Pretzel gogorrak amerikar askorentzako askaria dira. 2020an industria honen marka sortu zen 1.333 mila milioi dolar . Pretzel kurruskariak beharrezko asmakizun ziren. 1800. hamarkadaren amaieran Julius Sturgis izeneko okina batek Lititz-en (Pensilvania) aurkitu zuen bere pretzel bigunek ez zutela iraupen luzerik, askotan zaharkituta geratzen ziren. Beraz, Sturgis-ek errezeta berri bat garatu zuen, pretzel kurruskaria sortuz. Gaur egun, pretzel gogorren% 80 Pennsylvanian egiten dira oraindik (bidez Historia ).
Baina askari gazia ez da uste bezain osasungarria. Pretzel gogor ontza bakar batek 109 kaloria inguru ditu, ia 23 gramo karbohidrato eta eguneko sodio gomendatutakoaren% 23,4 (bidez Osasun lerroa ). Lehen begiratuan, horrek guztiak itxura ona izan dezake, baina hainbeste lotu behar da porzioen tamainarekin, eta ikerketek erakutsi dute ez garela oso onak ontza bat begiratzen. Itzulpena: Gehiegi jaten dugu. Egia esan, ikerketa batean ondorioztatu genuen gure elikagaien kontsumoa ehuneko 10ean gutxiesten dugula.
Pretzelek gatz ugari eta zuntz gutxi dituzte
Ba al zenekien patata patata ontza bakar batek 150 miligramo sodio inguru dituela, baina pretzelek hori baino bi aldiz gehiago dute, ontzako bakoitzeko 380 miligramotan (bidez Richmond Times bidalketa )? Gisa Osasun lerroa Oharrak, gehiegizko gatza hartzeak hipertentsio arteriala eragin dezake, zure heriotza ehuneko 30 arte handituz. Pretzel gogorrek ere 1 gramo zuntz besterik ez dute. Pixka bat bat baino hobea den arren, zalantzarik gabe, zuntz gehiagorekin mokadutzeko alternatiba osasuntsuagoak daude.
Gainera, pretzel gehienak irin zuriz eginda daude Osasun lerroa adierazi du, Indize Gluzemiko (IG) altua dutela. GI-k odoleko azukrea nola igotzen den neurtzen du janari bat digeritzen duen bitartean. Pretzelek 80. GI dute. Hori GI handitzat jotzen da eta axola zaigu, aldizka IG altuak dituzten elikagaiak kontsumitzea 2 motako diabetesa diagnostikatzeko potentzial handiagoarekin lotuta dagoelako.
Orduan, zer egiten duzu hauek murtxikatzea gustatzen bazaizu? Eguneroko otordua ale osoa, gatz gutxikoa edo gatzik gabeko bertsioak probatzea gomendatzen du.
