Orburuak ezagutzen ez badituzu, barazki berde iltzatu hauek karduen familiako landarearen kimua dira (bidez Ozeano Spray ). Bildu gabe uzten badira, orburuak, azkenean, kolore moretik urdinera arteko lore jangarriak bihurtuko dira. Orburuak sortzen dituen landareak 6 metro zabal eta 4 metro altu ditu gutxi gorabehera erabat hazten denean. Orburuak hiru zatiz osatuta daude, zurtoina, bihotza eta petaloak.
Ziurtatu zertan sartzen zaren badakizula eskaera bat egiten duzunean CafeMom jakinarazi duenez, Miamiko mediku batek auzitegi bat salatu zuen bertan jan zituen alkatxofak plantxan zauritu ondoren. Janari iraingarria kontsumitu ondoren (gauza osoa jan zuela esan nahi du), bezeroa ospitalera joan zen sabeleko min bizia salatuz. Saltokiak jakinarazi zuen esplorazio laparotomia egin ondoren, (horrek, arabera Oso ondo Osasuna , zirujau batek sabelean tamaina osoko ebaki bat egiten duen prozedura da, ikusmenean larritasun larria eragiten duen edozein gauza bila dezakete, normalean beste proba batzuk amaitu ez ondoren). Ospitaleko medikuek alkatxofaren hostoak aurkitu zituzten gizonaren erraietan. Ondoren, jatetxea auzitara eraman zuen, bere 'mahaiko zerbitzariak trebatzeko betebeharra ez zuelako alkatxofa kontsumitzeko metodo egokia azaltzeko'.
Nola prestatu eta jan zure alkatxofa ospitalera bidaiarik egin gabe
Izeia orburuak jateko modu erraz eta ergel bat ematen du, beraz, ez duzu Miamiko gure lagunak bezala amaitzen. Barazkiaren oinarrian hasi behar duzula azaldu dute, aldi berean petalo bat atera eta hortzak beheko aldean urratuz haragi zati biguna kanpoko gogorretik bereizteko. Jarraitu petaloak ateratzen, gero eta leunagoak eta txikiagoak izango baitira bidea egiten duzun bitartean eta jangarri handiagoak dituzten atalak. Azkenean, itolarrira helduko zara eta itxura lausoa duen geruza hau kendu beharko duzu bihotzera joateko. Hau kentzen duzu koilara bat hartuta eta arretaz arrasatuz, itogarri guztia kentzen duzula ziurtatuz, jangarria baita. Itolarria kendu ondoren, bihotza zatitu dezakezu osorik jateko.
The Los Angeles Times orburuak prestatzeko modu sinple eta klasikoa eskaintzen du. Alkatxofak ur gazi eta irakiten zartagin handi batean prestatzea proposatzen dizute, kanpoko petaloetako bat erraz atera arte, hau da, tamaina bakoitzaren arabera 20 minutu inguru izaten dira. Behin guztiz egosita daudenean, jarri orburuak goitik behera kolagailuan xukatzeko, ura petaloen barruan harrapatu ohi baita. Gehiago prestatzen baduzu, orburuak lauzpabost egunez gorde daitezke hozkailuan plastikoz bilduta. Alkatxofak sartzeko ohitura ezagunak gurina urtua, holandar saltsa, maionesa edo aioli edo ozpinetako bat dira.
janari lasterreko oilasko frijitu onena
