Anana gozoki mamitsu eta tropikal bat da, gehiago eskaintzen duena osasunerako onurak uste baino. Baina ananaren gauza delikatua da muina moztuz , jende askok kendu ondoren baztertzen duena. Baina ez utzi haien zuntz izaera engainatzen: anana-muinak jangarriak dira eta mantenugaiz beteta daude. Hona hemen anana muinei buruz jakin behar duzun guztia.
Getty Images
Anana Smoothie Errezeta OsasungarriakSeguru al da anana baten muina jatea?
Bai! Segurua da anana baten muina jatea. Inguratzen duen haragiarekin alderatuta gutxiago mamitsua eta apur bat mingotsa den arren, anana-muina jateak ez du ezer arriskutsurik.
Anana Core-ren osasun onurak
Haragia bezala, ananaren muina osasunerako onura potentzialak dituen mantenugaiez beteta dago.
Zuntz
Gehitu anana muina zure zerrendara zuntz gehiago jateko modu errazak . Tartean beste abantaila batzuk , zuntz handiko dieta batek odoleko azukre maila kontrolatzen, hesteetako osasuna mantentzen eta kolesterol maila jaisten lagun dezake.
Bromelina
Entzima talde bat, kolektiboki bromelina deitzen dena, anana landarearen fruituan eta zurtoinean aurki daiteke, muinean bereziki kontzentrazio altuekin. Aurretiazko ikerketa frogatu du bromelina onuragarria izan daitekeela mina edo hantura murrizteko, baita lesio ondoren ere. 2015eko otsailean argitaratutako ikerketa-artikulu batean Indonesiako Aldizkaria Biomedikoa , anana muina beranduz bromelina-kontzentrazio handiak sortu ziren, eta horrek digestio-hodiko proteinak apurtzen laguntzen du eta are gehiago. antiinflamatorioa propietateak.
C bitamina
Laranjak ez dira bide bakarra lortu zure C bitamina ; anana nukleoak antioxidatzaile honekin josita daude. arabera Osasun Institutu Nazionalak , C bitamina behar da egiteko kolagenoa gorputzean eta xurgapena hobetu dezake burdina , berez gain immunitatea indartzeko propietateak.
Zergatik ez dugu normalean ananaren muina jaten
Muina ez da beti erakargarria ezagutzen eta maite duzun beste anana haragia baino gogorragoa eta zuntz handiagoa delako. Baina baliteke garaiak aldatzea!
'Tradizionalki botatzen edo konpostatzen diren elikagaien zatiak kontsumitzeko gero eta interes handiagoa ikusten ari gara', dio William Goldfield enpresako komunikazio korporatiboko zuzendariak. Behar . «Anana muinetatik platano azalak , nutrizio aldetik zentzu handia du elikagai hauek kontsumitzeak haragiaren mantenugai berdinez osatuta daudelako, eta kasu batzuetan, azala bezala, antioxidatzaileak oso kontzentratuta daude». (Hona hemen beste modu batzuk erraz murriztu zure janari-hondakinak etxean .)
Nola moztu anana muina
Ahal duzu moztu anana bat aizto zorrotz batekin eta ebaketa-taularekin erraz urrats gutxitan:
- Jarri anana alboan ebakitzeko taula batean; moztu koroa eta zurtoinaren muturrak. (Etzi koroari hazi zure anana !)
- Zutik jarri anana eta moztu azala goitik behera, ahalik eta haragi gehiena osorik utziz.
- Egin ebaki txikiagoak eta meheagoak estilo berean, 'begi' marroiak kentzeko.
- Moztu ananaren haragia erdiko nukleotik urrun laukizuzen xerra handitan. Moztu zatitan behar den moduan. Orain, muina baino ez da geratzen!
Zure aiztoaren trebetasunengatik deseroso sentitzen zaren ala ez, edo fruta gehienetan osorik utzi nahi baduzu erdigunetik muina kenduta, gure editoreek maite dute altzairu herdoilgaitzezko zulo hau, zure muina kentzea are errazagoa izan daitekeena.
Nola prestatu edo egosi anana muina
Teknikoki bezala jan dezakezun arren, anana muina apur bat leunagoa eta digerigarriago egin daiteke uretan laburki irakiten, Goldfield-ek gomendatzen du. 'Ondoren, olo-irina, gaueko oloa edo fruitu-parfait gisa moztu daiteke. Muina erabiltzeko beste ideia bat da gordinik birrindua entsaladen gainean birrindu freskagarri gisa».
Edo, irakiten ondoren, moztu leundu berria den muina eta pure egin. Gehitu etxeko purea zureari anana irabiatua gogokoena errezeta edo baita freskagarri bat ere Pina Colada . Irakitea ere salta dezakezu eta, horren ordez, nukleoa parrillan bota leundu arte, zure hurrengo patiorako barbakoa gehigarri gozo eta ketsua izateko.
Saiatu hauetan prestatutako muina erabiltzen Prosciuttoz bildutako anana mokadu Jendeari atsegin emango dion hamaiketako gozo eta gazia lortzeko, edo sartu errezeta honetan Erraza Pineapple Coleslaw eta gozatu slaw tradizionalaren ikuspegi berri batez.
Beheko lerroa
Bada garaia anana gehiago jaten hasteko. Muina zaporetsua izateaz gain, ona da zuretzat eta erabiltzeak janari-hondakin gutxiago sortzen duela esan nahi du. Birrindu, irakiten edo plantxan erretzea aukera bikainak dira fruituaren muina atseginagoa eta atseginagoa izateko.
Anana zukua erabiltzen duten 23 errezeta
