Ezerk ez du tokirik hartzen behi ebaki mamitsu baten moduan. Ren arabera Gida Pilotuak , gizakiak aspaldi daramate txahala jaten. Argitalpenak ohartarazi du etxekotutako behiak K.a. 8000. urtera arte aurki daitezkeela, nahiz eta zehazki ziur egon antzinako jendeak noiz hasi ziren haragia jaten. Orduz geroztik, jendea Black Angus, Hereford, Texas Longhorn eta Highlands bezalako ganaduak hazten joan dira (bidez AG Daily ).
Gaur egun, jendeak haragi mozketa desberdinak jan ditzake. Noiztik filet mignon txuleta albo batera jartzeko, txuleta mozketa ugari dago eskuragarri. Izeriak jaten du ohartarazi du Estatu Batuetan behien mozketa ezagunenen artean dagoela alboko txuleta . Webgunearen arabera, alboko txuleta oso ezaguna da parrillan garaian, zerbitzatu neurriak direla eta. Alboko txuleta alde txarra? Spruce Eats-ek esan digunez, animaliaren gainean kokatuta dagoenez, hegaleko txuleta ez da ebakirik samurrena, zapore profila handia izan arren. Baina bada konponbide txiki bat, emaitza zuzena eginez gero, behar bezala egiten baduzu.
Hegaleko txuleta alearen aurka mozteak samurtasun handiena lortzen lagun dezake
Kansas City Steak Company hegal ertain-arraro perfektua lortzeko gutxienez 130 graduko irakurketa lortu beharko duzula iradokitzen du. Egosi eta gero, utzi txuleta bost minutuz pausatzen, eramateko egosketa prozesua gerta dadin Errezeta Aholkuak azaldu du, eramateko sukaldaritza janaria beroa kendu ondoren egosten jarraitzen duen prozesuari dagokio.
Atseden hartu eta barruko zukuak berriro banatu ondoren, estrategikoki zure alboko txuleta goxoa zatitzeko unea da. Elikagaien Sarea txuleta '45 graduko angeluan atxikitako labana zorrotzarekin' moztea eta, zehazkiago, alearen kontra moztea proposatzen du. Zergatik da hain garrantzitsua labearen kontra moztea? Etxe eta lorategi hobeak ohartarazi du alearen aurka ebakitzeak zuntzak mozten lagunduko duela, txahal ebaki samurragoa lortuko dela eta jendeari txuleta murtxikatzeko denbora errazago emango diola.
