Mundu osoko hainbeste eragin kulturalekin, Amerika izan daiteke jateko leku zirraragarriena eta goxoena. Gure seriea, amerikarra Janari Gaur , Padma Lakshmi sukaldaritza-egile eta telebista-aurkezleak saritutako sukaldaritza-egileek editatutakoa, Ameriketako janari aniztasun aberatsa ospatzen du.
Janaria zalea bazara, gida hau zuretzat da. Bageletatik pizzara, New York hiria janari eta plater ikoniko askorengatik da ezaguna. Janari-helmuga hauek ezin hobeak dira edozein ahosabairentzat, Frantziako sukaldaritza fina edo food-truck dosa bat bilatzen baduzu.
Dosa Man Thiru Kumarrek bazkaria zerbitzatzen du Washington Square Parkeko NY Dosas janari-gurdian. Andrew Scrivani
Padma Lakshmiren 10 janari-helmuga gogokoenak NYC-n
mertzeria
NYC-n jateko gogoko dudan tokietako bat, jatetxe frantses zoragarri eta itxuragabe hau bilera, zita edo lagunekin ospakizunetarako leku paregabea da. Hanburgesa bakarrik hiltzekoa da. Etxeko altzariekin denda handi bat dute, sofak, arropa eta zeramika bezalakoak; hori ezin hobea da zure mahaira goiz iritsi bazara arakatzeko. Howard kalea 53; lamerceriecafe.com
Mertzeria. Penny Los Santos
NY Dosak
Washington Square Parkeko hegoaldean dagoen orga bat da. Astelehenetik larunbatera hegoaldeko Indiako bazkari tipikoa saltzen dute, ezin hobea parkeko dosa kurruskarien begetariano edo begano otordu azkar bat egiteko. Beti dago bi bloke luzeko lerro bat, baina ez kezkatu, azkar mugitzen da. Thiru Kumar 'Dosa Man' jabea maite dut, hainbeste, nire saioan agertu nuen Dastatu Nazioa. Washington Square Park, hegoaldean; nydosas.com
Sukalde Arteak eta Letrak
New York liburu-denda independente txiki ederrez aberatsa da, baina sukaldaritza-liburuak eta elikadurarekin lotutako beste liburu batzuetarako lekurik onena da (ale autografo batzuk ere aurki ditzakezu). Orduak eman ditzaket haien denda txikian inoiz aspertu gabe. Ezin bazara NYCra iritsi, linean eska dezakezu, edo deitu edo posta elektronikoz, eta zure atean bidaliko dizute. 1435 Lexington Ave.; kitchenartsandletters.com
Essex merkatua
Auzoko erakunde hau duela bi urte espazio berri batera aldatu zen, eta berritze larria da! Mota guztietako janari postuak daude, okindegietatik hasi eta txarkuteriara, barazki merkatu latinoetara eta baita japoniar denda txiki bat ere. Arraina, haragia eta ogiaren janari-gela bakarra da. Gogoratu gurdi bat edo motxila ekartzea; ez naiz inoiz hemendik atera gozo-gozorik gabe. 88 Essex kalea; essexmarket.nyc
Takoak 1. zenbakia
Chelseako merkatuan, hau da lehenik eta behin egiten dudana. Ez dago leku hoberik konponketa guztiekin zutik zutik tako bat egiteko. Haien adobada eta nopal (kaktus) takoak bikainak dira. 75 Bederatzigarren etorbidea; lostacos1.com
Indotxina
Nire 40. urtebetetze festa hemen egin nuen eta oraindik ere hilean behin gutxienez joaten naiz. Vietnamgo jatetxe frantses honetako nire plater gogokoenetako batzuk Fried Spring Rolls eta Amok Cambodgien dira. Menuak aukera arinagoak ere baditu. Jendea ikusteko ere oso ona da, eta zerbitzariak inoiz ikusi ditudan modan daudenetakoak dira. 430 Lafayette kalea; indochinnyc.com
Taula Globala
Denda honetan nire mahaia apaintzeko hainbeste gauza bitxi aurkitu ditut. Plater bikainak, mahai-zapiak eta oparitzeko era guztietako elementuak dituzte. SoHoren bihotzean dago, beraz, eman denbora pixka bat auzoan zehar ibiltzeko. Sullivan kalea 107; globaltable.com
Union Square Greenmarket
Astean lau goizetan —astelehena, asteazkena, ostirala eta larunbata— hau da, loreontzietako belar eta landareetatik barazki eta mikroberdeetaraino. Pertsonalki gustatzen zait Martin's Pretzels eta Berkshire Berries eta Beth's Farm Kitchen marmelada saltzaileak. Union Square Parkeko ipar eta mendebaldeko aldeak; grownyc.org
Murray gazta
Erdiguneko gaztaren meka hau leku zoragarria da behar zenituen inoiz ezagutzen ez zenituen barietate guztiak ezagutzeko. Leku ezin hobea da pertsona maite batentzako opari hiltzaile bat egiteko (zurea ere eraiki dezakezu bere webgunean). 254 Bleecker kalea; murrayscheese.com
Kalustyanena
Espeziak eta ongailuak erosteko munduan denda bakarra aukeratuko banu, hau izango litzateke. 4 urte nituenetik hona etortzen naiz. Lehen aldiz joango bazara, eman ordu pare bat pasiloak lasaitasunez arakatzeko. 123 Lexington Ave.; kalustyans.com
