Osagaiak
-
4 koilarakada (1/2 makila) gatzik gabeko gurina
-
¼ kopa canola olioa
gofrea eta krepe nahasketaren arteko aldea
-
2 patata erdoil handiak, luzerako 8 lantzatan zatituta
-
6 aleak baratxuria, zurituta
-
2 adarrak erromero freskoa
kainak hazteak nondik ateratzen duen oilaskoa
-
½ koilaratxo gatza kosher
-
¼ koilaratxo beheko piperra
Norabideak
-
Jarri labeko xafla bat parrilla batean; aldez aurretik berotu ertain-baxua (325 gradu F inguru).
marinara vs tomate saltsa
-
Gehitu gurina eta olioa zartaginean eta berotu urtu eta txirrindu arte. Gehitu patatak, baratxuria eta erromeroa eta egosi, patatak eta baratxuriak maiz buelta emanez eta behar den moduan beroa egokituz, samurrak eta urre kolorekoak arte, 20-30 minutuz.
-
Erromeroa baztertu. Pintzak erabiliz, eraman patatak eta baratxuria plater batera eta gatza eta piperbeltzarekin ondu.