Angela Latimer / Purea Japoniako jatetxe batera jatera irteten zarenean, jan dezakezun gauzarik onenetarikoa izaten da zerbitzatzen den lehenengo platera: japoniar zopa garbia deiturikoa. Argitzen dugu, noski, hemen salda marroi sakona delako, ia ez baita batere garbia. Baina hemengo zaporea? Berez hitz egingo du horrek. Angela Latimer-eko sukaldari eta errezeta garatzailea Labean maitasunarekin - (e) k hau esan ohi du: Hibachi jatetxeak [baina] 'kopiatzaile' zapore ona nahi baduzu, jarraitu argibideak T-ra arte eta egin etxean.
Zorionez, aipatutako argibideei jarraituz bost minutu inguru prestatzeko lana besterik ez da behar eta, ondoren, ordubete inguru, zopa bikain sueztitzeko. Denbora horretan, sushi batzuk eskuz bota, arroz plater bat prestatu, txuletak edo oilaskoa prestatu, barazkiak frijitu edo jai oparoa prestatu nahi duzun guztia egin dezakezu, jatetxeko erreserbarik egin beharrik gabe.
barra erreskatearen atzean egia
Eta aurretik planifikatzeko denbora askoren luxua baduzu, egin ezazu! 'Zopa hau harrigarria da, baina hobea zaporeei' ezkontzeko 'denbora gehiago ematen bazaie', dio Latimerrek, eta gehitu du: 'Hozkailuan jartzea gustatzen zait eta egun bat geroago zaporerik onena lortzeko balio dut'.
Bildu zure osagaiak japoniar zopa garbi soil baterako
Angela Latimer / Purea Zopa horren sorta bat egiteak sesamo olioa, behi salda, oilasko salda, ura, tipula gozo handi baten erdia, zurituta eta zatituta zatituta, baratxuri ale, zurituta eta apurtuta, azenario handi bat, garbitua eta gutxi gorabehera txikituta, saihets bat eskatzen du. apioa, garbituta eta zakar zatituta, jengibre erro zati bat, zurituta eta txikituta. Perretxiko zuriak eta tipula berdea ere jaso nahi dituzu, biak eta fin-fin txikituta eta xerratan zopa-ontzien gainean zerbitzatzeko.
'Barazki salda erabil daiteke', dio Latimerrek, 'hala ere, azken emaitza ez da hain aberatsa izango'. Gaineratu du 'Baliteke soja saltsa gehitu behar izatea ... sakontasuna gehitzen laguntzeko'.
Prestatu eta egosi zopa argiaren barazkiak
Angela Latimer / Purea Oraindik ez baduzu, segi eta garbitu eta zatitu azenarioa eta apioa zatituta, tipula eta jengibrea zuritu eta txikitu, eta baratxuri ale zuritu eta apurtu. Barazki hauek kenduko dituzu, beraz, txikitzea ez da oso fina izan behar, baina zenbat eta azalera handiagoa izan, orduan eta zapore handiagoa emango duzu.
Orain bota sesamo olioa kazola handi batean eta jarri sukaldean su ertain-altuan. Olioa berotu ondoren, gehitu tipula, baratxuria, azenarioa, apioa eta jengibrea, eta gero salteatu barazkiak karamelizatzen hasi arte. Barazkiek aromatikoak izan behar dute bizpahiru minuturen buruan eta bost urteren buruan hurrengo urratserako prest egon behar dute.
Gehitu salda eta irakin, eta gero txikitu
Angela Latimer / Purea Barazkiek behar adina egosi dutenean, bota oilasko salda, behi salda eta ura, irabiatu dena ondo, eta, ondoren, sua handitu zopa irakiten uzteko. Ijezketa ona egiten hasi ondoren, murriztu beroa ertainera eta mantendu su bizian.
Utzi zopa sutan, estali gabe, ordubete inguru, tarteka nahastuz. Likido gehiegi prestatzen ari bada (zopa hau zerbitzatzeko salda asko nahi duzu), murriztu sua eta kontuan hartu salda eta ur nahastura lapikoari gehitzea.
wal mart plastikozko poltsa
Iragazi ondoren, japoniar zopa garbia zerbitzatu
Angela Latimer / Purea Erreketa ordua amaitutakoan, kendu lapikoa sutatik eta iragazi barazkiak sare fina duen bahe batekin. Baztertu, konposta egiteko erabil ditzakezu edo oso ondo prestatutako barazki gisa zerbitzatu ditzakezu zure otorduaren beste zati batean.
Orain zatitu anoa eta jarri onddo zatitu batzuk eta tipula berde txikituak ontzi bakoitzaren gainean. Eta, ondoren, zure japoniar zopa argia zerbitzatu dezakezu zure mahaikideen gozamenerako. Zure deia da otorduaren hurrengo ikastaroan iraulitako tresneria dotorea eta tipula sumendiaren trikimailua probatu nahi badituzu. Nolanahi ere, ikastaro hau irabazle izatera irits daiteke.
Japoniako Garbitu Zopa Errezeta Sinplea Bete 202 Inprimatu Japoniako zopa argi garbia Hibachi jatetxeetako hamaiketako nagusia da, eta etxean erraz egin daiteke barazki freskoekin eta oilasko eta behi saldarekin. Prestatzeko denbora 5 minutu Egosteko denbora 1,17 ordu Anoa 4 anoa
Denbora osoa: 1,25 ordu Osagaiak- 1 koilaratxo sesamo olio
- 6 edalontzi behi salda
- 2 edalontzi oilasko salda
- 2 edalontzi ur
- ½ tipula gozo handi (zurituta eta zatituta)
- 2 baratxuri ale (zurituta eta apurtuta)
- 1 azenario handi (garbitu eta zakar zatituta)
- 1 saiheski apioa (garbitua eta txikituta)
- 1 hazbeteko jengibre erro zati bat (zurituta eta txikituta)
- 2 tipula berde (txikituta)
- 4-5 perretxiko zuri (xerratan meheak)
- Hasi kazola handi bat sesamo olioarekin su ertain-altuan, eta behin berotuta, gehitu tipula, baratxuria, azenarioa, apioa eta jengibrea eta salteatu barazkiak karamelatzen hasi arte.
- Bota oilasko salda, behi salda eta ura eta irakiten jarri, eta gero sua murriztu su eztian.
- Errautsi ordubetez estali gabe, ondoren kendu sutatik eta iragazi barazkiak sare fina duen bahe batekin.
- Anoa zatitu eta jarri onddo xerratuak eta tipula berdea gainean.
| Kaloria anoa bakoitzeko | 138 |
| Gantz totala | 3,1 g |
| Gantz saturatuak | 0,7 g |
| Trans Gantzak | 0,0 g |
| Kolesterola | 3,6 mg |
| Karbohidratoak guztira | 16,9 g |
| Zuntz dietetikoa | 1,6 g |
| Azukreak guztira | 8,1 g |
| Sodioa | 916,7 mg |
| Proteina | 11,7 g |
