Kiwifruituak merkatuan nutrizionalki diren fruitu trinkoenetakoak dira. Urrezko zein berde kiwi barietateek funtsezko bitaminak, antioxidatzaileak eta mantenugaiak dituzte. Hala ere, biak mokadu osasuntsu eta kaloria gutxikoak izan daitezkeen arren, desberdintasunak daude kiwifruitu moten artean.
Desberdintasun nabariena haien itxuran dago. Zatikatuta irekita daudenean, urrezko kiwiek urre-horia polita dute, eta kiwi berdeen haragiak tonu berde atsegina dute eta hazi beltzez josita daude. Urrezko barietateak, berriz, hazi gutxiago eta nukleo txikiagoa du. Kanpoaldean, urrezko barietateak lauso gutxi edo ez du larruazalean, kiwi berdeek kanpoko lausoa eta forma obalatuagoa dute.
Urrezko kiwia gozoagoa da eta bere berdearen aldeak baino testura leunagoa du, zapore zorrotzagoa eta tropikalagoa duena, arabera Zespri . Urrezko kiwiaren goxotasun atseginak izozki, pastel eta pastelen osagarri ezin hobea bihurtzen du, edo beraiek ere postre gisa zerbitzatu daitezke. Kiwi berdeak osagarri bikaina dira irabiatuen eta esmaltatuen, baita plater gazitsu askoren osagarri ere.
Kiwi fruitu urre eta berdeak elikaduraz josita daude
Beste desberdintasun nagusia fruituen eskuragarritasuna da. Urrezko kiwiak ekainetik abuztura bitartean soilik izaten dira denboraldian, kiwi berdeak, oro har, urte osoan eskuragarri daude, baina zaporerik gorenena urteko zatirik hotzenean lortzen dute, arabera Plaka koloretsuak .
Kolorea edozein dela ere, kiwi fruitu biek elikagai onura ugari dituzte. Kiwifruit-ek folato, E bitamina, zuntza eta C bitamina maila altuak ditu beste edozein frutek baino Livestrong . Xerratan egindako kiwi kopa batek 575 miligramo potasio inguru ditu, bihotzaren osasuna eta odol-presioa hobetzen laguntzen duen funtsezko elektrolitoa.
Urrezko kiwiak C bitaminaren edukia zertxobait handiagoa du eta ehuneko hogeita hamar inguru folato gehiago, nahiz eta kiwi berdeek hanka zuntz dietetiko iturri gisa duten eta azukre gutxiago duten. Nolanahi ere, fruta tropikal honen bi barietateek nutrizioa ematen dute eta edozein menu osagarri eta gozoak dira.
