Patatak denen barazki gogokoenak dira. Ez da harritzekoa hain polifazetikoak direnean! Gosaltzeko edo gisa hartu ditzakezu mokadutxoa, albokoa edo plater nagusia , eta patatak ere ezagutzen dira postreetan sartzen direla gozokiak , pastelak eta galletak.
ron onena ilun eta ekaitzetarako
Hala ere, patatak ez dira inoiz Panteoira igo superelikagaiak , eta askotan almidoi asko duen barazki hau saltatu beharko genukeen zerbait bezala sentiarazten gaitu edo, gutxienez, oso kopuru mugatuan irensten dugu. Beraz, patatak benetan beldurra eman diguten bezain osasungaitzak dira karbohidratoen beldur garaiak ? Ez, batere ez. Amy Shapiro MS, RD, CDN, fundatzailea Benetako elikadura , kontatzen du Purea 'patatak ez ditu akatsak gehiegi edo prozesatutako / frijitutako bertsioak kontsumitzen ez badituzu behintzat'. Esaten du zurrunbilo bikain horien onura ugarien artean antioxidatzaileak, zuntzak eta potasioa dituztela; glutenik gabeak dira naturalean, eta jan ondoren pozik eta pozik sentitzen laguntzen zaituzte. Energia iturri bikaina dira eta odoleko azukrea orekatzen ere lagun dezakete.
Patatak jateko jarraibideak
Shapirok esan digunez, 'karbohidrato iturri konplexu goxoa' deitzen dion patatak gaizki gaiztotuta daude. Berak dio: 'Rap txarra jasotzen dute patata frijituekin eta Patata purea edo patata entsalada, 'prestatzeko metodoengatik gantz kantitate osasungaitzak gehitzen dituzten elikagai guztiak (olioa, gurina, maia, etab.). Patatak labean edo erretzea aholkatzen du, eta guk esaten digu ez luke zuritu behar izan ere, 'azala jatea garrantzitsua da, zuntz eta mantenugai gehienak bertan baitaude'.
Shapirok esan du egunero ondo dagoela patatak jatea eta ukabilaren tamainako patata bat edo patata egosi 1 kopa gomendatzen ditu, 'jaten duzun maiztasuna edozein dela ere ona dela' esanez eta 'beti ere' patata-errazio hau osasungaitz ez diren beste jakiekin batera jaten ari ez zarenez gero, edozein dietaren zati orekatua izan daiteke ». Jantokian patataz gozatzeko modu osasuntsua bilatzen baduzu, Shapirok patata labean patata frijitu beharrean eskatzea gomendatzen du (joan lasai osagarriak , baina). Etxean patatak prestatzen badituzu, saiatu erretzen oliba olioarekin eta belarrekin. Inspirazio apur bat behar baduzu, probatu dezakezu Emakume Aitzindariaren 'patata kraskatuak' errezeta ezaguna edo, bestela, Emily Blunt-en patata errea 'kraskatu' zen Ina lorategia webgunea (orain linean dago berriro). Horrela, Shapirok 'karbohidrato osasuntsu, zuntz eta mineral aberats eta asebetekoa' dela dioenaz gozatu ahal izango duzu inolako zaporerik uko egin gabe.
