Heldu izatearen atal onenetarikoa egun bat koktel batekin amaitu ahal izatea da. Izan gaitezen egia esan, badaude egunak helduz izateak dakarren gauza on bakarra.
anthony bourdain alton brown
Heldua gogorra da, eta hauxe da gauza: garestia ere bada. Zenbat aldiz joan zara likore dendara eta deitoratu alkoholaren prezioa? Inoiz desanimatuta sentitu bazarete zerbaiten botila duin batek 40 $ edo 50 $ baino gehiago kostatuko zaizula dirudielako, ez zaitez kezkatu.
Estali zaitugu.
Zer bilatzen ari zaren badakizu, 20 $ edo gutxiagotan lor ditzakezun botila dezente daude. Benetan! Saritutako gauzez ari gara, eta ez soilik vodkaz. Ronaz, whiskyaz, bourbonaz, ginaz, tekilaz ... ari gara hizketan eta benetako tratua dira. Beheko apaleko prezioetan saritutako likoreak oso onak dirudite egia izateko, baina ez da hori, eta hona hemen zer bilatu beharko zenukeen.
Oharra: honako prezioak zehatzak ziren 2019ko apiriletik aurrera, baina denboran zehar eta kokapenaren arabera aldaketak izan ditzakete beti.
Whisky borboikoa: Rebel Yell
Facebook 'Rebel yell' esaldiak baliteke Hazzard-eko dukeen oroitzapenak ekartzea eta Billy Idol kanta bat buruan sartzea, baina whisky bourbon honek guztiak baino lehenagokoak dira, 1849. urtera arte. Oraindik errezeta bera erabiltzen dute gaur egun, eta bai, aspaldiko faborito honek sari asko irabazi ditu, besteak beste, San Frantzisko World Spirits Competition lehiaketan jasotako Urrezko Domina Bikoitza.
Botila bat 20 $ inguruan ordain dezakezu, eta hori ez da txarra Pappy Van Winkle gama altuko destilategitik ateratako bourbonentzat. Rebel Yell aurrera egin du orduz geroztik, baina oraindik nahiko balio ona du irabazitako dirua lortzeko. Espero zitekeena baino konplexuagoa da, eztia eta gurina zaporez betea, mahaspasekin eta aranarekin batera. Pixka bat pikantea ere bada, eta dastatuko duzun gozoki artoa al da? Bai, bai da.
(Eta hori gustatzen bazaizu, kaleratu dutela ere jakin beharko zenuke Rebel Yell Root Garagardoa eta Rebel Yell Ginger - Zure aukera guztiz zilegi ere etxeko taberna .)
Vodka: 8 gradu
Facebook Noski, Antzar gris botila batean dirutza xahutu dezakezu, baina ezta? Ez, ez 8 gradu bezalako aukerak daudenean.
Herbehereetatik inportatu da, baina iturriko uretatik zortzi aldiz destilatu ondoren. Leuna eta lainotsua da, eta inportazio honengatik zentimo polita ordaintzea espero baduzu ere, normalean botila bat 13 eta 17 euro artean har dezakezu. Ez dago gaizki, batez ere San Francisco Spirits Competition lehiaketan urrezko eta zilarrezko domina irabazi zuen vodka batengatik (bidez 66. froga ).
Zer gehiago esango dizugu? Epaileak ez dira hau bezalakoak, kontsumitzaile arrunta ere bada. Total Wine Berrikusleek ez zuten ezer txarrik esateko, eta ehuneko 97ak botila hau lagun bati gomendatuko lioke. Are hobea, oso garbia da, koktel batentzat ona izateaz gain, ona baita harkaitzetan edaten ere. Ez dago batere gaizki.
Ron zuria: Dortoka biluzia
Facebook Ron zuriak gogorrak izan daitezke, eta hori pena da, nork ez du mojito bat maite arratsalde bero eta eguzkitsu batean? Zorionez, saritutako aukera dago, oso arduratsua ere bada.
Bere ron zuria The Naked Turtle deitu zioten, inoiz ez baita upeletan zahartzen eta naturalki garbia delako (zahartuak eta gero zaharragoak diren erron zuri gehienen aldean) iragazi kolorea kentzeko), baina hala ere, banilla, platano, natila eta, jakina, azukre marroi zapore gozoekin etortzea lortzen du. 66. froga ohartarazi du San Frantzisko World Spirits Competition lehiaketan zilarrezko eta urrezko otordua irabazi ez ezik, botila bat 13 $ inguru ordainduta ere jaso dezakezula.
Horra hor zati dibertigarria: erositako botila bakoitzarekin, irabazien zati bat fauna kontserbatzera bideratzen da. Zehazki, itsas dortokak. Itsas dortokak salbatzen ari dira eta denek ingurumenarekiko arduratsuagoak izaten direla gogorarazten duen mezu bat bultzatzen dute, eta hori guztientzako garaipena da.
Bourbon: McAfeeren erreferentzia
Facebook Inork ez du espero $ 11 inguru bourbon botila onik lortzea, baina hori da guztia McAfeeren erreferentzia atzera botako zaitu. Eta hori nahiko ona da, kontuan hartuta sari ikusgarriak dituztela, Los Angeleseko International Wine & Spirits Competition lehiaketako urrezko domina eta San Francisco World Spirits Competition lehiaketako zilarra (bidez Koroako ardoa eta espirituak ). Denver International Spirits Competition eta New York World Wine & Spirits Competition lehiaketan ere puntuazio handia lortu dute, eta ideia hori lortuko duzu ... Benetan jakin nahi duzuna da bourbon hau - 'Tried & True' ere irabazi zuen Ultimate Spirits Competition - benetan al da pitzatu den guztia?
Epailea izan beharko duzu. Guztion gustuak desberdinak dira, ziur, baina esan dezakegu bourbon honek karamelu zapore berezia duela, larruazaleko, tabako lehorreko eta haritzezko Ron Swanson-en eske nota batzuekin batera. Hau al da bizar handiko larruzko aulki batean su orro baten aurrean eserita edan behar zenukeena? Seguruenik.
Texas Roadhouse vs Longhorn
Vodka: Titoren eskuz egindako vodka
Facebook Aipatu ditugun sari gehienek botilan dagoenaren kalitatearekin dute zerikusia eta Titoren eskuz egindako vodka zalantzarik gabe, horietako pila bat hartu ditu, San Frantzisko World Spirit Championship txapelketako Urrezko Bikoitza barne. Baina txakurren maitaleek behin betiko eskertuko duten beste sari bat ere irabazi dute: 2018ko The DOG sariaren irabazlea izan ziren.
Zer da hori? Dogs @ work-ren arabera (bidez Ertaina ), 'Titoren Artisau Vodka abangoardian egon da txakurrak giza kulturan integratzen emaitza positiboekin.' Tito-k bulegoko txakur zoriontsu ugari ditu, eta atzean ere badaude Emantzipeta , irabazi asmorik gabeko albaitaritza zaintzeko erakundea. Tito Beveridge sortzailearen eta DogJo bere 'co-woofer 'arengana itzuli zen, lehen egunetan destilategia etxera deitu zuten kalekoekin batera. Distiratsua.
Vodkari dagokionez, Titok berak hau esan zuen bere destilategia eraiki zuen printzipioei buruz: 'Zerbait egingo baduzu, egin ondo, egin ezazu beste inork baino hobeto eta zentzuzko kobratu nuen. prezioa ». Hor duzu.
Gin: Amsterdam berria
Facebook Gin eta tonika eskuratutako zaporea da, zalantzarik gabe, eta denbora pixka bat izan ez baduzu, arrazoi ezin hobeak emango dizkizugu beste buelta bat emateko: Gina oso modan jartzen ez ezik, jaso ere egin dezakezu. Amsterdam Berriko botila 10 $ eta 15 $ artean. Kalifornian egindako gin hau ez da gauza handia, sartzen ari den edonorentzako sarrera ona da. Total Wine arina, zitrikoak bezala deskribatzen du, eta ipuru kutsua besterik ez du - ezin hobea gin tonikarako.
Eta bai, honek sariak ditu babesteko, beraz ez duzu ezer konprometitzen sentituko. 66. froga dio San Frantzisko World Spirits Competition lehiaketan dominak jaso ez ezik, Edari Probak egiteko Institutuak eta Wine Enthusiastek ere puntuazio altuak lortu dituztela dio. Nahikoa da lima batzuk jaso nahi ez izateaz gain, Martini astelehenetan gauza bat markatu nahi duzula - eta prezio horretan, erabat ahal duzu.
Bourbon: Barton oso zaharra 80 froga
Facebook Barton 1792 Distilategiak bere buruan hainbat borboin ditu, eta horren arabera Whisky Adimena , beren zortzi borboitarrek Londresko 2018ko Wine & Spirit Lehiaketako Nazioarteko Lehiaketako sariak eraman zituzten. Horren barne, oso Barton 80 Proof zaharra dago 66. froga botilako 12 dolar inguru jaso ditzakezula dio.
Hori ere ez da txarra brontzezko domina batentzat, bereziki bourbonak egiten dituzten herrialdeen bihotzean: Kentucky. Zergatik da hain garrantzitsua Kentucky? 1792 Ura iragazten duen kareharrizko harriarengatik dela dio, eta sukaldari orok badaki zein garrantzitsua den oinarri on batekin hastea.
Berrikusleek diotenez, 'kostu baxuko bourbon onena da hori erraz' eta galdetzen diote 'zergatik ez den balorazio altuagoa'. Borboi konplexuena ez den arren, baditu 'ikatzak, egurra, bainila, whiskia estandarra, arto garratza eta lore-oharrak'. Aizu, dena ez da konplikatua izan behar, ezta?
Eta bonus? Oso Barton zaharra gustatzen bazaizu, beste aukera ugari ere badituzu aukeran.
Rum: Don Q Cristal
Facebook 1,75 litroko botila bat har dezakezu Don Q Cristal ron zuriaren inguruan 20 $ , eta mojito sentitzen zaren egun horietan merezi duen inbertsioa da. Ez dugu hori bakarrik esaten, adituek ere ados jartzen duten zerbait da. Ren arabera BusinessWire , Don Q Cristal-ek inaugurazioko Ultimate Cocktail Challenge-tik alde egin zuen 'Mojito bateko ron onena' sariarekin eta esan gabe doa mojito bikainak garrantzitsuak direla. Dominak irabazi ditu Amerikako Wine & Spirits Wholesalers-eko Wine & Spirits Dastatze Lehiaketan, eta hori ez da oso makala.
Don Q ron zuria apur bat desberdina da, eta hori bost aldiz gehienez haritz zurizko upeletan zahartu aurretik hainbat aldiz destilatzen dute. Hain da leuna, egia esan, tradizionalki vodkan oinarritutako koktel askotan vodkaren ordez erabil dezakezula diote, eta tira, beti da ona zerbait babesteko plan bat edukitzea zerbait agortzen zaizunean.
Tekila: Reposado exotikoa
Facebook Tekila ospe txarra duen likore horietako bat da, eta hona hemen gauza: Forbes dio hori batez ere Mexikon tequila ekoiztea eta AEBetako produkzioa arautzen duten legeetan alde izugarria dagoelako. Mexikok tequila ehuneko 100 Weber agave izatea eskatzen duen bitartean, AEBetako tekilak beste ehuneko 49 eduki ditzake eta normalean moztu egiten da azukrean oinarritutako alkoholak.
Hortik hasten dira arazoak, eta horregatik ere probatu beharko zenuke ehunka% agave benetako saritua, ehunka% agave. Hartu Reposado exotikoa , zein Total Wine botilako 15 dolar inguru jaso ditzakezula dio. Haritz zuriko bourbon kupeletan sei hilabetez zahartzeari esker, banila, fruta eta espeziak nabarmentzen dira, karamelu pixka batekin eta haritz zapore berezi horrekin batera.
Eta bai, adituek ere maite dute. Sariak irabazi ditu San Frantziskoko Munduko Espiritu Lehiaketan, Tequila Masters eta Berlingo Nazioarteko Espiritu Lehiaketan. Segi, eman tekilari beste saiakera bat. Prezio horren truke, nola ez?
Vodka: Deep Eddy
Facebook Deep Eddy vodka oraindik nahiko berria da, 2010ean soilik ireki zituzten ateak. Horrek haien igoera meteorikoa askoz ere ikusgarriagoa bihurtzen du eta 2014an Wine and Spirits Wholesalers Association elkartearen Impact Hot Brand saria irabazi zuten (bidez PR Newswire ).
Ondo pasatu dute zaporeak ere, te gozoa, mertxika eta ahabia barne, baina hona hemen zati garrantzitsuena: oso iraunkorrak dira eta badute ekoizpen prozesua hori da ehuneko 99 hondakinik gabea. Bertako nekazariekin lankidetzan aritzen dira eta familiako jabetzako ustiategietan cranberries bezalako gauzak erosten dituzte, ia ehuneko 100ean eraginkorra den zutabe-destilazio prozesua jarri dute eta baita upelak eman ere bertako nekazariei euri upelak bezalako gauzetan berrerabiltzeko edo bizikleta osatzeko. Hori da, oso vodka oso garestia bihurtuko litzatekeela ematen duen establezimendu mota da, baina ez da hala. Beraz, saritua eta saritua baina ingurumenarekiko arduratsua ez den zerbait bilatzen baduzu, saia zaitez inguruan 13 $ botila bat.
Brandy: Paul Masson Grande Amber
Facebook Denek behar dute zerbait desberdina armairuan gordetzeko eta eguneroko aldi berezi horietako batean ateratzeko. Badakizu, batez ere, lan egun ona izatea edo azkenean etxea hobetzeko proiektu iraunkor horietako bat amaitzea. Brandy - ardo destilatuarekin egindako espiritua - aukera bikaina izan daiteke eta gutxi gorabehera 10 $ botila bat, ezin zara gaizki pasa Paul Masson Grande Amber-ekin.
Ez utzi prezioaren etiketak engainatzen. Spirits Business dio Paul Massonen estandar hau ez dela brandy munduko etengabeko performancea soilik izan, baina mende bat baino gehiago daramatza estandarra - eta Brandy Brand Champion izendatu dute behin baino gehiagotan. Domina lortu du Nazioarteko Wine & Spirit Lehiaketan ere (bidez Wine Searcher ), eta bai, oraindik $ 10 inguru botila bat da. Txokolate leun, karamelu, bainila eta udare zaporeak dituela azaltzen da, beraz ez da harritzekoa maiz afalosteko edari baterako gordeta egotea. Eta bonus gisa, koktel beroan hotzean bezain ona da.
Gela: Landaketa Gela
Facebook Plantation Rum produktu desberdinak ditu, baina arabera 1000 tapoi , 20 $ inguru xahutzea espero dezakezu jatorrizko Rum iluna edo Barbadoseko 5 Urterako. Biak etxeko edozein tabernarako osagarri onargarriak dira eta sariak irabazi dituzte Miami Rum Festival, Ultimate Spirit Challenge eta Bahamas Rum Festival jaialdietan, eta Edari Probak Institutuak ere aitortu ditu.
Hauek ere pixka bat desberdinak dira. Hartu Jatorrizko iluna , Frantzian nahastu eta zahartzen dena. Emaitza platano, aran eta bainila zaporez beteriko ron iluna da, ale eta kanelaren nota minak batera. The Barbados 5 Urtea istorio korapilatsua du, lehenik Amerikako haritz upeletan eta ondoren Frantziako haritz upeletan zahartuta azkenean koktel bihurtu aurretik.
Eta hemen Frantziako lotura oso erreala da. Ren sortzailea Plantation Rum Alexandre Gabriel da, Frantziako Cognac eskualdeko Maison Ferrand-en hasi zena. Karibean zegoen ronaren bila eta azkenean berea egitea erabaki zuen, dena arrazoiren batengatik gertatzen dela frogatuz.
Gin: Gordon-en Dry Gin
Facebook Ginen lore-ohar saihestezinak esan nahi du ez dela guztiontzat, baina hainbeste gin koktel daude hor etxeko tabernan botila bat edukitzea ezinbestekoa dela. Martinis, gin tonics, New Orleans Fizz bat ... gin zalea ez bazara ere, gustuko dituzun koktelak daude.
ben eta jerry zapore ezagunenak
Baina agian ez duzu botila gehiegi gastatu nahi, eta hori ulergarria da. Zorionez, Gordon $ Dry Gin botila bat lor dezakezu 10 $ inguruan, eta hori kontuan hartuta Total Wine dio hau 250 urte inguru daramatzaten errezeta bera dela, nahiko apustu segurua da - batez ere Ingalaterrako eta Eskoziako errege familiek jaso duten aitorpenaren zati bat kontuan hartuta - World Spirits Awards, San Francisco Spirit sariak eta Wine and Spirits Nazioarteko Lehiaketa.
Diageo Taberna Akademia botila batera ateratzeko ezin hobeak diren ginebra honi buruzko datu dibertigarriak ditu. Tonikoarekin zerbitzatu zen lehen gins bat izan zen, eta soldadu britainiarrei malariaren prebentzio gisa eman zitzaien. James Bondi ere eman zitzaion, beraz, hori ere bada.
Tekila: Lunazul Blanco
Facebook Lunazul-ek tequila guztiz merke eta saritua dauka edari berezi honen beldurra gainditzen laguntzeko Zuria . Botila bat nonahi har dezakezu 15 $ , eta hori ez da batere txarra - batez ere ehuneko 100 agave dela kontuan hartuta.
Eta hori garrantzitsua da tekilari dagokionez; da beste gauza batzuk horrek munstro bat emango dizu buruko mina eta egin gaua (eta hurrengo goizean) nahiko zorigaiztokoa. San Frantzisko World Spirits Competition lehiaketako adituek urrezko domina ugari eman dizkiote, beraz, ez al zenuke probatu behar ere?
Harrigarria da fruitu zaporetsua, piper, banilla eta zitriko zaporeekin. Atea irekiko dizun koktel baten bila bazabiltza, probatu Berry Lunazul : Blanco, lima zukua, jengibre garagardoa, mugurdi likorea eta mugurdi fresko batzuk. Nahiko goxoa dirudi eta ez da batere damutzen, ezta?
