Prestaketa-denbora: 30 min Denbora gehigarria: 20 min Guztira Denbora: 50 min Anoa: 4 Etekina: 4 anoa Elikadura-profila: Proteina handiko fruitu lehorrik gabe Sojarik gabeEgin salto Nutrizio Datuetara Osagaiak
-
Sukaldaritza spray
-
2 koilarakada beheko kuminoa
-
1 koilaratxo ezkaia lehortua
-
1 koilaratxo baratxuri hautsa
-
1 koilaratxo piperrauts ketua
-
½ koilaratxo gatza
-
½ koilaratxo beheko piperra
-
2 koilarakada oliba olio birjina estra
-
1 mordoa zainzuriak (kilo 1 inguru), moztuta
-
¾ libra Yukon Gold patatak, 1/2 hazbeteko zatitan moztuta
-
¼ kopa erabilera guztietarako irina
-
2 handia arrautza zuringoak, arinki irabiatuta
-
23 kopa panko
-
½ kopa parmesano birrindua gehi 2 koilarakada, banatuta
-
1 libra hezurrik gabeko, azalarik gabeko oilasko bularkia, 4 zatitan moztua
Norabideak
-
Berotu labea 400 gradu F-ra. Estali gozogintzako xafla handi bat sukaldeko sprayarekin.
-
Konbinatu kuminoa, ezkaia, baratxuri-hautsa, piperrauts ketua, gatza eta piperra ontzi txiki batean.
-
Nahasi olioa eta espeziaren erdia ontzi handi batean. Gehitu zainzuriak eta patatak; bota ondo estaltzeko. Zabaldu barazkiak prestatutako zartaginaren alde batean.
-
Jarri irina azaleko plater batean. Jarri arrautza zuringoak sakonera gutxiko bigarren plater batean. Konbinatu panko, 1/2 Kopako parmesanoa eta gainerako espezie nahasketa azaleko hirugarren plater batean. Dragatu oilaskoa irina, soberan dagoena astinduz. Garatu arrautza zuringoak, soberan dagoena astinduz, eta gero oilaskoa asko estali panko nahasketarekin. Estali bi aldeak sukaldeko sprayarekin eta jarri zartaginaren alde hutsean.
-
Labean labean, barazkiak nahasiz eta oilaskoa behin irauli, barazkiak samurrak izan arte eta oilaskoaren zati lodienean sartutako berehalako irakurketa-termometroak 165 gradu F erregistratu arte, 25 minutu inguru. Bota barazkiak gainerako 2 koilarakada parmesanoarekin eta zerbitzatu.
