Marrubi Tarta Banakoak

Argazkia: Leigh Beisch

Denbora aktiboa: 45 min Guztira Denbora: 1 h 30 min Anoa: 9 Elikadura-profila: Arrautzarik gabeko Intxaurrik gabeko Sojarik gabeko Zuntz begetarianoaEgin salto Nutrizio Datuetara

Osagaiak

Tartak

1 kopa osoko pastel-irina
1 kopa erabilera guztietarako irina
½ kopa zekale irina
2 koilarakada azukre granulatua
1 koilarakada gozogintza hautsa
1 koilaratxo bicarbonatoa
Gatz pixka bat
8 koilarakada (1 makila) gatz gabeko gurin hotza, 1/2 hazbeteko kubotan moztuta
¾ kopa gurina gehi 2 koilarakada, banatuta
zenbat proteina arrautza-zuringotan
1 ½ koilarakada azukre turbokargatua

Betetzea

12 ontzak marrubiak, moztuta eta erdira edo laurdenetan banatuta, handiak badira
3 koilarakada azukre granulatua, zatitua
1 koilaratxo bainila extract
koko olioa iraungitzen al da?
1 koilaratxo limoi zukua
1 kopa krema astuna

Norabideak

Tartak prestatzeko: Irabiatu gari osoko irina, erabilera guztietarako irina, zekale irina, 2 koilarakada azukre granulatua, gozogintza hautsa, bicarbonatoa eta gatza ontzi handi batean. Gehitu gurina eta erabili pastel irabiagailuan, 2 aiztotan edo zure hatz puntetan sartu ilar tamainako pikortxoak sortu arte. Egin putzu bat nahasketan eta gehitu 3/4 Kopako gurin-esnea. Mugitu orea elkartu arte.
Biratu orea irina apur bat laneko gainazal batera. Oratu eskuaren orpoarekin bola batean elkartu arte. Bilatu orea plastikozko paperean eta berdindu hazbete inguruko lodiera duen laukizuzen handi batean. Hoztu 10 minutuz.
Jarri orea pixka bat irinduta dagoen gainazal batean. Bankuko arraspa edo labana erabiliz, erditik moztu eta pilatu piezak bata bestearen gainean. Roll 1 hazbete inguruko lodiera laukizuzen batean. Moztu orea erditik berriro eta errepikatu prozesua 2 aldiz gehiago. Biratu azken ore zatia 3/4 hazbeteko lodiera duen 8 hazbeteko karratu batean. Moztu 9 tarta karratutan. Transferitu labeko xafla batera eta izoztu 10 minutuz.
Bitartean, berotu labea 425 °F-ra. Hornitu labeko xafla bat pergamino paperarekin.
Jarri shortcake hotzak hazbete ingurura prestatutako gozogintzako xaflan. Gainak gainontzeko 2 koilarakada gurin-esnearekin garbitu eta turbinado azukrearekin hautseztatu.
Labean jarri tarta laburrak urre kolorekoak diren arte, 14 eta 18 minutuz. Transferitu alanbre-euskarri batera guztiz hozteko, 30 minutu inguru.
Betegarria prestatzeko: Konbinatu marrubiak, 2 1/2 koilarakada azukre, bainila eta limoi zukua ontzi ertain batean. Utzi gelditzen zukuak askatu arte, 15 minutu inguru.
Irabiatu krema irabiagailuaren eranskinarekin edo eskuko irabiagailuarekin abiadura ertainean aparra arte, minutu 1 inguru. Gehitu gainerako 1/2 koilarakada azukre eta irabiatu ertain-altu gailur leunak sortu arte, 2 edo 3 minutu gehiago, behar den moduan alboak arrastatuz. Zatitu shortcakes eta zerbitzatu marrubiekin eta esnegainarekin.