Lasagna klasikoa

Sukaldaritza-denbora: 1 h Denbora gehigarria: 1 h Guztira Denbora: 2 h Anoa: 8 Errendimendua: 8 anoa Elikadura-profila: Hezur-osasuna Diabetes Egokia Zahartze osasuntsua Inmunitate osasuntsua Bihotza Osasungarria Kaltzio handia Zuntz handia Proteina altua Sodio gutxi Kaloria gutxikoaEgin salto Nutrizio Datuetara

Osagaiak

Haragi Saltsa
½ koilarakada oliba olio birjina estra
4 ontzak Italiako indioilar txistorra beroa edo gozoa, zorroak kenduta
2 tipula, fin-fin txikituta
lehen mcdonald's drive through
1 azenarioa, fin-fin txikituta
12 ontza perretxikoak, garbitu eta txikituta
2 aleak baratxuria, xehatuta
⅛ koilaratxo gatza
¼ kopa ardo gorri lehorra
olioa pasta uretan
Piper eho berria, dastatzeko
2 28 ontzako lata aran tomateak, xukatu eta txikituta
1/2 Kopako eguzkitan lehortutako tomateak, (oliotan ontziratu gabe), zatikatua
1 koilaratxo oregano lehorra
1 koilaratxo albahaka lehortua
1 koilaratxo ezkaia lehortua
¼ koilaratxo piper gorri birrindua, edo dastatzeko
12 gari osoko lasagna fideoak (12 ontza)
2 edalontziak gantz gabeko ricotta gazta
⅛ koilaratxo gatza
Piper eho berria, dastatzeko
Intxaur muskatua, dastatzeko
oliba lorategia negozioa uzten ari da
1 kopa mozzarella zati gaingabetua birrindua
1/2 Kopako parmesano gazta birrindu berria
2 koilarakada perrexil freskoa txikitua

Norabideak

Haragi saltsa prestatzeko: Berotu olioa lapiko handi batean edo holandar labean su ertain-altuan. Gehitu txistorra eta egosi, zatiak hautsiz, gorritu arte, 3 eta 5 minutuz. Murriztu beroa ertaina. Gehitu tipula eta azenarioa; egosi, irabiatuz, bigundu arte, 2-3 minutuz. Gehitu perretxikoak eta baratxuria; ondu gatza eta piperbeltza. Egosi, maiz irabiatuz, perretxiko likidoa lurrundu arte, 4 eta 6 minutuz.
aza gorriak aza berdea bezalako zaporea al du?
Nahastu ardoa, aran tomateak, eguzkitako tomateak, oreganoa, albahaka, ezkaia eta piper gorri birrindua. Ekarri sutan; moztu beroa, estali eta irakiten, noizean behin irabiatuz, 45 minutuz. Estali eta egosi, maiz irabiatuz, saltsa oso lodi dagoen arte, 30 eta 45 minutu gehiago. Egokitu gatza eta piperbeltzarekin.
Betegarria prestatzeko eta lasagna muntatzeko: Jarri ur pixka bat gatz-ontzi handi bat irakiten. Berotu labea 350 gradu F-ra. Jarri 9-13 hazbeteko labeko plater bat sukaldeko sprayarekin.
Egosi fideoak samurrak arte, 10 minutu inguru edo paketearen jarraibideen arabera. Xukatu, gero hoztu fideoak ur hotz-ontzi handi batean sartuz. Jarri fideoak sukaldeko eskuoihaletan.
Ondu ricotta gatz, piperbeltza eta intxaur muskatuarekin. Zabaldu 1 1/2 edalontzi inguru haragi saltsa prestatutako zartaginean. Jarri 3 fideo gainean. Zabaldu beste 1 kopa saltsa fideoen gainean. Jarri 2/3 Kopako ricotta saltsaren gainean, ondoren 1/4 Kopako mozzarella eta 2 koilarakada parmesanoarekin hautseztatu. Jarraitu fideoak, saltsa eta gaztak geruzatuz, saltsarekin, mozzarella eta parmesanoarekin amaitzeko. Perrexilarekin hautseztatu; paperarekin estali.
Egosi lasagna saltsa borborka egin arte, 35-40 minutuz. Estali eta labean urreztatu arte, 5 eta 10 minutu gehiago. Utzi hozten 10 minutuz moztu aurretik.