Youtube Hartziduraren ideiak liluratu bazintu eta zure scoby-a landu edo zure kimchi-a egitea bezalako gauzak egiteak liluratu bazintu ere, Brad Leone, Test Kitchen Manager-eko arduraduna On egin , ilargiak ere izaten ditu ostalari gisa Bizirik dago Bradekin. Sukaldearen inguruan Leonari jarraitzen dion seriea hartzitutako jakiak eta edariak egiten dituen bitartean, ez da beste inor bezalakoa YouTube sukaldaritza ikuskizuna ikusiko zenuen. Isurpenez beteta dago (kombucha erortzen); emozioak (hartzidurak funtzionatuko al du oraingoan?); eta hotzikarak (Brad ditu denbora pasa hozkailuan); izan ere, hartzidura elementu bat duten plater gutxi daude Bradek egiten saiatu ez direnak Bon Appetit-ena Youtubeko kanala: gurin landua eta baratxuri hartzitua, garagardoa arte
Brad Leoneri beti gustatu zaio sukaldaritza. Sukaldaritza eskolara joateko New Yorkera joatea erabaki zuenean, praktikak ere egin zituen On egin . 'Ontzi-garbiketa lan ospetsu moduko bat izan zen; ni probako sukaldeko laguntzailea nintzenez, erosketa guztiak egin nituen, garbiketa guztiak eta, zalantzarik gabe, plater guztiak. Horren ostean, postu hori eskaini zidaten eta, noski, hartu nuen. Nire asmoa sartu eta bidea egitea besterik ez zen ', kontatzen du Leonek Imbibe aldizkaria .
Brad Leonek bi txapela janzten ditu Bon Appetiten
Youtube Probako sukaldeko zuzendari gisa, Leonek sukaldea kudeatzeko gauzak egiten ditu, hala nola hornidurak agindu, garbitu, erosketak egin eta osagaiak eskuratu, baita aurrekontuak ere. Bere lanaren beste zatia ostatatzea da Bizirik dago Bradekin , Leonak dio ez zuela egiteko asmorik. Leonek honela dio: 'Duela urte batzuk, On egin YouTube-k ez zuen presentzia handirik, eta guk egin genituen bideoak ez ziren oso nortasunaren araberakoak, eskuz egindako gauzak soilik. Uste dut horretatik aldendu nahi zutela, beraz, kameran nola jokatu trebatu gintuzten, eta denek proba bideo txikiak egin zituzten (bidez Imbibe aldizkaria ). Pixka bat pasatu zen Leoneren zintak azkenean argia ikusi zuen arte, eta Bon Appetit-eko goi zuzendaritzak Leoneren ikuskizunari tiro bat ematea erabaki zuenean, jarraitzaile kultu bat jaso zuen eta gaur- Bizirik dago 50 ikuskizun baino gehiago ditu atzean.
Baina Leonak aitortu du ikuskizuna makala eta makala izaten jarraitzen duela: 'Hiru pertsonako talde bat da: Vinny (kamera tipo / ekoizlea), Matt H. (editor nagusia) eta ni neu. Sukaldeko hartzidura esperimentuei eta sukaldetik kanpoko janari abenturei buruzko idazkerarik gabeko ikuskizun dibertigarria da. Ikaragarria da. Ikusi besterik ez dago. Ondo pasatzen dugu. Normalean txakur bat erakusten dugu. Hezkuntza entretenimendu garbi ona ', kontatzen du Aurrera .
Brad Leonek errepidean hartu du ikuskizuna
Youtube Leoneren erakargarritasuna gu guztiok bezala akatsak egin ditzakeela da. 'Lambrusco bat egin nahi nuen, beraz, konkordiako mahats basatiak hartu eta zukuak atera nituen. Mashed polita, eskola zaharra modu. Bigarren mailako hartziduran, tapoi bateko botilan egon zen pare bat egunez, eta laua zela zirudien. Zer gertatzen zen ikusi nahi nuen, eta ez dut uste hoztu nuenik. Beira botila osoa lehertu zen goian ukitu nuen bigarren aldian ', kontatzen du On egin . 'Botila zatiak ere ez nituen aurkitu. Desegin besterik ez da egin. 12 kalibre atera ziren probako sukaldean. Aurpegi osoa galdu nezakeen, eta hori da diru sortzailea, beraz bai, nahiko beldurgarria da ».
Brad Leonek ikuskizunerako plan handiak ditu. Errepidean hartu eta bidaia ikuskizun bihurtu du, esan bezala: 'Janaria nondik datorren eta horren atzean dauden istorioak ere ikertzeko zalea naiz. Esan nahi dut, jendeak maite dugun umami arrain saltsa zapore horrekin aginduko duela, baina ez dakite nondik datorren. Elikagai eta zapore profil asko hartziduratik datoz. Belaunaldiek informazio eta lan handia merezi dute, eta atzean dauden pertsonen istorioak kontatzea oso garrantzitsua da niretzat '(bidez Imbibe aldizkaria ).
