Argazkia: Jacob Fox
Denbora aktiboa: 25 min Guztira Denbora: 25 min Anoa: 4 Nutrizio-profila: Esnerik gabeko Arrautzarik gabe Bihotz osasuntsua Zuntz handia Proteina asko Kaloria gutxiko fruitu lehorrak Sojarik gabeEgin salto Nutrizio DatuetaraOsagaiak
-
1 kopa orzoa, ahal dela gari osoa
-
2 edalontziak brokolia txikitua (buru 1/2 inguru)
-
3 koilarakada oliba olio birjina estra, zatitua
-
1¼ kiloak azala izokin xerra, 4 zatitan moztuta, lehorra
-
½ koilaratxo gatza, zatitua
-
½ koilaratxo piperbeltza, zatitua
-
4 koilarakada belar fresko txikituak, hala nola estragoia, tipulina eta/edo perrexila
-
2 koilarakada limoi-azala
-
1 koilarakada limoi zukua
Norabideak
-
Jarri 2 litro ur irakiten kazola handi batean. Gehitu orzoa eta egosi paketearen jarraibideen arabera, brokolia gehituz egosketaren azken minuturako. Xukatu eta garbitu ur hotzarekin.
-
Bitartean, berotu 1 1/2 koilarakada olio itsasgaitz gabeko zartagin handi batean su ertain-altuan. Izokina hautseztatu 1/4 koilaratxo gatz eta piperrarekin. Gehitu zartaginean, azala gora, eta egosi urrezko marroia arte, 3 eta 5 minutuz. Irauli eta egosi haragia opakua izan arte, 3 eta 5 minutu, lodieraren arabera.
-
Irabiatu 2 koilarakada olioa, belarrak, limoi-azala, limoi zukua eta gainerako 1/4 koilarakada gatz eta piperra ertain batean. Gehitu orzoa eta brokolia; irabiatu konbinatu arte.
-
Orzo nahasketa izokinarekin zerbitzatu eta gainontzeko 1 1/2 koilaratxo olioarekin busti.
