Argazkia: Adobe Stock / jetcityimage
Trader Joe's-en produktuen eskaintza nahikoa da edozein janari-erosleren burua hunkitzeko. Horregatik, adituen iradokizunak jasotzen ari gara beti zer probatu behar dugun jakiteko. Aukera klasiko batzuk gustatzen zaizkigu (bezeroek bozkatu dituzten gogokoenak bezalakoak) eta dietistak onartutako erosketak , eta beti prest gaude jasotzeko sasoiko aurkikuntza batzuk .
Baina orain, ostalariei esker TJ-ren podcast ofiziala , Matt Sloan eta Tara Miller, are produktu gehiago ditugu erosteko zerrendan. Sloan eta Miller aste honetan elkartu ziren Trader Joe-ren langileen hackei buruz hitz egiteko, eta azkenean beti eskura dituzten zazpi elementu partekatu zituzten.
Ezpainetako saltsetatik hasi eta jakitegiko oinarrizko biraetaraino, Trader Joe-ren erosketa hauek gure arreta osoa dute; baliteke aste erdian janari lasterketa azkar bat egitea besterik ez izatea.
Paprika ketua
Ostalariak obsesionatuta daude Trader Joeren paprika ketua, azpiko surik gabe maite duzun zapore ketua duen espezia leun baina zaporetsua. 'Maite dut espainiar espezia sinple, oinarrizko eta ezinbestekoa: piperrauts ketua', dio Sloanek. «Valentziatik kanpoko instalazio baten bidez iristen zaigu, Espainian, eta bere indarra bere sinpletasunean dago. Piper gozoaren kutsu honekin kea aberatsa bilatzen baduzu —piperra bezalakoa, ez pikantea—, hau da zuretzat». Sloanek gomendatzen du ketua erabiltzea patata erreetan, zopetan, pasta saltsetan eta oilasko erreetan.
Paprika ketuaren dosi zaporetsua aurkituko duzu gurean Piri-Piri oilasko izterrak labean eta Hozkailutik garbitzeko barazki zopa , Trader Joe-ren bertsioa probatu dezakezu bost izarreko errezeta probatu batean.
Baratxuri Beltza
30 minutuko zopa errezeta egun osoan sutan egon den bezalako zaporea egin nahi baduzu, baratxuri beltz pixka batek bilatzen ari zaren sakontasuna eman diezaioke. Baratxuri beltza zahartzen denez —normalean hainbat astetan zehar bero baxuko klima heze batean— gero lehortu egiten da. zapore ketua, gozo samarra eta gozoa horrek zure baratxurizko platerak mailatuko ditu, plater bat ozpin baltsamiko zipriztin batekin amaitzearen antzera. 'Beraz, denboraren kutsua gehitzen dit, T-I-M-E denbora mota', dio Sloanek.
Millerrek iradokitzen du baratxuri beltza arrautza, zopa, saltsetan eta plantxan erretako oilaskoetan erabiltzea denbora gutxi baduzu baina zapore motelean egositako zerbait izateko gogoz —gure. probatu sukaldeko editoreak ere esan errezeta gehienetan baratxuri errea edo gordinaren truke gisa funtzionatzen duela, beraz, proba ezazu gure bezalako baratxuri-aurrerako plater batean. Zartagin Eztia-Baratxuria Oilasko Izterrak edo One-Pot Garlicky Shrimp & Spinach .
'Baratxuri honekin ia edozer hobetzen da', dio Sloanek.
Baratxuri zaporeko oliba olio birjina estra ekologikoa
Baratxuri zaporea areagotzeko alerik gabe geratu zaren arren, gorde olio hau despentsean. Sloanek produktuari 'magia' deitzen dio, barazki erreetatik hasi eta arrautza frijituetaraino duen efektu zaporetsua aldarrikatuz. Oliba-olio infusio honek ziur gure errezeta gogokoenetako batzuetan bolumena igoko duela, hala nola Limoi-Baratxuri Ozpin Ozpin hau edo Urtze-Patata hauek. (Egia esanda, ziurrenik oliba olioan oinarritutako entsalada-jantzi hauetako edozeinen truke goxoa izango litzateke.)
Berehalako Kafea
Zure jakitegian berehalako kafea erabiltzen ari bazara, ba, berehalako kafe katiluak egiteko, galdu egiten ari zara. Miller-ek dio berehalako kafea txokolatea zure postre gogokoen errezeta guztietan handitzeko modu maltzurra dela, eta Sloanek, berriz, funtsezko osagaia dela dio udan plantxan haragietan kafea igurtzi nahi duzunean. Banila izozki bola batean pikor batzuk botatzea gomendatzen du, eta horrek nahiko sinestezina dirudi.
'Berehalako kafea miraria bezalakoa da', dio Millerrek, eta zure goizeko bazkariaren protagonista izan daiteke. Moka Jogurt eta Mugurdi Parfait hauetan bezalako gozoki zaporetsuetan eta ardo gorri sakon murrizketa duen solomo txuleta hau bezalako plater nagusi liluragarrietan erabiltzen dugu. Eta gu bezalako zerbait bazara, agian pikor batzuk eduki ditzakezu inguruan Dalgona kafearen joera iraganeko udak.
% 100 Ginger Drink Mix
Gogoan zaudenean jengibre tea —baina ez dago jengibre freskoa zuritu eta zatitzeko gogorik— jengibre hauts lehortutako pakete hauek zure bizkarra dute. 'Maite dut jengibre-te beroaren kopa gisa, baina marinadetan eta apainketetan gehitzea ere gustatzen zait', esan du Sloanek. «Indartsua da. Jengibre-zapore handia dauka, jengibre-bero horren zati bat, piperminaren beroaren aldean apur bat ezberdina dena». Zuk zeuk probatu dezakezu gurean Teriyaki Marinada , jengibre zaporea areagotzeko edo jengibre freskoaren truke gisa.
Ezti Saltsa pikante ekologikoa
Trader Joe-ren ezti beroak zapore asko ditu eta hiru osagai besterik ez ditu: ezti organikoa, ozpin zuri organikoa eta pipermin ekologikoa. Saltsa hau Miller eta Sloan-ek ikusmenean edozer gauza bota nahi duten bat da, arrain potxetatik hasi eta barazki erreetaraino. Oholtza gehigarri bat behar duten platerentzako akabera saltsa bereziki ona da, Sloanek dioenez. Millerrek dio ezinbestekoa dela Bruselako kimu edo azenario erreak. Apustu dugu zaporetsua izango dela gure kimu edo azenario xehatuetan ere.
Glazea
Glaze apur bat lausoa iruditzen bazaizu, ez zaude bakarrik. TJren berriki birrindutako glaze baltsamikoaren izen berria da, ezin duena teknikoki Glaze balsamikoa deitzen zaio Modenan, Italian, ekoizten ez delako. 'Pentsa ezazu azidotasun apur bat, gozotasun handia eta ia melaza antzeko kalitate itsaskorra eta ia melasa antzekoa erabil dezakeen edozerren gainean jar dezakezun gauza baltsamiko lodi bat bezala', dio Sloanek. Bere etxean, oinarrizko barazki edo izokin plantxan osagarria da. (Maite dugu glaze baltsamiko dosi bat gure izokinean , ere.)
