Osagaiak
-
1 koilarakada oliba olioa
-
1 mihilu erraboila (3 ontza inguru), xerra finetan, apaingarrirako erreserbatuta dauden frondak
-
1 tipula horia (4 1/2 ontza inguru), txikituta
sandra lee andrew cuomo
-
1 azenarioa (6 ontza inguru), txikituta
-
1 apio zurtoina (1 1/2 ontza inguru), txikituta
-
3 baratxuri aleak, birrinduak
-
¾ kopa ardo zuri lehorra
burrito bat nola berotu
-
2 tomateak, gutxi gorabehera txikituta (2 edalontzi inguru)
-
2 Erramu hostoak
-
1 limoia, erdibana
-
¾ koilaratxo gatza kosher
nola mantendu erroskilak fresko egun batetik bestera
-
½ koilaratxo piper gorri birrindua
-
2 kiloak muskuilu txikiak, garbituak eta barbatuak
-
8 ontzak gari osoko linguine egosi gabea
Norabideak
-
Berotu oliba olioa itsasten ez den zartagin handi batean ertain-altuan. Gehitu xerratan mihilua, tipula, azenarioa eta apioa, eta egosi, noizean behin irabiatuz, gorritzen hasi arte, 8 minutu inguru. Gehitu baratxuria, eta egosi, noizean behin irabiatuz, usaintsu arte, 2 minutu inguru. Gehitu ardo zuria; murriztu beroa ertainean, eta egosi ardoa gehienetan murriztu arte, 4-5 minutuz. Transferitu nahasketa 6 laurdeneko sukalde motelera; irabiatu tomateak, erramu hostoak, limoi erdiak, gatza eta piper gorria. Estali eta egosi ALTUAN barazkiak oso samurrak egon arte, 3 ordu inguru.
hirugiharra bilduta jalapeno popper jartzen
-
Gehitu muskuiluak sukalde motelean; estali eta egosi ALTUAN muskuiluak ireki arte, 30-40 minutuz. Baztertu erramu hostoak, limoi-erdiak eta irekitzen ez diren muskuiluak.
-
Bitartean, prestatu linguina paketearen jarraibideen arabera, gatza eta koipea alde batera utzita. Zatitu pasta, muskuiluak eta saltsa azaleko 4 ontzi artean. Apaindu mihilu hondoekin, nahi izanez gero.