopa erdi eta erdi
-
2 koilarakada limoi zukua
ham hock vs ham shank
-
2 koilarakada tipulin freskoa txikituta, (aukerakoa)
Norabideak
-
Moztu hirugiharra eta egosi Holandako labe handi batean su ertainean kurruskaria izan arte, 3-4 minutuz. Xukatu paperezko eskuoihaletan.
-
Gehitu olioa zartaginean. Gehitu apioa, porrua, gatza eta piperra eta egosi barazkiak leuntzen hasi arte, 2 minutu inguru. Gehitu salda, patatak eta artoa. Ekarri sutan leun batean. Egosi patatak samurrak eta artoa egosi arte, 8 minutu inguru. Irabiatu tilapia eta ezkaia; itzul zaitez leun sutan. Egosi tilapia egosi arte, 4 minutu inguru gehiago. Kendu sutik.
-
Nahasi erdi-erdia, limoi zukua eta gordetako hirugiharra. Apaindu tipulinarekin, erabiltzen baduzu.
