Sukaldaritza-denbora: 45 min Guztira Denbora: 45 min Anoa: 4 Errendimendua: 4 anoa Elikadura-profila: Esnerik gabe Glutenik gabe Zahartze osasuntsua Inmunitatea osasuntsua Proteina handikoa Kaloria gutxikoaEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
2 koilarakada melaza
-
1 koilarakada bourbon edo sagar zukua
-
1 koilarakada Dijoneko mostaza
kopiatutako popeyes oilasko ogitartekoa
-
4 hezurrezko txerri txuleta (1/2-3/4 hazbeteko lodiera; 2 kilo inguru), moztuta
-
¾ koilaratxo gatza, zatitua
-
¾ koilaratxo piperbeltza, zatitua
-
2 koilarakada oliba olio birjina estra, zatitua
-
1 piper berde handia, zatituta
zergatik aurrezten da hain merkea?
-
1 tipula handia, zatituta
-
3 aleak baratxuria, xehatuta
-
1 15 ontzako lata ilar beltzak, garbituta
-
¾ koilaratxo piperrauts ketua
zergatik deitzen zaie deabru arrautza
-
½ koilaratxo ezkaia lehortua
Norabideak
-
Konbinatu melaza, bourbon (edo sagar zukua) eta mostaza ontzi txiki batean. Ondu txerri txuletak 1/2 koilaratxo gatz eta piper bakoitzarekin, eta ornitu melaza glazearen erdiarekin.
-
Jarri parrilla labearen goiko herenean; aldez aurretik berotu oilaskoa altuera.
-
Berotu koilarakada 1 olio burdinurtu handi batean edo beste zartagin batean su ertain-altuan. Gehitu txerri txuletak eta egosi urrezko marroia arte, 2-3 minutu alde bakoitzeko. Transferitu plater batera.
-
Gehitu gainerako koilarakada 1 olioa zartaginean. Gehitu piperra, tipula eta baratxuria; egosi, noizean behin nahastuz, barazkiak biguntzen hasi arte, 4 minutu inguru. Gehitu begi-beltzak ilarrak, piperrautsa, ezkaia eta gainerako 1/4 koilaratxo gatza eta piperra. Egosi 2 minutuz. Jarri txerri txuletak ilarren gainean eta bota metatutako zukua. Ornitu txuletak gainerako glazearekin. Jarri zartagina errearen azpian. Egosi txuleta batean sartutako berehalako irakurketa-termometroa 145 gradu F-koa izan arte, 2 eta 5 minutu arte.
